Далайн кеал нь тод, амттай биш боловч хоол тэжээлд орсон байх ёстой. Далайн үнэ цэнэ нь амин чухал амин дэм, үнэт эрдэс баялаг юм. Үүнээс үзэхэд эмч нар энэ бүтээгдэхүүнийг өвчин, бие махбодийн хөдөлмөр, avitaminosis, бамбай булчирхайтай өвчтөнд хэрэглэж байгаа хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг тодорхойлж өгдөг.
Гэхдээ хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд далайн байцааны хэмжээг хэчнээн калорийн хэмжээгээр мэдсэний дараа жингээ засахыг хүсч байгаа хүмүүст зөвлөж байсан.
Далайн kale нь далайн байцааны ламинари бөгөөд байцааны гэрт ямар ч хамаагүй юм. Гэсэн хэдий ч, энэ нэрээр манай бүс нутагт үндэс болсон гэж үздэг. Далайн далайн гол хэсэг нь ус юм. Усан үзмийн 3% нь нүүрс ус, уураг нь бараг 1%, өөх тос нь зөвхөн 0.2% агуулдаг.
Далайн чанасан калори хэр олон вэ?
Сларгиэрхэх хамгийн тааламжтай зүйл бол бор замаг 100 граммаас бага 25 калори агуулсан байдаг. Энэ нь далайн загасыг боловсруулахын тулд бие нь байцаатай болохоос илүү их илчлэгийг зарцуулах болно. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг илчлэг калорийн агууламжтай бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг.
Ламинараг ихэвчлэн лаазалсан хэлбэрээр худалдаж авдаг. Лаазалсан бор замагын калорийн агууламж нь шинэ зүйлээс ялгаатай биш юм. Хүн бүхэн далайн үнэр, амтанд дуртай байдаггүй, тиймээс бие махбодийг чинь зовоох хэрэггүй. Цавуулгаас энэ нь амтат салад бэлтгэх боломжтой юм. Гэсэн хэдий ч, бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж нэмэгдэх болно. Газрын тостой далайн байцааны калорийн агууламж нэлээд өсөж 109 ккал байна. Хойд Солонгосын калорийн агууламж 72 нэгжид хүрч байна. Тодорхой тоо баримт нь тухайн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх арга, онцлогоос хамаарна.
Далайн загасны калори болон олон тооны шим тэжээлийн бодисуудын хамгийн бага калорийн тоо нь энэ бүтээгдэхүүнийг хүн амын бүх бүлгүүдэд маш ашигтай байдаг.