Завсрын байцаатай байцаа нь charlotte-тэй төстэй боловч зөвхөн ногоотой байдаг. Хоол хүнсээ тайван, тааламжтай, гайхалтай амттай болгодог. Ийм амттай хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг тэжээж чадна.
Байцаа нь batter нь бялуу нь жор
Орц:
- kefir - 250 мл;
- гурил - 250 гр;
- жигд натри - хавчих;
- халуун ногоо;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 1.5 tbsp. халбага;
- майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- semolina буюу газрын жигнэмэг;
- цагаан байцаа - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Шингэн зуурмагийг бэлтгэхийн тулд бид сайтар сайтар байцаагаар сайтар угаана. Үүний зэрэгцээ бид хайруулын тавган дээр өтгөн тостой тос хийж тавина. Цааш нь бид байцаа асгаж, хутгана, бид алтан өнгө гэрэл хүртэл хүнсний ногооны унтраах. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс галд аваад сэрээг нь хөргөх хэрэгтэй.
Мөн энэ цагт бид байцаатай бялууг нь kefir болгох batter бэлтгэх болно. Гүзээлзгэний бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, жигд натри шидэж, гөлгөр болтол нь сайтар холино. Дараа нь зөөлөн өндөг, давсаа оруулаад хумсны найрлагатай бүх халбагаар хутгаад хийнэ. Одоо гуриланд аажмаар хийнэ. Майонезыг аажмаар шигшүүрээр шигшинэ. Үүнтэй зэрэгцээд бөөмстэй бүх юмыг бүү хий. Эцэст нь бид бага зэрэг ургамлын тос нэмж, зуурсан гурилыг нэг төрөлд хүргэдэг. Матрын ёроол ба хана газрын тосыг тонгойлгож, зуурмагийн хагасыг нь юүлнэ. Дараа нь жигд байцаа дүүргэж, үлдсэн зуурмагаар дүүргэнэ. Нэг халбага ашиглан бялуу гадаргууг түвшинд, хөрсний Breadcrumbs буюу semolina нь цацаж.
Уг зуух нь 190 градусын халуунд халаадаг, дунд хэлбэрээ тавьдаг
Бялууг болгоомжтой болгоод бялууг нь хавтгай хавтангаар сайтар дулаацуулж, хурц хутгаар хутгаад хувааж, хоолны ширээнд өг. Эдгээр нарийн боовыг амттай шингэн цөцгий болон бусад сүвүүдээр асгаж болно. Бялуу нь өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд хангалттай байхаар сэтгэл хангалуун байх болно.