Гэрийн эзэн бүх гэр бүлийнхээ давуу талыг харгалзан өөрийн амттай сайхан жимснээс идэх дуртай иддэг. Зарим нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс хүйтэн шөл бэлтгэдэг бол зарим нь зөвхөн Оросын хоолыг дуртай бөгөөд кварцтай okroshki-ийн жорыг шаарддаг.
Энэ өгүүлэлд okroshki-kefir-ийн хамгийн түгээмэл үндэс нь эрдэс усаар шингэлдэг.
Kefir болон рашаан усанд амттай идэш тэжээл
Илүү их амттай, таваг дээр бага зэрэг цөцгий нэмнэ.
Орц:
- бага өөхт кофф - 725 мл;
- ногоон сонгино - 4 жижиг өд;
- өндөг - 5 ширхэг.
- жижиглэсэн dill;
- төмс - 275 гр;
- өргөст хэмх - 145 гр;
- radishes - 5 ширхэг.
- цөцгийн тос тослог биш - 45 гр;
- эрдэс ус.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, төмс, төмс бэлэн болтол буцалгана. Хөргөх, цэвэрлээд дараа нь тэдгээрийг хялбар аргаар нунтаглаарай. Түүнчлэн, ногоон, улаан лууван, өргөст хэмхийг бууруулах боломжтой. Бүгд бэлтгэсэн найрлагатай хольж, хольж, цөцгийтэй хольж, одоо зөвхөн kefir-д цутгаад, хүссэн тууштай хүртэл эрдэс усаар шингэлнэ.
Kefir ба рашаан дээр okroshki хоол хийх жор
Орц:
- дунд төмс - 275 гр;
- Сонгосон өндөг - 5 ширхэг.
- жижиг өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- dill - 45 гр;
- ногоон сонгино - 1 жижиг багц;
- тамхи татдаг тахианы хөх - 1 ширхэг, ойролцоогоор 250 г;
- kefir хамгийн бага өөхний агууламж - 1,5 литр;
- Дундаж ус 950 мл;
- цөцгийн тос - 85 гр;
- гич - 25 гр;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Төмсийг сайтар угааж, хальсыг нь буцалгана. Өндөг хатуу чанасан. Дараа нь хоёуланг нь цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан. Үүний нэгэн адил шинэ өргөст хэмхийг нунтаглана.
Хөхний хальсаа аваад, махыг нь сайн тайруулаарай. Шилний жижиглэсэн сонгино, гоймоныг давс, давс нь чимх, нэмж ногоон tolkushka хольж, ногоон шүүс үүссэн, мөн okroshka анхилуун үнэртэй болсон байна.
Бүх найрлагыг холино, давс, цөцгий нэмж, гич, бага зэрэг хутгана. Одоо та коффоо асгаж, хүссэн тогтвортой байдалд рашааныг авчирч өгнө. Хөргөгчинд нэг цагийн турш okroshka орхи.
Сонгодог okroshka - рашааны устай kefir жор
Орц:
- төмс чанасан - 3 ширхэг;
- лууван их биш - 2 ширхэг;
- хиам "Доктор" - 125 г;
- radishes - 12 ширхэг.
- цуу - 25 мл;
- бага өөхтэй kefir - 950 мл;
- жижиг өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- өндөг, хатуу чанасан - 3 ширхэг;
- сонгодог майонезаас - 85 гр;
- давс;
- ашигт малтмалын эрдэс ус - 650 мл;
- dill эсвэл бусад дуртай ногоонууд.
Бэлтгэл ажил
Жижиг дөрвөлжинтэй лууван, төмс хальсыг хальслаарай. Мөн цэвэрлэж, өндөглөдөг. Cube хиам, radishes, өргөст хэмх цавчих. Бүх найрлагыг холино. Гүзээг хийнэ, цуунд цутгаж, бүх зүйлийг эрдэс усаар шингэлнэ. Одоо майонезаас нэмэх амтыг хоол нэмнэ. Нилээд жижиглэсэн dill нэмээд сайн хутгаад нэмнэ. Хоёр цагийн турш хөргөгчинд чанасан okroshka орхи.
Кафа болон рашааны усанд цууны хүчил
Орц:
- чанасан мах - 245 гр;
- Өндөг чанасан өндөг - 5 ширхэг.
- сонгино иш - 3-4 өд;
- селөдерей мөчир - 55 гр
- шинэ өргөст хэмх - 225 гр;
- арьс чанасан төмс - 325 гр;
- dill нь sprigs - 5-7 ширхэг;
- давс;
- kefir;
- эрдэс ус.
Бэлтгэл ажил
Мах, өндөг, төмс, өргөст хэмхүүд куб руу хуваагдана. Celery цавчих нь зөвхөн бага юм. Сармисын иш болон нухийг нилээд хэрчиж ав. Одоо бүх аяганд нэг аяганд давс, хольцыг холино.
Бөглөрөөнд зузаан дүүргэгч хэсгийг асгаж, kefir-ыг дүүргээд карбонатжуулсан усаар хүссэн тууштай байдлыг нь авчирна.