Хүн solyanka бол цагаан хоолтон хүн юм. Бүх төрлийн махны чанамал бүхий чанасан шөл нь хүнсний ногооны өндөр агууламжтай, эсвэл бие махбодод маш их ач холбогдол өгдөггүй, энэ нь өвлийн хүйтэнд дулаарч, өвлийн улиралд хамгийн хүйтэн өвлийн шөл юм. Энэ үнэхээр үнэн бөгөөд сонгодог махан шөл нь цагаан хоолтон хоол болдог уу? Мэдээжийн хэрэг, үүнийг яг яаж хийх вэ гэвэл бид доорх жорыг хэлэх болно.
Мөөгтэй хүнсний ногооны hodgepodge хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- мөөг - 250 гр;
- сонгино - 2 ширхэг.
- төмс - 3-4 ширхэг;
- Даршилсан байцаа - 300 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- ногооны шөл - 2,5 литр;
- нимбэг;
- Чидун, чидун;
- capers;
- ногоон - амсах болно;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- цөцгий тос;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Темс цэвэрлэж, угааж, шоо болгон хуваасан байна. Саванд жижиглэсэн булцууныг дахин авч, ургамлын шөл асгаж, дараа нь дунд гал тавьж тавина.
Төмсийг исгэж байхад бусад найрлагад анхаарлаа хандуулъя. Мөөг ялтсууд, сонгино хуваасан - жижиг куб, лууван том grater дээр цэвэрлэнэ.
Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос, passeruem дээр лууван нь анх удаа сонгино дээр халааж алтан өнгө. Дараа нь шингэнийг уурштал мөөг, фрийг бүгдийг нэмнэ. Давс ба чинжүү амтыг нэмээд дараа нь бид улаан лоолийн загасны махыг хуурч, холино. Хайруулын агууламж нь хуурай бол шөл нэмнэ. Бид давсалсан өргөст хэмх, capers тавьж хайруулын тавган дээр тавьж, луувангийн зөөлөн хүртэл бүх зүйл хамтдаа түлхэц.
Бид тахь руу шөл рүү шилжиж дараа нь байцаа нэмнэ. Байцаа бэлэн болтол бага дулаан дээр таглаатай саванд хийнэ. Хоол хийх дуусахаас хэдхэн минутын өмнө бид нимбэгний шүүстэй хоол хийж, буталсан чидун болон чидун нэмнэ. Бид цөцгийн тос, жижиглэсэн ногоон бүхий хэсэг нь мөөг, чидын халуун ногооны hodgepodge үйлчилдэг.
Хүнсний ногоог мөөгөөр дүүргэнэ
Solyanka нь зөвхөн шөл биш, харин бас өвлийн даршилсан ногоо гэж нэрлэдэг. Энэ хоолыг дараахь жороор хийж үзээрэй.
Орц:
- цагаан байцаа - 1 толгой;
- тослог - 500 гр;
- сонгино - 2 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- улаан лоолийн амтлагч - 2-3 tbsp. халбага;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү;
- цуу - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Байцааны хэрчиж байна. Бид жижиг хагас тойргоос жижиг сонгино хайчилж, том луус дээр лууваныг цэвэрлэнэ. Мөн бид тослогоо цэвэрлээд, дунд хэсэгчилсэн хэсгүүдийгээр нь 10-15 минут буцалгана.
Гүн саванд бүх ногоо хольж, давс, чинжүү, мөөг болон улаан лоолийн оо нэмнэ. Бид шим тэжээлийн дор хаяж 1.5 цагийн турш дунд зэргийн галд шатаж, шөлөөр хийдэг. Хоол хийх эцэст нь таваг нь цагаан цуугаар дүүргэдэг. Та нэгэн зэрэг ийм ногооны hodgepodge үйлчлэх болно, харин та өвлийн улиралд урьдчилан ариутгасан лонхтой өнхрүүлж болно.