Сонгино нь ашигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь олон аяганд хэрэглэгддэг. Түүний цорын ганц сөрөг нь түүний хурц, гунигт байдал юм. Тиймээс, цуунд сонгино хэрхэн сонгох вэ, энэ нь илүү тааламжтай амттай байхын тулд, олон хоолны мэргэжилтнүүдийг баярлуулдаг. Marinades нь янз бүрийн жор байдаг. Тиймээс хүн бүр өөрийнхөө төлөө сонголт хийх болно.
Уксус дахь сонгино хэрхэн дарах вэ?
Уксустай хольсон сонгино нь махан хоолоор үйлчилдэг саладанд нэмж, хэн нэгэн нь үүнийг талхаар иддэг. Хоол хийх нь маш энгийн боловч зарим зүйлсийг анхааралдаа авах хэрэгтэй. Дараахь зөвлөмжүүд нь ажил үүргийг түргэн шуурхай шийдвэрлэхэд туслах болно.
- Сонгино илүү хурдан болгохын тулд аль болох туранхай болгох хэрэгтэй.
- Хэрэв та сонгино хэрэглэдэг бол гашуун зовлонг арилгахын тулд буцалгахаасаа өмнө буцалсан усаар дүүргэж өгдөг.
- Даршилсаны дараа сонгино - цагаан салат, улаан, нийтлэг сонгино ашиглаж болно.
Уксус дахь сонгино даруй хэр хурдан авах вэ?
Сармисан сонгино нь ямар ч махнаас талхны шишийг бэлтгэдэг. Үүнээс гадна, энэ нь төгс salads хангах. Шармарарад тэр бас сайхан байх болно. Амтнаас айхавтар үнэр нь харилцаанд саад учруулдаг чухал зүйл юм. Даршилсан сонгины дараа огтхон ч биш юм! Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнийг ямар ч үед хоол хүнс дээр нэмж болно.
Орц:
- сонгино - 500 гр;
- Apple Cider цуу - 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 50 г;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино нилээд жижигхэн байна.
- Гараа бага зэрэг үрчлээ, давс, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмнэ.
- 15 минутын дараа бөхийх нь бэлэн болно.
Уксусыг сонгино яаж авах вэ?
Энэ жороор марихадан сонгино нь Гүрж улсад бэлтгэгдсэн. Эцсийн бүтээгдэхүүнийг амтлахын тулд илүү зөөлөн тендерийг санал болгож байна. Гүржүүдээс амт нь шанцай, амтат чинжүү, хумс, булан нь marinade руу нэмж өгдөг. Хоёулаа сонгино сонгоход удаан хугацаагаар хэрэглэх нь илүү амттай болно.
Орц:
- сонгино - 250 гр;
- элсэн чихэр - 25 гр;
- цуу 9% - 100 мл;
- хүйтэн ус - 100 мл;
- давс - ½ tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Marinade нь элсэн чихэр, давс, цуу усаар холино.
- Халуун ногоо нэмнэ.
- Сонгино нь семирингуудаар хэрчиж байна.
- Хэдэн минутын турш буцалсан ус хийнэ.
- Marinade хийнэ, хэдэн цагийн турш явна.
Улаан сонгино яаж авах вэ?
Түүхий түүхий сонгино нь бүгд хурц, гомдоллосноороо бүгдэд таалагддаггүй. Энэ бүтээгдэхүүний гайхамшигтай сонголт бол даршилсан улаан сонгино . Энэ нь махтай, ерөнхийдөө ямар ч хоолоор үйлчилдэг ямар ч төрлийн salads дээр нэмж болно. Мөн бэлтгэлийн бүтээгдэхүүн нь хамгийн түгээмэл байдаг тул та тусгай дэлгүүрт гүйлгэх шаардлагагүй болно.
Орц:
- улаан сонгино - 400 гр;
- алимны цуу - 2 tbsp. халбага;
- давс - ½ tsp;
- 50 мл ус;
- элсэн чихрээ;
- хар газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино цэвэрлэж, нимгэн хэрчиж байна.
- Бусад бүх найрлагыг нэмээд хутгана.
- Хүйтэн саванд байгаа савыг устгана.
- 2 цагийн амттай даршилсан сонгино бэлэн болно!
Алимны цуу цуунд даршилсан сонгино - жор
Хэрэв та жор хайж байгаа бол, цагаан цуу сонгино сонгох нь зөвхөн амттай, бас ашигтай, энэ нь зөвхөн жор л хэрэгтэй юм. Marinade нь энгийн хүснэгт цуу биш, харин алим ашиглаж байна. Хүчтэй хүчил байхгүй боловч холестеролын хэмжээг бууруулдаг. Тиймээс, энэ аргаар даллаж сонгино нь шаржигнуур маханд маш сайн нэмэгдэх болно.
Орц:
- сонгино - 3 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 30 гр;
- алимны цуу - 2 tbsp. халбага;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино нимгэн цагирагруу хувааж, гараа эвддэг.
- Давс, элсэн чихэр, алимны цэцгийн цуу нэмнэ.
- Алимны цуутай цуунд нэг цагийн турш даршилсан сонгины 1/3 нь бэлэн болно.
Уксус ба элсэн чихэр бүхий марихуан сонгино
Элсэн чихэр нэмсэн цагаан цууг сонгино. Энэ бол огтхон ч төвөгтэй биш юм. Усыг хэт халаах нь чухал. 40 градусын температур хангалттай. Эцсийн эцэст генийн цацрагийг арилгаж, гагнахгүй байх нь чухал юм. Marinade-д илүү их анхаарал хандуулахын тулд та өөрийн үзэмжээр буталсан ургамал нэмж болно.
