Улаан шошны Лобио бол гүржийн гүрнээс эхлэн идэх хоол юм. Тэд өөрсдөө эзэнтэй харьцуулбал илүү жортой жор байдаг гэж хошигнодог. Улаан буурцагнаас лобз бэлтгэх нь маш энгийн процесс юм. Гэвч үр дүн нь удаан хугацааны турш өлсгөлөнг хангаж чаддаг амтат хоол юм.
Шар буурцагны Lobio - сонгодог жор
Улаан шош Лобио нь ер бусын амттай, ширээн дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Мөн ийм олон төрлийн буурцагны хэрэглээ өөхийг хүргэдэггүй гэж үздэг. Тиймээс жинг харж буй хүмүүс хүртэл энэ төрлийн хоол хүнсийг төлж чаддаг. Хоол хийхдээ бүх зүйлсийг алдаршуулахын тулд тодорхой дүрмийг дагах ёстой.
- Шош нь илүү сайн дэвтээнэ, дараа нь хоол хийх хугацаа нь мэдэгдэхүйц багасна;
- Эцсийн бүтээгдэхүүн нь зөөлөн байх ёстой;
- Гүрж дэх улаан буурцагны лосио жор нь маш олон тооны халуун ногоо, халуун ногоо, ургамал орно. Эцсийн эцэст тэд үнэхээр амттай хоол хийж өгдөг.
Lobio лаазалсан шош
Lobio лаазалсан улаан шош - амьтны гаралтай ямар ч бүтээгдэхүүн агуулаагүй таваг. Мацаг барьж болно. Хэн нэгэн хүн хоол хүнс амтгүй гэж бодвол тэр алдаатай байдаг. Олон төрлийн халуун ногоо, ургамал хэрэглэхийн ачаар энэхүү эмийг амттай амтаар олж авдаг. Ялангуяа улаан буурцагтай улаан лоолийг буталсан самар өгдөг.
Орц :
- лаазалсан шош - 1 ваартай;
- булцуу - 2 ширхэг;
- сармис - 4 хумс;
- самар, хальсалж - 100 гр;
- лаврын хатаасан, улаан чинжүү, hops-suneli - 1 халбага;
- кориандра - 1 баглаа;
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
- Дарсны цуу - 1 tbsp. халбага;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Хэрцгий сонгино хүртэл бага зэрэг барзгар.
- Хайруулын саванд байгаа шингэнтэй савны агуулгыг байрлуул.
- 10 минутын турш хутгана.
- Үлдсэн найрлагыг нэмнэ үү.
- Давсалсан, сайтар хольсон.
- Эцэст нь, бага зэрэг исгэлэн өгөх болно, дарс цуу асгаж, дахин холино.
Мах - жор бүхий шошны Лобио
Махтай мах нь маш их уураг юм. Өлсгөлөн хүмүүсийг тэжээхэд хэрэгтэй маш сайн сонголт. Тэд үнэхээр сэтгэл хангалуун байх болно, мөн та нэмэлт найруулагчдын төлөө маш их талархал хүлээж авах болно. Лобио тахиа, улаан буурцагтай Гүржийн янз бүрийн халуун ногоотой амтлагчтай болно. За, ногоон талаар бас мартаарай. Филедийн оронд та тахианы ямар ч хэсгийг авч болно.
Орц :
- шош - 500 гр;
- тахианы булан - 500 гр;
- шинэхэн улаан лооль, эсвэл өөрийн жүүсээр лаазалсан - 500 гр;
- Сонгино-манжин - 300 гр;
- сармис - 1 толгой;
- dill, coriander - хагас цутгасан;
- oregano - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Буурцаг усаар шөнөжин хийнэ, дараа нь бэлэн болтол буцалгана.
- Тахианы махыг жижиглэсэн сонгинотой шарсан талхаар хэсэг болгон хуваасан.
- Дараа нь 100 мл ус ба шөл 10 минутын турш асга.
- Кубийг буталсан улаан лооль, сармис, ногоонаар тарааж тарина.
- Нэг цагийн турш хатуурна.
- Эцэст нь гол бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмж, хутгаж, дулаацуулж, тагийг нь таглахад хэрэглэнэ.
Улаан лоолийн лоолийн хувьд жороор хийх
Улаан лооль бол Гүржийн хоолны газарт маш их хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн юм. Та шинэ улаан лоолийг ашиглаж болох бөгөөд мөн лаазалсан болно. Одоо улаан лоольтой мөрний шошноос лозио хэрхэн бэлтгэх талаар суралцаж байна. таваг нь жигнэмэгээр олж авсан бөгөөд энэ нь хүснэгтэд бие даан үйлчилж болох боловч та үүнийг мах эсвэл чимэн гоёх нэмэлт болгон ашиглаж болно.
Орц :
- хуурай шош - 1 шил;
- улаан лоолийн оо - 100 гр;
- Pilaf нь халуун ногоо - ½ tsp;
- ногоон cilantro - 50 г;
- сармис хумс - 5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Буурцагыг сонгож, угааж, дэвтээнэ.
- Хийсэн бол буцалгана.
- Улаан лоолийн зуурмаг нь хайруулын тавган дээр тархдаг.
- Жижиглэсэн шингэн, давс бүхий чанасан хэсгийг тараана.
