АНУ-ын кино үзсэний дараа тэдний баатруудын амралтын өдрүүд амралтын өдрүүдээ бие биенээ харилцан ярихыг сонссон бол та үүнтэй адил зүйлийг хийхийг хүсдэг. Ер нь, мах шарах, шувуу, мах, ногоо гэх мэт. Гэхдээ тахианы далавчаар эхлэх нь илүү дээр юм. Хэрэв тэд шарсан махны жанчнаар дүрдэг бол энэ хоолыг идэхээс зайлсхийх арга байхгүй. Хэрвээ та шарсан маханд шарсан тахианы далавчийг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэдэхгүй бол доорхи жорыг сонгон амтлах болон зүрхлэх хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, эдгээр жорууд дээр далавч нь зөвхөн шарсан мах, эсвэл шорлог дээр биш, бас зууханд бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд зууханд байгаа сараалжтай далавчаа тавиад доод тал нь жигд тосгуур тавьж, шүүс урсгал урсах болно. 170 ° С-т 30 минут тавь. Далавч сайхан алтан хүрэн царцдасыг олж авмагцаа зуухнаас гаргаж авч, ширээн дээр тавьдаг.
Шаржны далавчийг сонгодог жор
Орц:
- тахианы далавч - 1 кг;
- кетчуп;
- майонезаас;
- амт нь элсэн чихэр, давс, нимбэгний шүүс.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв далавч нь хөлдөөсөн бол тэдгээрийг гэсгээх ба тэдгээрийг цаасан алчуураар арчиж арчих. Нэг аяга нь майонез, кетчуп, давс, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, халуун ногоо нэмнэ. Бид энэ marinade-д далавчаа тавиад хоёр цагийн турш орхино. Энэ хугацаанд бид нүүрсээ шарсан нүүрсээр бэлтгэдэг. Дараа нь сараалжтай, жигнэсэн дээр жигүүрийг тараана.
Барбэк нь анхны marinade-ыг хамардаг
Орц:
- тахианы далавч - 12 ширхэг;
- ургамлын тос (чидун тосоос илүү) - 1/2 аяга;
- Balsamic цуу - 1 tbsp. халбага;
- Дарсны цуу - 1 tbsp. халбага;
- амтат чинжүү - 1/2 ширхэг.
- яншуй - 1 баглаа;
- сармис - 3 хумс;
- чихэрлэг мөхлөгт гич - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Мерили, яншуй, сармисыг сэгсэрнэ. Уксус, цөцгийн тос, гичийг нэмнэ. Миний далавчнууд нь цаасан алчуураар хатааж, аяга тавьдаг. Marinade дүүргээд хэдэн цаг явна. Дараа нь marinade, давс нь далавчийг авч, сараалжтай дээр тавих. Үүнийг хийх хүртэл Фрай.
Шар буурцагны шарсан махны жигнэмэгийн жор
Орц:
- тахианы далавч - 0.5 кг;
- Apple Cider цуу - 3 tbsp. халбага;
- амт нь давс;
- шар буурцаг сумс - 10 tbsp. халбага;
- амт нь чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Тахианы далавчийг хүйтэн усаар угааж, хуурай алчуураар угааж цэвэрлэнэ. Бид marinade хийж байна. Үүнийг хийхийн тулд алимны цуу цуу, чинжүү, давс, шар буурцагны суманд холино. Энэ хольцыг салаатай холь. Бид marinade нь тахианы далавч цэвэрлэж, 2-3 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Бэлтгэсэн далавч нь улаавтар царцдас нь мах шарах эсвэл шорлог дээр шарсан. Бяслаг сумтай шарсан махны жигнэмэг
Орц:
- тахианы далавч - 200 гр;
- ургамлын тос - 40 г;
- давс - амтлах;
- майонезаас - 50 г;
- бяслаг - 15 гр;
- чинжүү - амсах;
- цөцгийн тос - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
Даавуу, хатаасан далавчууд нь саванд тарааж, тос, чинжүү, давс, 15 минутын турш marinate хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл тавган дээр далавчийг хуурна. Далавчаа даллаж байх зуур тэдэнтэй соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд үрж жижиглэсэн бяслаг, майонезаас болон цөцгий холино. Дууссан далавчууд нь энэ жанчтай усалдаг бөгөөд ширээнд үйлчилдэг.
Махны анхилуун далавч
Орц:
- тахианы далавч - 12 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- нимбэг - 3 ширхэг;
- сармис - 4 хумс;
- ургамлын тос - 1/2 аяга;
- Хар газрын чинжүү - амсах;
- яншуй (хатааж болно) - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Арилжуулсан болон хатаасан тахианы далавч нь сэрээтэй хэд хэдэн газарт цоолж, аяга тавьдаг. Тусдаа саванд нимбэгний шүүс, чинжүү, давс, ургамлын тос холино. Бид далавчтай холилдож, яншуй цацаж, хэдэн цагийн турш хүйтэн газартай нь marinate илгээх. Дараа нь сонгино цагирагыг бууруулах, далавчаа нэмээд бүх зүйлийг холино. Зэгс нь торны дээр хэвтэж, хооронд нь бид бэлэн болчихдог.