Доорх жоруудаас та өвлийн улиралд zucchini бэлтгэх сурах болно. Хүнсний төвийг сахисан амт нь бусад найрлага, амтлагч, амтлагч, маринадтай холилдон, гайхалтай хөнгөн зуушыг амталдаг. Үүнээс гадна, жижиглэсэн жимс жимсгэнүүдийг хөлдөөж, шаардлагатай үед гадуур нь ашиглаж болно.
Өвлийн улиралд зутан яаж хаах вэ?
Zucchini-аас өвлийн бүх хоосон зай хоослон нь ургацын үе нь хол байдаг үед хүйтэн улиралд цэсийг илүү ихээр төрөлжүүлэх, сэргээхэд тусална. Санал болгож буй санаанууд нь тохиромжтой жорыг сонгоход тусална.
- Өвлийн чөмөгийг багасгаж, лакон буюу илүү нарийн marinade-ээр ялгана.
- Залуу жимс нь бүрэн гүйцэд бөгөөд бүрэн ашиглах, ирмэгийг таслах, илүү боловсронгуй нь хальс болон дунд үрийг салахыг.
- Хэрэв та бусад ногооны хамт zucchini зүсмэлийг нийлүүлж, гаргаж авбал, та амттай lecho, шанцайны ургамал, adzhika, хүнсний ногооны түрс авах болно.
- Баталгаатай технологийн арга барилыг хэрэгжүүлснээр та нарыг хүнс, мөөгтэй төстэй амтанд нийцүүлэн зууш бэлтгэх боломжтой.
- Өвөл нь zucchini-аас хоол хийх үед хурааж авах болно, хүнсний ногооны хөлдүү, хэрчсэн болно.
Өвлийн улиралд marinated zucchini-ийн жор
Хүнсний ногоо тарих хамгийн энгийн арга бол өвлийн улиралд ариутгахгүйгээр өвөлждөг. Санал болгож буй жор таны амтыг тохируулах боломжтой, бусад халуун ногоо нэмээд, эсвэл marinade орцын харьцааг тохируулах замаар тохируулж болно. Тунхууны болон улаалзганы навч уламжлалт dill гадна та яншуй, селөдерей, лаврын нэмж болно. Тооцоолол нэг литр саванд байна.
Орц:
- zucchini - 1-1,5 ширхэг.
- давс - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- цуу - 1 tbsp. халбага;
- Лаурел - 1 хэсэг;
- сармис - 1-2 шүд;
- хар ба амтат чинжүү вандуй - 3-5 ширхэг.
- dill, тунхууны болон улаалзганы шүхэр.
Бэлтгэл ажил
- Ариутгасан лаазны ёроолд ногоон, ногоонорсон, сармис, чинжүүтэй байдаг.
- Соргетцын зүсмэлүүдийг нэмээд буцалж буй бүх усыг асга.
- 10 минутын дараа дуслыг хатааж, буцалгана.
- Дасгалыг 1 удаа давтана.
- Давс, элсэн чихэр, цуу асгах, буцлах дусаах саванд цутгаж байна.
- Өвлийн улиралд Cork zucchini, хөргөхөөс өмнө боож өгнө.
Кетчуп улаан чинжүү дэхь Zucchini - өвлийн улиралд жор
Өвлийн улиралд кетчуп улаан чинжүүтэй zucchini нь хурц бөгөөд асар их юм. Улаан лоолийн нэмэлт нь бүрэн дүүрэн чанаж болгосон шинэ, улаан лооль зэргээс бие даан бэлтгэгдэж, эсвэл дэлгүүрт худалдан авсан бэлэн кетчуп хэрэглэж болно. Үр дүн нь гайхалтай гайхалтай бөгөөд үр дүн нь гайхалтай амттай.
Орц:
- zucchini - 2 кг;
- кетчуп чинжүү - 1 аяга;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- Лаурел - 5-6 ширхэг;
- цуу 9% - 200 мл;
- ус - 1 л;
- сармис - 4 шүд;
- хар чинжүү - 20 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Сармисыг тайрч, вандуйны чинжүү, сармис, лаврел нэмнэ.
