Гэрийн Италийн жигнэмэгийн жигнэмэг, аяга кофены аяганд илүү тохиромжтой байж чадахгүй. Сонгодог жороор нь жигнэмэг нь зөвхөн бүйлс агуулдаг бөгөөд бид туршилтуудын замыг дагаж, шоколад, төрөл бүрийн нэмэлтүүдээр энэ амтыг бэлддэг.
Шоколадтай жигнэмэгээр хийх hazelnuts
Орц:
- шарж hazelnuts - 1 зүйл;
- гурил - 1 1/2 зүйл;
- какао нунтаг - 1/2 st;
- сод - 1/2 халбага;
- давс - нэг хавчих;
- жигнэх нунтаг - 3/4 тн.
- өндөг - 4 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 1/3 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Бид гурилыг какао , сод болон нунтагаар жигнэж нунтаглах. Бүх хуурай орц найрлагыг сайтар хольж, давстай холино. Өндөг нь тус тусад нь өндөглөдөг, өндөгний холимогоор 2 халбага тус тусад нь цутгаж, үлдсэнийг нь цагаан болтол нь чихрээр хутгана. Бид хуурай найрлагатай холимог өндөг рүү цутгаж, нэг төрлийн зуурсан гурил зуурах. Зуурсан гурилыг 2 хэсэг болгон хувааж, тус бүр нь hazelnut-аар ургуулж, 30-35 см-ийн "хиам" урттай Rolls.
"Саусс" бүрийг цаасан дээр бичээд үлдсэн өндөгнүүдээр тосолно. 15 минутын турш жигнэмэгийг жигнэж, дараа нь бид тус тусын жигнэмэгийг 20 минутын турш чанаж болгосон. Үйлчлэхийн өмнө biscotti бүрэн хөргөнө.
Шанцай болон самартай халуун ногоотой шоколад жигнэмэг
Орц:
- гурил - 2 зүйл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- газрын шанцай - 1/3 tsp;
- Газрын цагаан гаа - 1/4 tsp.
- какао нунтаг - нэг нэгжийн 1/3;
- давс - нэг хавчих;
- өндөг - 2 ширхэг;
- өндөгний цагаан - 2 ширхэг.
- ванилийн ханд - 3/4 цаг.
- бүйлс - зуун жилд 2/3;
- шоколадны чипс - 1/3 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Гурилын нунтаг нь какао нунтаг, элсэн чихэр, жигнэмэг, сод, халуун ногоотой холилдоно. Өндөг цөцгий уурагтай хамт зууран, хуурай найрлагатай холилдоно. Дараа нь бид бүйлс, шоколадны чипс нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад хоёр хэсэг болгон хуваа.
Өмнөх жортой адил тал бүрийг "хиам" руу шахаж, эхний ээлжинд зууханд 30 минутын турш 180 градусын турш шарж дараа нь хэсэгчлэн хувааж 15 минутын турш хувааж болно. Шоколад жигнэмэгийг цагаан гаа, шанцайгаар хөргөхийн өмнө.
Хайрцаг нь күүкийг өөр давхаргатай шоколадаар бүрхэж болно. Үүний тулд сүү, харанхуй шоколад нь халбагаар цөцгийн тосоор усанд хайлуулах хангалттай юм. Күүкийн хагасыг шоколаданд хийж дараа нь цаасан дээр тавина. Цай, кофе уухаар ширээн дээр тавь.