Крис бяслаг нь дуртай зууш юм. Гэрийн хоол хийх давуу тал нь мэдээжийн хэрэг - ямар ч эргэлзээгүйгээр та зөвхөн амттай төдийгүй, мөн байгалийн ямар ч нэмэлт бүтээгдэхүүнгүйгээр идэж болно.
Гар хийцийн бяслаг яаж хийх вэ?
Гэртээ боловсруулсан бяслаг нь багаар бэлтгэгдсэн байдаг боловч тогтоосон дүрэм журмын хэрэгжилтийг шаарддаггүй.
- Хоолны жорыг гүйцээхийн тулд зөвхөн байгалийн ааруулыг худалдан авах, үнэндээ гэрийн нөхцөлд бэлтгэх эсвэл анхны бүтээгдэхүүнийг үхрийн эсвэл ямааны сүүгээс худалдаж авах хэрэгтэй.
- Нефть маш сайн чанартай, өндөг нь шинэхэн чанартай байх ёстой.
- Сүү, бяслаг, сармис, амтлагч, тэр ч байтугай шоколад зэрэг бяслагыг янз бүрийн нухашаар хийж болно.
- Бүтээгдэхүүний дизайн нь зузаан ёроолтой, гадаргууг бүрэхгүйгээр хэрэглэхэд тохиромжтой.
Гэрт нь гэрийн бяслагаас боловсруулсан бяслаг
Өөрийнхөө гараар боловсруулсан бяслаг болгохын тулд та байгалийн жороор сонгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь жорыг гүйцээж өгөх түлхүүр болох болно. Хиймэл дэлгүүрийн бүтээгдхүүн ба үр тариа хэвээр үлдэх болно. Та зохиомол түүхий материалаас хүссэн өнгөц бүтэцийг авахгүй.
Орц:
- өөх тос бяслаг - 0.5 кг;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- сод - ½ tsp;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- давс - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
- Бяслагны бяслаг нь натритай холилдон холилдсон хольцыг хольж хутгана.
- Бэлдмэлийг жинг 5 минутын турш хайлуулна.
- Бүх талстыг уусгаж, хайлсан масстай хамт цөцгийн тос руу шахаж, бага зэргийн халуухан байлгана хүртэл давс, элсэн чихрээр нь зууран хутга.
- Хөлдөөсөн бяслагыг хөргөгчинд гэрт бяслагнаас хөлдөөж өгнө.
Greens бүхий тос бяслаг
Боловсруулсан бяслаг, жор нь дараах байдлаар тайлбарлах болно, цэвэр ургамал нэмэх, бэлэн зууш зууш өгч, зөвхөн амттай амт, амт нь бас хоолны дуршил төрх үзүүлдэг. Ихэнх тохиолдолд нэмэлт, dill болон яншуй ашиглаж байгаа хэдий ч, хүсвэл, Хэрэв та авах боломжтой, coriander, зэрлэг сармис, ногоон сонгино, лаврын.
Орц:
- өөх тос бяслаг - 0.5 кг;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- сод - ½ tsp;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- давс - 1 халбага;
- цэвэр ногоон - 1 багц;
- чинжүү - хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Савтай нь содтой зуслангийн байшинг хольж, хутгагчтай хольж, буцалсан устай савтай усан дээр байрлуулна (усан ванн).
- Давс, элсэн чихэрээр хийсэн өндөг нэмээд, хайлсан цөцгийн тосыг тарааж, чинжүү болон жаахан ташуураа хая.
- Бяслаг бяслаг хайлах, бяслагт шилжихийн өмнө савыг халааж, хөргөж, буталсан шинэ ургамлыг холино.
- Зөөлөн хайлуулсан зөөлөн бяслагийг хүйтэн нөхцөлд тавина.
Сам хорхойтой тос бяслаг
Гэрийн нөхцөлд хийсэн бяслаг нь илүү амттай, тэжээллэг чанартай байдаг. Сайн чанартай тамхи татдаг бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь бэлэн зуушны амтыг ихээхэн сайжруулдаг.
Орц:
- зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
- тос - 100 гр;
- сод - ½ tsp;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- давс - 0.5-1 халбага;
- ham - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
- Бяслагны бяслаг, содтой газар, усан ваннд хайлж, үйл явц дахь өндөг, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
- Гүйцсэн бүтээгдэхүүнийг галд аваад, нарийн grater дээр grater буюу холимог хиаманд жижиглэсэн нэмнэ.
- Сүүлээр хийсэн тос бяслаг нь хөргөж, хөргөнө.
Ямааны сүүний боловсруулсан бяслаг
Хэрвээ ямааны сүү байгаа бол ямааны бяслаг хийхээс өөр аргагүй юм . Дурдсан бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амттай төдийгүй маш ашигтай байдаг. Анхны бүтээгдэхүүнд агуулагддаг витамин, элементүүдийн арслангийн эзлэх хувь таны хоолны дэглэмээс үл хамааран илүү тэнцвэртэй, олон янз байх болно.
Орц:
- ямааны сүү - 5 литр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- тос - 50 г;
- сод - ½ tsp;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс - ½ tsp;
- амтлагч - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- 25 градусын сүүг урьдчилан халаагаад, хутгана, хутгана, нимбэгний шүүс, 20 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
- Махыг масштабтай самбай дээр массаар хийнэ.
- Гөлгөр хүртэл үрж жижиглэсэн бяслаг, давс, зодуулж өндөг, сод, цөцгийн тос болон холино нэмнэ.