- Давсалсан устай зүсмэлүүдийг юүлж, хатсан шингэнийг буцалгахад хүргэнэ.
- Гурав дахь удаа дусаах давс, элсэн чихэр, кетчуп, минут буцалгаж, цуу асгаж, банкинд marinade хийнэ.
- Өвлийн улиралд кетчуп бүхий Cork zucchini, хөргөхийн өмнө боож өгнө.
Өвлийн улиралд Lecho
Даршилсан жороор бэлтгэсэн өвөлжсөн zucchini-ийн амтлагч нь тэнцвэртэй, тааламжтай, дунд зэргийн авьяастай, хоолны дуршил, гайхалтай үнэртэй болно. Хэрвээ хүсвэл улаан лоолийн оо бүхий усыг улаан лоолийн алимны нухаш, гар хийцийн амтлагч эсвэл зүгээр л жижиглэсэн улаан лоолиудаар сольж болно.
Орц:
- zucchini - 2 кг;
- Болгарын чинжүү ба сонгино - 1 кг тус бүр;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- газрын тос - 1 шил;
- улаан лоолийн оо - 500 гр;
- ус - 700 мл;
- цуу 9% - 3 tbsp. халбага;
- ус - 1 л;
- амтат чинжүү - 5 вандуй.
Бэлтгэл ажил
- Ус, оо, цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр, чинжүү, 3 минут буцалгана.
- 10 минутын турш хэрчсэн зуурч нэмж, амтат чинжүүний зүсмэлүүдийг тавина.
- 10 минутын дараа бөхөөх, сонгино цагираг шидэж, бүгдийг нь 20-30 минутын турш угааж, цуу асгаж, ариутгасан лонхтой дээр массыг боох.
- Өвлийн улиралд зулчаарыг таглаад хөргөхөөс өмнө боож аваарай.
Өвлийн улиралд нарсны боргоцой шиг
Өвлийн улиралд ургамлуудыг хадгалж үлдэх дараах жор лаазалсан бор шувууг орлуулах болно. Амтат бүйлсний шүүс, амталгааны амт, үнэр нь шинэхэн идэш тэжээл рүү хувирдаг амжилтын нууц.
Орц:
- zucchini - 2 кг;
- хан боргоцой шүүс - 700 мл;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- нимбэгийн хүчил - 1,5 tsp.
- ваниллин - хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Саванд худалдан авсан хан боргоцой шүүс, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил, ваниллин зэргийг хослуулан буцалгана.
- Зукчини хальс нь хальсыг тайрч, дугуйланд хувааж, дундаас нь шил гаргаж авдаг.
- Үрийг нь буцалгах сироп, 15 минут буцалгаж, ариутгасан лонхтой дээр тавьж, битүүмжилж, хөргөх хүртэл ороосон байна.
Өвлийн улиралд солонгос хэл дээрхи скадетийн Салад
Өвлийн улиралд солонгос хэл дээрхи кофегтены жорууд нь дорнын хэлээр ярьдаг ажлын нарийн ширхэгтэй, сэтгэл татам эдлэх боломжийг олгоно. Энэ тохиолдолд лууван шиг Сквош Солонгос сүрэл дээр сүрэлтэй байна. Гэсэн хэдий ч хэрэв хүсвэл хусуур, хагас тойрог, зүсмэлүүдтэй хүнсний ногоог хагалах замаар зүсэх хэлбэрийг өөрчилж болно.
Орц:
- zucchini - 1 кг;
- лууван, сонгино - 150 гр;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- сармис - 1 толгой;
- dill болон яншуй - тус бүр 0.5 багц;
- цуу ба тос - тус бүр 5 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- давс - 2 teaspoons;
- 1 литр Солонгост луувангийн амтлагчаар. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Нь тавган сараалжтай zucchini, лууван, сармис, хонх чинжүү.
- Үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмээд 2 цагийн турш явуулна.
- 20 минут ариутгаж, үй түмэн савыг гаргаж, урвуугаар хөргөнө.