Орц:
- Ус буцалсан - 1 шил;
- давс - ½ tsp;
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- ногоон;
- цуу - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
- Жижиглэсэн сонгино нилээд жижиглэсэн ургамалтай холилдоно.
- Цагаан цуу, элсэн чихэр сонгино бэлтгэх.
- Халуун усанд үлдсэн хэсгүүдийг нэмнэ.
- Үр шингэн нь ургамал бүхий ногоо дээр цутгаж, өрөөний температурт хоёр цаг үлдсэн байна.
- Дараа нь тэд сонгино хаях colander руу шидэж - энэ нь бүрэн бэлэн байна.
Dill нь даршилсан сонгино
Цагаан цуутай дили бүхий сонгиноыг хэрхэн яаж давсалж, доор үзүүлсэн жорнаас суралцаарай. Бүтээгдэхүүн нь маш амттай, ямар нэгэн чимэн гоё, ялангуяа төмс нэмэхэд тустай. Ийм luchok халуун ундаа нь зууш болж болно. Мөн түүний том нэмсэн нь хагас цагийн дараа бэлэн болно гэсэн үг юм.
Орц:
- сонгино цагаан том - 1 pc.
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- цуу 9% - 4 tbsp. халбага;
- давс - 1 tbsp. халбага;
- Ус буцалсан - 1 шил;
- буталсан ногоон dill - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино нь нимгэн хагас цагираг бүхий хэрчиж, вааранд байрлуулна.
- Уксустай сонгино бэлтгэхийн тулд дараах байдлаар бэлтгэсэн: ус, элсэн чихэр, татан буулгах, давс, цуу асгах.
- Үр хольц нь сонгино цутгаж, dill нэмнэ.
- Хүйтэн Nylon бүхий чичиргээнийг хааж, хүйтэн хагас цагийн турш цэвэрлэж болно.
Дарсны цуутай даршилсан сонгино
Даршилсан сонгино, цагаан цуунд үзүүлсэн жор, өмнөх бүх сонголтоос амт нь ялгаатай байна. Түүний өвөрмөц чанар нь алиманд ч биш, харин дарс цуугаар ердийн зүйл биш юм. Амт амттай тэмдэглэл, шинэ гоймон нэмсэнтэй холбоотойгоор бүтээгдэхүүнийг олж авна.
Орц:
- улаан дарс цагаан цуу - 500 мл;
- шинэ гандма - хагас талх;
- улаан сонгино - 500 гр;
- далайн давс ихтэй - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Нэг саванд давс асгаж, улаан цуу асгаж, гоймонгийн twigs тавина.
- Сонгино нимгэн цагирагтай жижиглэсэн байна.
- Хайруулын тавган дээр гал дээр байрлуулаад буцалгаад авчирсан.
- Дулаан халалтад хоёр минут тарчлаана.
- Сармисаа сонгино байрлуулж, буцалж буй marinade хийнэ.
- Энэ нум нь шууд үйлчлэхэд бэлэн, гэхдээ энэ нь норгосон бол энэ нь илүү амттай болно.
Салатад цагаан цуу сонгино яаж авах вэ?
Зарим сонгино, ялангуяа салад нь ихэвчлэн сонгино тавьдаг. Гэсэн хэдий ч түүний шаналал, хурц амтаас болж олон хүн энэхүү бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмэхээс татгалздаг. Үүний үр дүнд хоол хүнс байх ёстой байсан зүйл огт биш юм. Иймэрхүү асуудалтай тулгарахгүйн тулд цуунд сонгино яаж түргэн хэрэглэх талаар мэдэх хэрэгтэй.
Орц:
- Том чийдэн - 1 pc.;
- цуу 9% - 2 tbsp. халбага;
- ус 125 мл;
- элсэн чихэр - 25 гр;
- давс - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино нилээд жижигхэн байна.
- Ус давс, элсэн чихэр тавьж, буцалгаж авчрах.
- Цуу дээр хийнэ, тэр даруй нь цутгаж сонгино хүлээн авсан.
- Тагийг нь таглаад таглаад хийнэ.
- Marinade хөргөсний дараа, цагаан цуу сонгино үйлчлэхэд бэлэн байна.
Сонголтыг цагаан цуутай шиш kebab руу сонгино.
Цагаан цуу сонгино, дор үзүүлсэн жор нь shish kebab бэлтгэх үед зайлшгүй чухал юм. Ногоон шинэхэн dill нэмэхэд үүнийг үүнийг хийх нь хамгийн сайн арга юм. Тэр маш хурдан гэрлэж, тиймээс энэ нь асуудал биш, урьдчилан бэлтгэгдээгүй бол асуудал биш юм. Шишагатай kebab аль хэдийнэ идэж байгаа үед үүнийг хийж болно.
Орц:
- Том чийдэн - 1 pc.;
- элсэн чихэр, давс - 1 tbsp. халбага;
- цуу - 4 tbsp. халбага;
- ус - 1 шил;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Жижиглэсэн сонгино саванд хийнэ.
- Ус, давс, элсэн чихэр, цагаан цуутай холилдохын тулд маринад хийнэ.
- Хэрвээ шаардлагатай бол буталсан ургамал нэмнэ.
- Тагийг нь таглаж, хүйтэнд 20-25-аар цэвэрлэ.
- Үүний дараа сонгино бэлэн болно.