Талхтай загас амттай, эрүүл байдаг. Хулсан тугалган зууханд хэрхэн хутгуураа хэдэн удаа шарах вэ, бид одоо танд хэлж өгнө.
Хөнгөн цагааны зууханд жигнэмэглэсэн жор бэлтгэх
Орц:
- шинэхэн аргал - 500 гр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- яншуй - 1 баглаа;
- боловсруулсан ургамлын тос - 15 мл;
- хар чинжүү нунтаг;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Бид хушгаа цэвэрлэж, сэрээ, заламгай юм. Сэрүүн усаар зайлж, цаасан алчуураар нэвт норгоно. Бид давс, чинжүү хольцтой гулуузыг цэвэрлэнэ. Lemon 4 хэсэгт хуваагддаг. Дөрөвдүгээр үеээс шүүсийг шахаж, үнэргүй ургамлын тосоор хольж, холимогийг нь загасаар холино. Хоёрдугаар улиралд нимгэн зүсмэлүүдээр хуваагдана. Майк дээр бид гүехэн зүслэг хийж, хэдэн хэсэг нимбэг хийдэг. Нимгэн зүсмэлүүдийг үлдсэн нимбэгний хайчилж, жижиглэсэн яншуй нь тэднийг холино. Үрийг нь массаар дүүргэ. Filled загасыг тугалган цаасаар боосон бөгөөд дулаан тэсвэртэй хэлбэрээр байрлуулна. Бид зууханд хийнэ. Дундаж температурт 40 минут байлгана. Бөхөнгийн бараг төгсгөлд тугалган нялцгайгаар нээгддэг тул загасны бохирдсон байдаг.
Зууханд тугалган цаастай хутгаар бэлтгэх жор
Орц:
- trout - 2 ширхэг;
- лаазалсан хан боргоцой - 300 г;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- улаан лооль - 6 ширхэг.
- нимбэгний тал;
- халуун ногоо;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Trout нь угааж, цэвэрлэж, том ширхэглэлд хуваасан байна. Хагас нимбэгний шүүсийг сайтар шахаж, загасыг сайн усалдаг. 10 минутын турш үлдээнэ. Бид улаан лоолийг нимгэн цагирагтай болгоно. Бид загасыг тугалган дээр тавьдаг. Solim, pritirushivaem халуун ногоо, зузаан цөцгий нь давхарга бүрсэн. Бага зэрэг давсалсан. Цөцгийтэй тос дээр хан боргоцойны аягыг тавина. Мөн хамгийн сүүлийн давхарга нь улаан лоолийн зүсмэл болно. Бид тэдгээрийг халуун ногоооор цэвэрлэнэ. Бид бүгдээрээ тугалган цаасаа хааж, 180 градусын турш 40 минутын турш жигнэ.
Хөнгөн цагааны зууханд хутгаар бэлтгэх
Орц:
- хунгийн филе-800 г;
- сонгино - хагас;
- улаан лооль - 1 pc.
- сармис - 1 хурга;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- сараалжтай цагаан гаа - 1 халбага;
- шар буурцаг сумс - 15 мл;
- ногоон;
- давс;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Сонгино хагас цагираг, улаан лооль болгон бууруулсан - шоо. Сармис бага зэрэг жижиглэсэн. Greens нунтаглана. Дээрээс нь тугалгатай жигд тосгуурыг хучлагатай хутгуураар дүүргэж, нимбэгний шүүсээр хольсон цуутай усаар дүүргэнэ. Бид чинжүү, содсаливаем. Загасыг дээрээс нь жижиглэсэн сармис, цагаан гаа, буталсан нимбэгний ногоог оруулна. Дараа нь улаан лоолийн шүүс, сонгины хагас дуслыг хийнэ. Бид бүгдийг тугалган цаасаар хаадаг. Сайн халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Хөнгөн цагааны зууханд байгаа чинжүүтэй шарж бэлтгэсэн жорыг
Орц:
- trout - 1 хэсэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- яншуй - 1 баглаа;
- dill - 1 багц;
- амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- давс;
- хар газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Trout нимбэгний шүүс асгаж, амтат чинжүү, чинжүү чинжүүгээ хийж, цагт дөрөвний нэгийг нь үзье. Greens нунтаглана. Нь яншуй тугалган дээр тавь, загасыг дээр нь тавь. Нимбэгнээс шахагдсан шүүсийг арилгаж, нилээд жижиглэсэн dill нь холино. Бүх тугалган цаасаа хааж, 180 градусын турш 40 минутын турш жигнэ. Бэлтгэл ажил дуусахаас 10 минутын туршид загасыг кризин болгосны дараа тугалган цаас нээгдэнэ. Pepper нимгэн тууз болгон хувааж, нимбэгний хоёр дахь хагас хагас бөгж болгон бууруулсан байна. Бид бэлтгэсэн шатаасан загасыг тавган дээр тарааж, чинжүү, нимбэгээр чимдэг.
Ширээн дэх тугалган цаас
Орц:
- Тропт Steak - 2 ширхэг;
- Parmesan - 60 г;
- бяслаг "Орос" - 60 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- тос - 1 шил;
- нимбэгний тал;
- dill - 30 гр;
- давс;
- загасны халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Савтай загас давс, чинжүү, амтлагчаар давтсан байна. Дөрвөн нимбэгний шахсан тос болон шүүстэй хамт хийнэ. Загасыг promminovatsya 30 минутанд өг. Сонгино нь гурилан дээр бяслаг 3 цагираг, бөгжийг хольж. Бялууг тавган дээр тавь. Бид сонгино цагираг, загасны дээр байрлуулна. Хэт их савласан, хагас цагийн турш бид 200 градус хүртэл зууханд цэвэрлэнэ. Үүний дараа тугалгыг нээж, Оросын бяслаг болон пармезас бяслагаар цацна. Дараа нь дахиад 10 минутын турш тугалган цаасаар жигнэнэ. Бэлэн загасны цагаан тугалга жижиглэсэн ногоон dill. Хоол идэх дуртай!