Доор бид зууханд улаан лоолийг хамгийн сонирхолтой жороор нь хуваалцах болно.
Бяслаг бүхий зууханд шарж байгаа улаан лооль
Улаан лооль, бяслаг нь сонгодог Италийн хоолыг бүхэлд нь баталдаг хамгийн тохиромжтой холбоо юм. Хоолны ялгаа нь маш энгийн, энгийн байх болно.
Орц:
- улаан лооль - 4 ширхэг;
- Parmesan арвай - 65 гр;
- Хатаасан oregano - 1 халбага;
- Чидун жимсний тос - 35 мл.
Бэлтгэл ажил
Хөврөлийг зузаан дугуйланд (зузаан нь хоёр см-ийн дарааллаар) хувааж, хучсан хуудсан дээр тавина. Улаан чинжүү, давсалсан Parmesan (эсвэл бусад халуун ногоотой бяслаг), эсвэл oregano нь давс нь улаан лооль услалт. Чидун жимсний тосоор улаан лооль цацаж, 15 минутын турш 220 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээж болно.
Зууханд зууханд хийж, татсан махаар хийсэн улаан лооль
Улаан чинжүүтэй адилхан улаан лооль нь үхрийн мах, шувууны төрөл бүрийн татсан махтай хольж болно. Хоолны жороор бид сүүлчийн хувилбар дээр анхаарал төвлөрүүлэх болно.
Орц:
- улаан лооль - 8 ширхэг.
- талх мөөгөнцрийн тоорой;
- сармис - 2 шүд;
- бага зэрэг яншуй ба лав арвай;
- хатаасан гирийн хавчих;
- тахианы мах - 380 г;
- Parmesan сараалжтай - 35 гр.
Бэлтгэл ажил
Жижигхэн хутга ашиглан улаан лоолийн ишний хавсралтыг авч, махыг нь таслан авна. Нь нухсан төмс хамт сармис хумс хамт сармис хумс хос. Greens нунтаглана. Мах, ургамлын үр, сармис, сармис зуурмагийг холино. Жижиглэсэн талхыг газар дээр нь нэмээд улаан лоолийн хөндийд холих замаар дүүргэнэ. Ойролцоогоор хагас цагийн турш 190 градусын хоолоор хийсэн улаан лооль, зууханд хийсэн улаан лооль.
Зууханд бүхэл чинжүүтэй улаан лооль махыг шарах вэ?
Улаан лооль, чинжүүгийн үндэс нь цуунд амттай боодолтой төдийгүй мах, загасны хоол хоёулаа хоёуланд нь маш сайн талх юм. Хэрэв та ийм ногооны Хачир хоол хийхийг оролдож байгаа бол, дараа нь улаан лоолийн бүхэл бүтэн үлдэх, тэд хамгийн их амттан, шүүслэг байлгах.
Орц:
- өтгөн улаан лооль - 440 гр;
- розмариний салбарууд - 2 ширхэг.
- амтат чинжүү - 430 гр;
- Чидун жимсний тос - 35 мл.
Бэлтгэл ажил
Улаан лоолийг боловсруулсан сайхан чинжүү зүсмэлүүд бүхий жигд хуудсан дээр бүхэл тавина. Газрын тос, давстай хүнсний ногоо цацаж, амт нь розмариний бүх салбарыг нэмнэ. Хагас цагт 210 градусын ногоог жигнэх хэрэгтэй.
Шатаасан улаан лоолийн жор
Хоолны цагаан хоолтон хувилбар болох ногооны дүүргэлт, Provencal ургамал бүхий улаан лоолийг бэлтгэж болно. Орц нь амттай сонгино, зутан, хаш зэрэг орно. Гэхдээ та өөрийн сонголт, давуу талаас шалтгаалан хольцоо өөрчилж болно.
Орц:
- Чидун жимсний тос - 45 мл;
- сонгино - 115 гр;
- хаш - 260 гр;
- zucchini - 320 гр;
- сармис - 2 шүд;
- Ганга - 2 мөчир;
- Том улаан лооль - 4 ширхэг.
- сараалжтай хатуу бяслаг - 55 гр;
- mozzarella - 95 гр.
Бэлтгэл ажил
Холимог зөөлөн болох хүртэл eggplants, courgettes, сонгино зэргийг хамт хадгал. Улаан лоолийг аваад, жимсний хананд хүрэлгүйгээр үрээр шүүслэг цөм устгах. Ганга, нухсан сармис, зөөлөн mozzarella бяслагтай хольсон ногооны хольц холино. Улаан лоолийн ходоодны хольцыг дүүргээд Parmesan-тай бүх зүйлийг цацна. 20-25 минутын турш улаан лоолийг жигнэж, дараа нь бяслаг хөлдөхгүй, хуримтлагдах хугацаа хүртэл нэн даруй үйлчилнэ. Хоол хийх дуусахаас хэдхэн минутын өмнө даавууны төрөл бүрийн хувьд улаан лоолийн гадаргууг талхны үйрмэгээр цацаж болно.