Жинхэнэ Италийн гоймоныг туршихын тулд Италид очих шаардлагагүй. Дараа нь та хүнсний ногооны гоймон жор хүлээж байна. Энэ хоолыг гэртээ хоол хийж үзээрэй. Өөрийн хайртай хүмүүсээ Италид хувааж өг.
Тахианы мах, хүнсний ногоо гоймонтой байна
Орц:
- гоймон - 0.5 кг;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- тахианы булан - 0,5 кг;
- амтат чинжүү - 3 ширхэг.
- сармис - 3 хумс;
- яншуй, лаврын, давс, чинжүү - амсах болно;
- чидун тос.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны бутархай , давс, чинжүү, 15 минутын турш үлдээнэ. Улаан лооль нь буцалсан ус, хальсыг дүүргэж, кубийг куб болгон хуваасан. Pepper нь цөмөөс цэвэрлэгдэж, мөн куб болгон хуваасан. Ацили болон яншуйн хальс. Хайруулын тавган дээр бид чидуны тосыг дулаацуулж, жижиглэсэн сармисыг тарааж, алтан өнгө рүү хуурч, дараа нь сармисаа хаядаг.
Ижил сармисын тосонд халаасанд 7 минутын турш халуунд халуу оргиж хатаадаг. Дараа нь буталсан улаан лооль, 3-4 минутын турш амтат чинжүү, шөл. Цөцгий нэмж, сумаа дулаацуулж, дулаанаас салгана. Бид гоймоныг бэлэн болтол нь хоол хийх боловч үүнийг шингэлэхгүй бол усыг зайлуулах хэрэгтэй. Гоймонгыг тахианы мах, ногооныхоор хайруулын тавган дээр тарааж, зөөлөн холино. Бид ногооноор чимэглэсэн ширээн дээр үйлчилдэг.
Олон төрлийн хүнсний ногоо, бяслагтай гоймон
Орц:
- паса - 400 гр;
- өөрийн шүүс дэх улаан лооль - 1 тогоонд;
- амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- чидун чидун - 10 ширхэг.
- хонины фeta бяслаг - 200 гр;
- давс, чинжүү, ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Мармари давсалсан усанд буцалгана. Амтат чинжүү, цэвэр, бууруулсан сүрэл. Чидунуудыг 4 хэсэг болгон хуваасан. Бид бяслагыг салаагаар нь хутгаж авдаг. Улаан лоолийг том куб болгон хуваасан. Олон төрлийн шатахууны саванд чидуны тос асгаж, бид амтат чинжүү, хэрчсэн ургамлуудыг хийж, "Baking" горимд 5 минутын турш хооллодог. Дараа нь буталсан улаан лооль, чидунуудыг нэмж 10 минутын турш "Чандал" горимд хоол хийж, бяслаг нэмнэ. Гоймонтой бол усыг зайлуулаад, олон янзын аяганд хийнэ. Хүнсний ногоо, бяслаг гоймон нь ялтсууд дээр тавигдаж, ширээнд үйлчилдэг.
Итали хэл дээр мөөг, ногоотой гоймон
Орц:
- Хясаан мөөг - 400 гр;
- хөлдсөн аспарагус - 50 г;
- Болгарын чинжүү - хагас;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- turmeric - 0.5 tsp.
- rucola, давс, чинжүү - амсах;
- ургамлын тос;
- улаан буудайн паста - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид бэлэн болсон гоймоныг хооллодог. Дараа нь бид усыг зайлуулж, 200 мл шөлийг нь салгаж авдаг. Мөөг нь шоо болон шарсан мах болгон хуваасан. Дараа нь жижиглэсэн сонгино шарсан төмс, лууван, зүслэгийг нэмнэ. Таглааг нь таглаад лууван бэлэн болтол түрхэнэ. Улаан лооль нь арьсыг хальтирч, хагас цагирагруу хуваагаад, оливийн тос, чингэлэгээр нь тавган дээр тавган дээр тавина.
Таван минутын турш шарсан мах, дараа нь тавган дээр мөөг, хүнсний ногоо тараана. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Rukkola-ийг нунтаглан, бусад найрлагад нь илгээнэ. Бид эцсийн гоймоныг мөөг, ногоотой хайруулын тавган дээр тавьж, шөл нэмээд холино. 15 минутын турш мөөг, хүнсний ногооны хамт гоймон өгч, дараа нь ялтсууд дээр тавина.
Сам хорхой, ногоотой гоймон
Орц:
- оо - 250 гр;
- хаш - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- амтат чинжүү - 1 хэсэг;
- сармис - 3 хумс;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- лаазалсан улаан лооль - 250 гр;
- Дарсны цагаан хуурай - 150 гр;
- тос - 100 мл;
- сам хорхой - 350 гр;
- Шинэ газрын чинжүү, хатаасан Италийн ургамал, давс - амсах;
- Parmesan - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Хайруулын тавган дээр бид чидуны тосыг халааж, дээр нь сармис зүсмэлүүдийг 3 минут орчим хугацаагаар хуурч, дараа нь сармисаа аваад, 2 минутын турш чанасан сонгино хуурч байгаарай. Дараа нь амтат чинжүү, хаш
5 минутын дараа өөрийн шүүсийг буталсан улаан лооль нэмнэ. Дараа нь 5 минутын турш байлгана. Дараа нь тос, дарс, хутгана, сам хорхой нэмнэ. Хамтдаа галыг таглаад 5-7 минутын турш жижиг гал дээр тавь. Дараа нь урьдчилан бэлтгэсэн гоймоныг тарааж, галыг нь багасгаж, 5 минутын турш хамтдаа хийнэ. Давс, давс, холимог нэмнэ. Гоймонгийн пицца бяслаг бүхий сам хорхойн ногоо, сам хорхойг ширээн дээр тавь.