Амралтын өдөр төдийгүй ажлын өдрүүдэд бэлтгэж болох сэтгэл хангалуун, жинхэнэ салатыг хайж байна уу? Энэ тохиолдолд бид мөөгтэй "Хааны" салатны хэд хэдэн жор санал болгож байна, нэр нь өөрөө ярьдаг!
Мөөг, далайн амьтантай "Хааны" салат
Орц:
- өндөг - 6 ширхэг;
- төмс - 4 ширхэг.
- майонезаас;
- улаан түрс - 1 тогоонд;
- лаазалсан далайн амьтан - 300 гр;
- бяслаг - 150 гр;
- Хавч мод - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид төмсээ угааж, дүрэмт хувцасаа буцалгана. Үүний зэрэгцээ, өөр саванд бид өндөглөдөг, дараа нь бид хүйтэн, цэвэрхэн, дунд ууранд байгаа уурагыг цэвэрлэнэ. Эцсийн төмс хальсыг нь хөргөнө. Лаазалсан далайн амьтантай болгоомжтой усыг зайлуулж, тууз болгон бууруулна.
Одоо салат давхаргуудаа цуглуулаарай. Эхлээд далайн амьсгаагаар тавьж, өндөгний цагаанаар бүрж, үржсэн төмс, бяслаг, наймалжаар цацаж, улаан түрс бүхий дээд талыг нь чимэглээрэй. Бүх давхаргууд майонезаас арилгаж, салад 1 цаг байлгана.
"Царск" салат мөөг, бяслагтай салат
Орц:
- төмс - 4 ширхэг.
- лууван - 4 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- champignons - 500 гр;
- майонезаас - 250 мл;
- ургамлын тос;
- тахианы булан - 300 гр;
- бяслаг - 350 гр.
Бэлтгэл ажил
Төмс, лууван болгоомжтой уурхайг, давсалсан усанд чанаж, хөргөх хүртэл салангид саванд буцалгана. Шарметонуудыг жижиг шоогаар боловсруулж, хэрчиж бэлтгэдэг. Бид чийдэнгээ цэвэрлээд, үүнийг угааж, хагас цагирагруу хувааж, халааж ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр зөөх хүрэн өнгөтэй болтол нь дамжуулна. Дараа нь шингэнийг бүгдийг нь уурштал хэсэг мөөгийг нэмээд бүгдийг нь хуурна.
Тээрмийг чанаж чанаж, хөргөөд, жижиг шоогаар буталж буцалгана. Дууссан ногоог цэвэрлэж, том гурилаар 3 удаа цэвэрлэнэ. Майонезаас гаргаж авсан төмс чанасан, хольж, таваг дээр тархсан. Дараа нь мөөгтэй шарсан сонгино хийж байлгана. Grated лууван нь майонезаас усаар баялаг элбэг ба дээрээс тархсан байна. Одоо буталсан тос тавьж, бүгдийг майонезаар бүрхэнэ. Баталгаажуулалтанд бид сараалжтай өндөгний давхаргатай салатыг чимэглэж, сараалжтай бяслаг бүхий зузаан давхаргатай бүх зүйлийг хамарна.
"Царскийн" салат, мөөг, тахиа, хан боргоцойтой салад
Орц:
- тахианы хөх - 3 ширхэг;
- лаазалсан усан үзэм - 1 болох;
- шинэхэн автономиуд - 500 гр;
- Бээжин салад - 1 толгой;
- майонезаас - 200 мл;
- яншуй ногоон.
Бэлтгэл ажил
Тахианы мах, шимэгчид давсалсан ус, хиаманд тус тусад нь буцалгана. Дараа нь тахианы махыг хэсэг хэсэг болгон хувааж, кимчионууд хэрчиж зүсэгдсэн байна. Бээжингийн салат нь том ширхэглэлд нулимс хийж, бүх аяганд гүн гүнзгий саванд ордог. Бүх анхааралтай хольж, майонезаас нь улирал.