Өвөл нь tangerine улирал бөгөөд энэ үед чихэрлэг цитрус нь бидний ширээн дээр гарч, улирлын чанартай катрын өвчний шинэ жилийн сэтгэл хөдлөл, хамгаалалтыг хангадаг. Сайхан Мандарины зүсмэлийг олж авахын тулд тэдгээрийг ердөө л идэж уу эсвэл дуртай амттандаа нэмээд, анхилуун царцдасыг чанамал, ундаа, хатаасан жимс болгон хэрэглэж болно. Мандарины царцдасыг өөр өөр аргаар ашиглах талаар бид ярилцах болно.
Мандарин царцдасын цаг
Мандарины царцдасын анхилуун үнэртэй тосыг их хэмжээгээр шингээсэн учраас энэ жорыг бэлтгэхийн ачаар банкинд жинхэнэ шинэ жилийн баяжмал авах болно. Өглөөний цайнд зориулсан цөцгийн тос ба талхны үнэрийг төгс болгох амтат үнэртэй болно.
Орц:
- Tangerine хальс - 260 гр;
- элсэн чихэр - 340 гр.
Бэлтгэл ажил
Шинэ Мандарины царцдас нь гашуун байдаг тул чанамал болж хувирахаасаа өмнө 8-10 цагийн турш түрхэж 2-3 цаг тутамд шингэрүүлсэн шингэнийг цэвэрлэнэ. Үйрмэгийг нь саванд хийж дэвтээнэ. Шингэний сульдралд орохдоо элсэн чихэр хийнэ, хольж, хоёр дахь буцлах хүлээх хэрэгтэй. Сиропын сиропыг түргэсгэж, дулааныг багасгаж, хоолны цагийг хоёр цагийн турш чанаж болгоно. Хуваарьт хугацааны эцэст эмчилгээ нь шөнийн турш бүрэн хөргөж, өглөө нь дахин нэг цагийн турш буцалгана. Хоол хийхэд төгсгөлд ариутгасан чингэлэг, өнхрөх саванд хийнэ, эсвэл саванд хийж асгаж, амталж эхлэх боломжтой.
Мандариний царцдасын эрдэнийн чулуу
Мандариний луузын бүрхүүлүүд нь царцдастай адил их хэмжээний пектин агуулдаг тул мандаринаас бусад нэмэлт зузааралтгүйгээр зузаан саатал бэлтгэхийн тулд бид бас лобулуудаа авна.
Орц:
- Tangerine - 675 гр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- ус 715 мл;
- Элсэн чихэр - 360 гр;
- зөгийн бал - 55 гр.
Бэлтгэл ажил
Цитрусын хальсан улайлтыг салган авахын тулд тэдгээрийг буцалж буй усан дотор хурдан хаяж болно. 2 минутын турш буцалсан ус руу жижиглэсэн жүржийн хальс дүрж, дараа нь хатааж, хатаана. Агуу, нимбэгний махыг 4 хэсэгт хувааж, ясыг арилгаж самбай уутанд хийнэ. Царцаа хийж, 25 минутын турш шингээнэ. Зөгийн балтай чихэр агуулсан царцдас, амтат чихэр нэмнэ. Дулаан багасгах, 40 минутын турш чанаж бэлтгэх, эсвэл эзэлхүүнийг хагасаар багасгаж, өтгөрүүлэхгүй.
Мандарины царцдасын нимбэгэр
Мандарины царцдасаас юу бэлтгэхийг мэдэхгүй бол сэргээгч нимбэгний аягыг энэ энгийн жороор туршиж үзээрэй. Та энэ ундаа мөсөөр эсвэл урьдчилан халаах боломжтой.
Нимбэгний аяганд хийж, гурван литрийн багтаамжтай савыг дүүргэхийн тулд тэн хагасыг шахдаг. Буцалж буй усаар царцдасыг дүүргэж, өдрийн турш уусвэрийг нь тайлна. Дараагийн өдөр нь дуслаар асгаж, буцалгаад авчирч, царцдасыг царцдас. Мандарины царцдасыг халуун дуслаар хийж, өөр өдрөөр нь байрлуул. Нимбэгийг согтууруулах ундаа нэмж, нимбэгийн хүчилтэй элсэн чихэр нэмнэ.
Мандарин царцдасыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Орц:
- Tangerines - 10 ширхэг;
- элсэн чихэр - 5 зүйл;
- 560 мл ус.
Бэлтгэл ажил
Жигнэмэг хальс буцалсан усаар хоёр минутын турш хоол хийж, дараа нь хөргөнө. Гадаргуугаас цагаан целлий илүүдэл жинг хасаад, нимгэн brusochki дээр үлдсэн хальсыг бууруулах. Элсэн чихэрыг усанд уусгаад сиропийг буцалгана. Мангарин арьстай сиропыг хольж, хагас цагийн турш хооллоорой: Candied fruit ил тод болно. Нь сараалжтай жимс нь сараалжтай жимс жимсгэнэ бэлэн, хөргөнө.