Өнөөдөр хятад, японы хоол маш их алдартай. Хавчаартай саваагаар гулгах нь энэ талаар тод томруун баталгаа юм. Хэдийгээр олон янзын нухаш бүхий хоол хийх боломжтой болсноос гадна та бараг бүх дэлгүүрт хоол хийх бүтээгдэхүүнийг худалдан авч, энэ анхны хоолыг өөрөө хийж болно. Чи багахан ур чадвар, тэвчээр шаарддаг. Хавчаартай тээрэм нь бяслаг, зээрэнцэг, түрс, сонгино болон бусад найрлагатай хамт бэлтгэж болно.
Хавчаартай гэрт байгаа нэрийн жагсаалт
Орц:
- Нори;
- будаа - 3 tbsp. халбага;
- цагаан цуу - амсах болно;
- элсэн чихэр, давс;
- наймалж сав - 200 г;
- Филадельфын бяслаг - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Эхлэхийн тулд бид цагаан будааг буцалгаж, багцын зааврыг чанд дагаж мөрдөнө. Дараа нь бид хулсны шалны дэвсгэрийг авч хүнсний хальсаар хутган норгон хавтанг гэрэлтүүлгийн тал дээр тавина. Одоо бид гараа тавин саванд хийж тавиад, түрүүг нь бэлтгээд, будаагаа аваад, Нори дээр нимгэн давхаргад тараана. Тиймээс бид бүхэл хуудсыг дүүргэж, ирмэг дээрээ жаахан чөлөөтэй зай үлдээдэг. Дундад нь бид "Филадельфи" бяслаг хийдэг , дээрээсээ дээшээ дээшээ найган банзыг тарааж, бүгдийг нь хуйлаастай боодог. Ширхэгүүдийг өнхрүүлэн хувааж, ширээн дээр тавина.
Хавчаартай савантай жороор Rolls
Орц:
- наймалж сав - 200 г;
- сушитай будаа;
- цагаан цуу;
- tempura гурил;
- шинэ өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- Нори;
- бяслаг бяслаг "Альфетт";
- талхны үйрмэг;
- бага зэрэг давстай загас.
Бэлтгэл ажил
Хавчны наймалжтай савыг хэрхэн бэлтгэх талаар өөр сонголт санал болгодог. Тиймээс бага зэрэг давстай загасыг тууз болгон хуваасан. Шинэ өргөст хэмх нь хагас талаас нь, дараа нь дахиад хоёр хэсэгт хуваана.
Дараа нь сушитай будаа бэлтгэж, бүхэл бүтэн хуудас авах хэрэгтэй. Тэнд зөв бэлтгэсэн будаа, дараа нь бяслаг, наймалж мод, tobiko, хушга, өргөст хэмх. Норигийн ирмэг нь усанд норж, өнхөрч ороосон байна. Одоо бид хайруулын тавган халааж, бага зэрэг тос асгаж хагас өнхрүүлж бууруулах, tempura batter-д дүрж, Breadcrumbs нь үүнийг тогоо. Бид хайруулын тавган дээр тавиад тэдгээрийг хуур. Үүний дараа зөөлөн ялтсуудыг хэсэг дээр нь хувааж, дулаалгын хэлбэрээр үйлчилнэ.
Хавчаартай сав суулга, тамхи татдаг могойтой хамт Rolls
Орц:
- наймалж сав - 100 гр;
- Хөлдөөсөн цагаан гаа, шар буурцаг сумс - амсах болно;
- Филадельфия - 50 г;
- цагаан цуу;
- тамхи татдаг загас - 100 гр;
- цагаан будааны япон - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Цагаан будааг дээр дурьдсаны дагуу бэлддэг. Дараа нь бид замагны хуудсан дээр тавьж, найрын саваа, түүний хажууд нь - тамхи татдаг могой. Дээр нь бяслагийг сайтар, жигд болгоод, дүүргэхийн тулд бид будаа бүрийг давхарлаж, өнхрүүлэн боож өгнө. Үүсгэсэн хальс нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдаж, ширээн дээр тавина.
Хавчаартай халуун өнхрөх
Орц:
- наймалж сав - 100 гр;
- tempura гурил;
- noria;
- Японы цагаан будаа - 1 зүйл;
- Болгарын чинжүү - 0,5 ширхэг.
- ногоон сонгино;
- даршилсан цагаан гаа;
- шар буурцаг сумс;
- лууван - 1 pc.
- Wasabi.
Бэлтгэл ажил
Хавчны хавчуудыг бэлтгэхийн тулд эхлээд цагаан будаа буцалгаж, наймалж, чихэрлэг Болгарын чинжүү, лууваныг сонгож, ногоон сонгино нэмнэ. Үүний дараа бид нори хуудсыг эргэлдүүлэн эргүүлж болохгүй.
Дараа нь tempura бэлтгээрэй: өндөг нь хөнгөнөөр зодуулж, tempura гурил, мөс ус нэмнэ. Бид маш олон тооны тосонд үүссэн царцдас хүртэл бүхэл талаасаа өнхрөх, шарсан махыг нь маш нимгэн зуурсан гурил биш жингээр хутгасан. Дараа нь хутгыг хэсэг болгон хувааж, ширээн дээр тавина.