- Суурийг усан халаагуур дээр байрлуулж, жигд наалдамхай бүтэцтэй болтол нь үргэлжлүүлэн хутгах хэрэгтэй.
- Эцсийн ямааны бяслагийг хүйтэнд тавьдаг.
Гэртээ мөөгтэй боловсруулсан бяслаг
Дараа нь мөөгөөр хэрхэн хайлсан бяслаг хийх талаар сурах болно. Үрийг нь дүүргэхийн тулд та бэлэн мөөг, мөн мөөгийг ашиглах боломжтой бөгөөд энэ нь зөвхөн бэлэн зуушны амтыг мэдрэх болно. Мөөгний масс нь газрын тосыг бие даасан эсвэл сонгино, сармис нэмэхэд бэлэн болгоно.
Орц:
- зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
- газрын тос - 150 гр;
- сод - ½-1 tsp;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
- давс - 0.5-1 халбага;
- мөөг - 350 гр.
Бэлтгэл ажил
- Цөцгийн тос, өндөг, давс, сод, цоолтуурын хутгагчтай зуслангийн байшинг холино.
- Цөцгийн хольцыг усанд тавин 5-10 минутын турш хайлуулна.
- Ургамлын тос дахь зүсмэл мөөгийг бэлтгээд эцсийн бяслагтай саванд хийнэ.
- Бяслаг, бяслагыг тосож ав.
Сармисаар боловсруулсан бяслаг - жор
Боловсруулсан бяслагны технологийг эзэмшсэнээр түүний оролцоотойгоор хоолны туршилтыг авч болно. Тэдгээрийн нэг нь сармис болон майонезаас чанаж болгосон амтлагч юм. Ихэнх тохиолдолд чанасан чанасан тахианы өндөгний оронд ногоон нэмж, салад байдлаар үйлчилдэг, эсвэл зүсмэл талх, croutons нь халуун ногоотой массаар дүүргэсэн байна.
Орц:
- боловсруулсан бяслаг - 250 гр;
- сармис - 2 шүд;
- майонезаас - 2 tsp.
- ногоон, улаан чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Нь бяслаг шахаж сармис нь майонезаас нэмэх, холино.
- Сармистай шарсан бяслаг, талхны юм уу croutons дээр тарааж, paprika нь цацаж, ургамал нь цацаж.
Creamy тос бяслаг - жор
Зориулсан тос бяслаг нь өндөггүй сүүгээр нэмэлт тэжээлээр бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь илүү эелдэг зөөлөн бөгөөд зөөлөн болдог. Сүү, бяслаг гэх мэт сүүг сонгохдоо та бүхэн хариуцлагатай үүрэг хүлээх хэрэгтэй. Хэрвээ хүсвэл амттай ногоон, сармис, амтлагч, зүссэн хиам эсвэл тамхи татдаг гахайн мах зэргийг нэмж баяжуулж болно.
Орц:
- зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
- газрын тос - 150 гр;
- сүү - ½ аяга;
- сод - ½-1 tsp;
- давс - 0.5-1 халбага;
- амт нэмэлт.
Бэлтгэл ажил
- Сод болон сүүтэй зуслангийн байшинг холино.
- Бүх ааруул үр тариа хайлж байх хүртэл савыг масс руу шилжүүлж, тасралтгүй хутгана.
- Давс, нэмэлт, амтат цөцгийн тос нэмнэ. Бэлтгэсэн зууш, сэрүүнийг хутгана.
Шоколад боловсруулсан бяслаг
Чихрийн шүүс амттай чихэрлэг амттай, ялангуяа амтат чихэрлэг хайлсан бяслаг хийх. Хайлсан суурьтай амттан авахын тулд элсэн чихэр, какао нунтаг нэмж сайтар холино. Хэрвээ хүсвэл зууш нь хайлсан хар эсвэл сүүн шоколадтай холилдож, амт нь илүү сонирхолтой болгоно.
Орц:
- зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
- газрын тос - 150 гр;
- сүү - ½ аяга;
- сод - ½-1 tsp;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага буюу амт;
- какао нунтаг - 60 г;
- Vanilla - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Гэрийн бяслаг, сүү, содыг хослуулан холих, усан ванн дээр хутгагч, холих.
- Хайлуулах үйл явц эхэлсний дараа цөцгийн тос, какао, элсэн чихэр, ваниль нэмнэ.
- Бэлэн хайлсан шоколадны бяслаг нь тохирох саванд шилжиж, хөргөнө.
Олон төрлийн бяслаг боловсруулсан бяслаг
Боловсруулсан бяслаг, дор дурьдсан жорыг олон төрлийн тогоочийн тусламжтайгаар бэлтгэнэ. Технологийн бүх зохимжтой байдал нь зөв температурын дэглэм ба бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дулааныг жигд болгодог. Өндөр чанартай, гэрийн хийсэн бяслагыг сонгох юм бол үр дүн нь маш эерэг байх болно.
Орц:
- зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
- тос - 100 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сод - ½ tsp;
- давс - ½ tsp;
Бэлтгэл ажил
- Razorayut зуслангийн бяслаг нь содны хутгагчтай өндөглөдөг, давс, газрын тосны төгсгөлд нэмнэ.
- Тэд үндэс суурь болгон хувиргаж, Multipovar горимыг 100 градусын температурт 7 минутын турш эргүүлнэ.
- Сэрсний дараа тагийг нээж 7 минутын турш массыг хутгана. Төхөөрөмжийг "Халаалт" горимд байлга.