- Үлдсэн орцуудыг хийж, улаан буурцагнаас бага зэрэг либиог хийнэ.
- Халуун буюу хүйтэн үйлчил.
Лобио мөөг ба шоштой
Мөөгөнцөр шоштой Lobio - энэ нь стандарт биш боловч маш амттай, тэжээллэг байдаг. Мөөг нь ихээхэн сонирхолтой байдаг. Энэхүү эзэлхүүнээс 3 хэсгээс бүрдэнэ. Мөн нийт хоол хийх цаг хугацаа ердөө нэг цагаас хэтрэхгүй. Хэрэв та гарын үсэг аваагүй бол бусад мөөг авч болно.
Орц :
- түүхий шош - 1 шил;
- 1 том лууван;
- Том чийдэн - 1 pc.;
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
- самрын цөм - 150 гр;
- dill, яншуй, кориандер - хагас цутгасан;
- сармис - 4 зүсмэлүүд;
- шүүслэг шинэ - 500 гр;
- ургамлын тос үнэргүй.
Бэлтгэл ажил
- Шошийг урьдчилан дэвтээнэ, дараа нь тагийг нь таган дээр зөөлөн болгох хүртэл буцалгана.
- Шарпринонууд нь сонгомлоор хоѐр цагирагыг гэрлийн туяанаас хүртэл иддэг.
- Дараа нь жижиглэсэн лууваныг шидээд 7 минутын турш хооллоорой.
- Үлдсэн найрлага, хийморийг өөр хэдэн минут тавь.
Лобио самартай улаан буурцагтай байна
Улаан шошны лосио жор нь энгийн бөгөөд хүн бүрт хүртээмжтэй байдаг. Хоолны хуурмаг ба ер бусын амт самар өгдөг. Тэдгээр нь хутганаар хутгаж, хутгагчаар бутлах эсвэл зүгээр л гулсмал зүүгаар хутгаж болно. Хэрвээ шуудангаар хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол цөцгийн тосыг ургамлын тосоор солино. Гүржийн уламжлалт халуун ногоо нэмнэ гэж бүү мартаарай.
Орц :
- шош хатаасан - 1 шил;
- буталсан самар - 100 гр;
- Том чийдэн - 1 pc.;
- сармис хумс - 5 ширхэг.
- хар газрын чинжүү, кориандра;
- кориандра - 1 баглаа;
- Цөцгийн тос - 40 гр.
Бэлтгэл ажил
- Шошийг шөнө дэвтээнэ, дараа нь ус асгаж, чанаж, чанаж болгосон хүртэл чанасан.
- Халсан хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлж, coriander нь хавчих хийнэ.
- Сонгино цэцгийн шүүс, шарсан махыг сайхан үнэртэй хүртэл тавь.
- Дараа нь, бүх найрлага нь холимог, давсалсан, улаан буурцагны лободыг хүснэгтэд өгнө.
Лобио олон улаан өнгийн улаан буурцагтай
Гүрж дэх улаан буурцагтай Lobio нь хайруулын тавган, тогоо, эсвэл олон төрлийн хоолоор чанаж болно. Тодорхой хэмжээний бүрэлдэхүүн хэсгээс халуун, сэтгэл хангалуун хоол хүнс 4-5 нэгжийг авна. Хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана. Гэхдээ та энэ төхөөрөмжийг дагах шаардлагагүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Яагаад гэвэл энэ төхөөрөмж дээр ямар ч түлэгдэл алга.
Орц :
- шош - 4 олон төрлийн;
- сонгино - 1 pc.
- сармис - 6 lobules;
- cilantro - 70 г;
- улаан лоолийн оо - 100 гр;
- давс, халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Ууссан аяга дээр тосыг жижиглэсэн лучукаар дамжуулна.
- Шилэн хавтан руу шилжүүлээрэй.
- Бингийг багажийн чадавхид байрлуулж, усаар асгаж, түүний түвшин 1 см өндөр байна.
- "Чихрүүлэх" горимд 1.5 цаг бэлтгэ.
- Дараа нь бүх найрлагыг оруулаад сайн хутгаж, ижил горимд нэг цагт унтраа.
Улаан шоштой Lobio салат
Өмнөх бүх аягыг халуунаар чанаж болгосон бөгөөд ихэвчлэн унтраадаг. Дараах мэдээлэлээс та улаан буурцагны улаан лоолийг хэрхэн яаж хийхийг сурах болно. Энэ тохиолдолд түүхий шош авч, тэдгээрийг буцалгана эсвэл та лаазалсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно.
Орц :
- шош - 500 гр;
- сонгино - 300 гр;
- самрын цөм - 100 гр;
- сармис - 1 толгой;
- чинжүү, давс.
Бэлтгэл ажил
- Legumes нэвт норгож, ус цэвэршүүлж, буцалж буй ус асгаж, бэлэн болтол хоол.
- Жижиглэсэн сонгино сонгоно.
- Хоёр найрлагыг холино. Сармис-самар холимогоор дүүргэ.
- Тэд Гүржийн амтлагчийг тавьдаг.
- Хөргөгжүүлсэн нөхцөлд чанасан улаан буурцагтай улаан лууван салатыг үйлчилнэ.