Өвлийн улиралд скагеттаас Аджика
Өвлийн хувьд Sharp zucchini, Adzhika-ийн хэлбэрээр дараах зөвлөгөөгөөр боловсруулсан нь гайхалтай эв нэгдэлтэй, гайхалтай амттай гайхалтай баяртай байх болно. Үр дүнтэй зууш нь зөвхөн шаржигнуурт талх, шарсан талх, эсвэл гоймон, эсвэл махан хоолноос салгаж авахад тохиромжтой.
Орц:
- zucchini - 3 кг;
- лууван, амтат чинжvv - 0.5 кг тус тус;
- сармис - 5 толгой;
- улаан лооль - 1,5 кг;
- элсэн чихэр - 100 г;
- цуу - 100 мл;
- давс, халуун чинжүү - 2 халбага. халбага;
- тос - 200 мл.
Бэлтгэл ажил
- Сармиснаас бусад бүх хүнсний ногоо махыг бутлана.
- Давс, элсэн чихэр, чинжүү, цөцгийн тос, 30 минут буцалгана.
- Сармисаа 5 минутын дараа тавьсны дараа сармисаа оруулаарай.
- Хөргөхөөс өмнө буулгахад ариутгасан лаазанд өвлийн улиралд Зукчини гүрвэл.
Өвөл нь zucchini нь түрс - энгийн жор
Өвөлжсөн майонезаас түрхэхээс түрс нь өвлийн жирийн хоол эсвэл өөрөө хангалттай зууш болох талхыг идэж болох талх юм. Улаан лоолийн соусыг гоймон буюу шинэ эрчилсэн улаан лоолийн оронд орлуулж болох бөгөөд улаан чинжүү, улаан чинжүүг нэмнэ.
Орц:
- zucchini - 3 кг;
- улаан лоолийн сумс ба майонезаас - 250 гр;
- сармис - 10 шүд;
- элсэн чихэр, ургамлын тос - 100 гр;
- цуу - 40 мл;
- давс - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Zucchini болон сармис нь саванд байрлуулсан мах махаар дамжин өнгөрдөг.
- Майонез, элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмнэ.
- Бутыг 2.5 цагийн турш буцалгаж, цуут хийнэ, нэг минут халааж, ариутгасан лонхтой саванд түрс хийнэ.
- Савыг таглаж, дараа нь савлаж, хөргөөд үлдсэн савыг таглаж, түрс загасны түрхлэгийг загасны хэлбэрээр өвөлжүүлнэ.
Мөөг шиг Скваш - өвлийн жор
Цаашид мөөг шиг өвлийн улиралд zucchini хийх талаар. Үр дүнтэй даршилсан ногооны зүсмэлүүд нь амт, бүтэцтэй лаазалсан мөөгтэй төстэй. Хүссэн үр нөлөөг бий болгохын тулд, хальс нь хальс жимс хэмнэх, үрийн хальс нь дундаас гаргаж авдаг. Махан шоо эсвэл жижиг зүсмэлүүдэд хуваасан.
Орц:
- zucchini - 3 кг;
- dill - 2 булцуу;
- сармис - 10 шүд;
- элсэн чихэр - 150 г;
- цуу ба тос - 1 шил;
- хар чинжүү - 1 tbsp. халбага;
- давс - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Зүсмэл зутан, сарми, дилл болон маринад найрлага нь нэг саванд холилдон 3 цаг зогсоно.
- Тэд 10 минутын турш ариутгаад, маш олон лонхтой тарааж, дараа нь лацдан холбуулж, таглааг нь таглав.
Өвлийн улиралд янжуурыг хөлдөх вэ?
Алдартай хамгааллын жорыг эзэмшсэний дараа өвлийн шинэхэн ургамлуудыг хэрхэн хөлдөөж хөлдөөх талаар ярилцах цаг болжээ. Ийм эрдэнэ шишийг шөл, төмс, хүнсний ногооны цэвэр болон бусад хоол хийхэд хэрэглэж болно.
- Zucchini шүүс, кальци, хагас тойрог, эсвэл нухсан төмсөөр хөлдөөж болно.
- Уг хэлбэрийг хадгалахын тулд илүүдэл чийгнээс салж, цаасыг битүүмжилж, зүсмэлүүдийг 2 минутын турш буцалгана.
- Zucchini ярилцах, уутанд тавьж, хөлдөөгчид илгээх.