Хүний хоол тэжээлийн гурван гол бүрэлдэхүүн бол уураг, өөх тос, нүүрс ус юм гэдгийг та мэддэг. Эдгээр нь метаболизмын үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, шинэ эсийг бий болгож, бие махбодын чухал үүргийг гүйцэтгэдэг. Гэсэн хэдий ч байгаль дээр бидний бодисын солилцоо уургийг бие даасан байдлаар нэгтгэж чадахгүй байхаар зохион байгуулагдсан. Тиймээс өдөр тутмын хоол хүнсээ хийхдээ үүнийг бүрэн дүүрэн байлгах хэрэгтэй, уургийн агууламжтай бүтээгдэхүүн.
Бүх уургийн бүтээгдэхүүнийг ижил аргаар боловсруулсан биш гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Жишээлбэл, амьтан, ургамлын уураг нь биологийн үнэт зүйлсээс ялгаатай байдаг. Үүнийг анхааралдаа авах хэрэгтэй, ялангуяа бие махбодийг сэтгэлийн зовлонгоос ангижруулахыг хүсдэг хүмүүст анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Ноолуурын булчингийн хамгийн чухал уураг бүтээгдэхүүн бол тэдгээрийг тонусанд удаан хугацаагаар байлгахад тусалдаг.
Хэрэв бид эрүүл хооллолтын талаар ярих юм бол уургийн бүтээгдэхүүний жагсаалтыг ихэвчлэн оруулдаг.
- өндөгний цагаан;
- зуслангийн бяслаг, бяслаг;
- өөх тос биш:
- загас, далайн хоол;
- байгалийн сүү;
- шар буурцаг, шар буурцгийн бяслаг (tofu);
- аспарагус;
- сүүн бүтээгдэхүүн (ялангуяа сэвэгзар болон цагаан шош);
- самар.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мөөг нь аминопласттай хүчлүүдтэй, уурагтай адил боловч бага хэмжээгээр агуулагддаг. Жин хасах хүсэлтэй хүмүүст зөвхөн бага илчлэг уургийн бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд өөх тос багатай бяслаг, эсвэл хос хоолонд зориулсан тахианы хөхний төгс төгөлдөр юм. Гэхдээ самар хэрэглэх нь багасдаг. Энэ нь өөхний агууламж өндөртэй, түүнчлэн өндөр илчлэгтэй (100 грамм тутамд 500 ккал) агуулагддаг.
Хоолны уураг бүтээгдэхүүн
Хүндийг өргөх дасгал хийдэг тамирчид нь ихэвчлэн нүүрсустөрөгчийн хооллолт эсвэл "биеийг хатаах" гэж нэрлэдэг. Хоол хүнс нь зөвхөн уураг хэрэглэснээр тодорхой хугацаагаар хоолны дэглэмээс нүүрс ус, өөхийг бүрмөсөн устгах явдал юм. Уламжлалт бүтээгдэхүүнээс гадна уургийн тусгай чичиргээ нэмдэг. Ийм систем нь илүүдэл өөхийг салгах хамгийн богино хугацаанд тусалдаг бөгөөд энэ нь өрсөлдөөний үеэр онцлон тэмдэглэнэ. Үүнтэй адилаар Доку Dukan, түүний дотоодын хамтрагч Кремли Диетыг одоо зохион байгуулдаг.
Хэрэв та иймэрхүү байдлаар жингээ хасахаар шийдсэн бол бие махбодийн хувьд тэнцвэртэй хоол хүнс авах нь маш чухал гэдгийг бүү мартаарай. Тиймээс жингээ хасах арга замд бүү оролц. Долоо хоногт нэг удаа буулгаад өдөрт бага карбогидратын цэсийг хэрэглэж болно. Уургийн бүтээгдэхүүний калорийн агууламж нь тийм ч өндөр биш юм. Тохиромжтой сонголт нь уураг нь өдөрт 2-р хагаст хүнсний ногоо нэмэгдэхэд ашиглагддаг.
Цагаан хоолтон бүтээгдэхүүний уураг
Цагаан хоолтоны дэмжигчдийн хувьд шим тэжээлийн тэнцвэртэй байдлыг хангах хангалттай арга замууд байдаг. Ялангуяа уургийн хангамж нь хүнсний ногооны уургийн хангамжийг хангана.