Доод тал нь жорыг хүлээж авах нь гайхалтай амттай төдийгүй бас хэл, сонирхогчидтой маш амтат салат юм. Эрэгтэйчүүд, тэр магадгүй амттай байх болно.
Салад хэл, сонирхогчийн болон тахиа
Орц:
- тамхи татдаг хиам - 100 гр;
- ham - 150 гр;
- Тамхигүй хиам - 100 гр;
- Гахайн хэл - 150 г;
- тахианы булан - 100 г;
- самар - 100 гр;
- Даршилсан мөөг - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Хэл, тахианы буланг буцалгана. Дараа нь бүх найрлагыг тууз болгон хувааж, майонезаас, давс, чинжүү амт ба холимог нэмнэ.
Салад хэл, мөөг, сонирхогчидтой
Орц:
- сонирхогчийн - 350 гр;
- Үхрийн хэл - 1 ширхэг;
- мөөг (аварга) - 350 гр;
- өндөг - 5 ширхэг.
- бяслаг хатуу - 300 гр;
- майонезаас - 400 мл.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид хэлийг бэлддэг. Бид үүнийг хутганаар цэвэрлэж, өөх тосыг нь таслав. Нэг цаг хагасын турш цэвэр усаар халуун ногоо, давс нэмнэ. Үүний дараа бид халуун ногоо хаях, бут навч, давс амт нь аль хэдийн хаях. Бэлэн байдалдаа буцалгана, бид дараах байдлаар шалгана. Хэрвээ хэл бэлэн бол хутгаар амархан хутгана. Энэ нь халуун хэвээр байгаа ч бид үүнийг хүйтэн усаар угаана.
Одоо бусад найрлага руу очиж авна. Шаржигнуурууд нь ургамлын тос, давс, чинжүүг зүсмэлүүд болон шарсан махыг тайрч, илүүдэл өөх тосыг нь саванд хийж хаяна. Өндөг чанаж чанаж, уураг 3 том grater дээр буцалгаж, гоёл чимэглэл нь yolks үлдээх. Хэм ба хэл нь туузан хуваагдана. Гурилан дээр хатуу бяслаг 3. Салмны аяганд бид хэл, мөөг, хэрэм, хиам, бяслаг бүхий майонезаас бүрдсэн найрлагыг бүрдүүлдэг. Хэрэв та жижиг салат савтай бол давхарга хэтэрхий зузаан байхаас зайлсхийхийн тулд хоёр дахин давтаж болно. Одоо гурвуулаа үйрмэг болгож, салатны дээд дээр цацна.
Хэл, хиамтай салат бэлтгэх вэ?
Орц:
- Гахайн хэл - 200 гр;
- champignons - 200 гр;
- ham - 200 гр;
- лаазалсан улаан буурцаг - 100 гр;
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- давсалсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- майонезаас - 4-5 tbsp. халбага;
- давс - амтлах;
- шанцайны ургамал навч, чидун - чимэглэлд зориулсан.
Бэлтгэл ажил
Нэг бүрчлэн хоол хийхээс өмнө бид хэл, өндөг, өндөг, өндөглөдөг. Бяслагнаас бусад бүх найрлага ижил хэмжээгээр хуваасан байна. Бид бэлэн найрлагатай хольж, майонез, давс, амтаа нэмээд холино. Гурилан дээр бяслаг гурилаа хийж, зууханд эсвэл бичил долгионы зууханд хайлуулна. Бид таваг дээр тавьсан бөгжийг тарааж, салад тавина, хайлсан бяслагтай нь түрхээд, шошыг шууд тараана. Үйлчлэхээс өмнө, 1-2 цагийн турш хөргөгчинд зогсох салат өгнө. Дараа нь бид дуслаар навч, чидуны хамт салат чимэглэж, үйлчлэх бөгжийг устгаж болно.
Салад "Caprice" хэл, сонирхогчидтой
Орц:
- буцалсан хэл - 300 г;
- мөөг - 200 гр;
- чанасан тахианы чанасан мах - 250 гр;
- ham - 300 гр;
- гич - 25 гр;
- ургамлын тос - 60 мл;
- цуу - 25 г;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Бид чанасан мөөг, хэл, тахианы махан бут, сонирхогчидтой савааг багасгасан. Бид цуу ба гичтэй хольсон ургамлын тосоор салатыг дүүргэж байна. Бид ногоон салатны навч дээр "Caprice" салад үйлчилдэг.