Тахианы мах нь олон бүтээгдэхүүнтэй, бяслаг, мөөг, хүнсний ногоо юм. Мөн тахиа нь жүржтэй зохицох нь маш сайн гэдгийг та мэдэх үү? Үгүй ээ, энэ нийтлэл бол танд зориулж байна. Тэнд тахиа болон жүржээс хоол хийх бэлдмэлүүдийг танд жор бичих болно.
Улбар шар өнгийн тахианы салат
Орц:
- тахианы булан - 400 гр;
- Бээжин байцаа - 300 гр;
- жүрж - 3 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 150 гр;
- байгалийн тараг - 200 мл;
- ногоон - амсах болно;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тахианы мах чанасан давсалсан усыг буцалгаад, дараа нь тууз болгон хувааж (гараа урж болно). Бээжингийн байцаа нь тууз болгон хуваасан. Бээжингийн байцаа биш, та залуу цагаан байцаа ашиглаж болно. Хамгийн гол нь энэ нь хатуу биш юм. Бяслагны үртэс дээр том үрждэг. Жимс нь цэвэрлэж, шоо болгон хувааж ясыг зайлуулдаг. Тахианы махны булан нь байцаа, бяслаг, жүржийн хэсэгтэй хослуулсан байдаг. Солим, амт нь чинжүү, хэрчиж ургамал нэмээд тараг хийнэ. Хандалтыг хатааж, үлдсэн жүржийг нь дээд талд нь хийж, ширээн дээр тавина.
Салад тахиа, солонгос лууван, улбар шар зэргийг агуулсан
Орц:
- тахианы булан - 400 гр;
- жүрж - 2 ширхэг;
- өндөг - 4 ширхэг;
- боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг;
- Солонгосын лууван - 250 гр;
- майонезаас;
- ногоон, улаан лооль.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны булан, чанасан өндөг, хөргөсөн, шоо болгон тахиа, том гурилаар 3 өндөг гаргадаг. Жүрж хальс нь цэвэрлэж, мөн шоо хуваасан байна. Бид бяслагийг том grater дээр цэвэрлэнэ. Салад нь майонезаас бүрийг тосолж, майонезаас тосолж байна. Үүнд: тахианы булан, солонгос, лууван, өндөг, боловсруулсан бяслаг. Хэрэв та хатуу бяслаг илүү дуртай бол үүнийг ашиглаж болно. Салатын дээд хэсэг нь майонезаас тосож, ногооноор чимэглэсэн өндөг, улаан лоолийн цэцэг. Ширээн дээр салатыг илүү үр дүнтэй болгохын тулд бүх төрлийн орцыг чихрийн саванд хийх нь зүйтэй юм. Сайтар бэлтгэсэн салатыг 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Энэ хэмжээний салат найрлага нь нэлээд их юм. Хэрэв шаардлагатай бол хоёр хэсэгт хувааж болно.
Тахианы мах, жүрж бүхий махны салат
Орц:
- гахайн мах - 200 гр;
- тахианы булан - 200 гр;
- исгэлэн алим - 1 ширхэг;
- эрдэнэ шиш - 150 гр;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- салат сонгино - 1 ширхэг;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс - амтлах;
- Lettuce leaves - 4 ширхэг;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Гахай болон тахиа тус тусад нь давстай усаар буцалгаад дараа нь шоо болгож авна. Өндөг нь "хатуу чанасан" хоолыг цэвэрхэн болгосон. Apple болон улбар шарыг цэвэрлэ. Өндөг, жимс, өргөст хэмхийг тайрах сүрэл. Сонгино нь семирлууд юм. Одоо бид бүх найрлага, амт нь давс, майонезаас дүүргэх. Хавтгай таваг дээр бид шанцайны ургамал навчаа тавиад дээвэр дээрээ махны салатаа тавьдаг.
"Улбар шар болон салаттай тахиа" салат - жор
Орц:
Салатын хувьд:
- тамхи татдаг тахианы хөх - 1 pc.
- жүрж - 2 ширхэг;
- Ацопада - 1 ширхэг;
- салат сонгино - 1 ширхэг;
- шанцайны ургамал навч - 5 ширхэг.
- анар юм.
Шатахууны хувьд:
- жүржийн шүүс - 2 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 1 халбага;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- сармис - 1 хурга;
- гич - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг арьсанд цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан. Жүржүүдийг цэвэрлэж, зүсмэлүүд болгон хуваасан байна. Сонгино нь хагас цагирагруу хуваасан. Авокаро цэвэрхэн, хэсэг болгон хуваасан. Бүх найрлага холилдсон. Бид хувцаслахад бэлтгэдэг: нимбэг, улбар шар, шингэн зөгийн бал, чидун жимсний шүүсийг сармис болон гичтэйгээр шахаж шахаж хийнэ. Салад нь үрийг нь асгаж холино. Бид шанцайны үрээр цацаж, шанцайны үрийг цацаж бэлтгэсэн тавгийг бэлтгэдэг.