Тараг дээр шарсан төмстэй зуурмаг нь маш хурдан хийгддэг. Зарим тохиолдолд тэр сэрүүн газар зогсож байх хэрэгтэй, гэхдээ цаг хугацаа дутмаг байдгаас гадна үүнийг хийж чадахгүй.
Цөцгийн тосыг анхилуун үнэртэй болгохын тулд цөцгийн тос авах нь илүү дээр байдаг бөгөөд цэвэршүүлэх бүртээ цэвэр байх нь зүйтэй юм. Учир нь тосонд шарсан төмс нь бүтээгдэхүүн, гурилын хэсгүүд байдаг. Дараагийн хоол хийх үед эдгээр бөөмсийг шатааж, шинэ бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх болно. Үүний үр дүнд шинэ хоол амтлаг, харанхуй төрхтэй байх болно.
Кафуд дээр шарсан талбайнуудыг дүүргэх нь маш өөр байж болох бөгөөд энэ нь бүгд бэлэн бүтээгдэхүүний багцаас болон гэрийн эзэгтэйн төсөөллөөс хамаарна. Хамгийн уламжлалт төмс нь шарсан сонгино, төмсний сонгино, мөөгтэй нухсан төмс , улаан лооль байцаатай байцаа, мөөгөөр дүүрэн байцаатай байцаа, цэвэр мөөгний дүүргэлт. Мөн чанасан мах, мөөгтэй мах, элэгнээс чөмөг, элэг нь нухсан төмс, татсан чанасан өндөг, ногоон сонгино өд, халуун сармис, чихэрлэг ааруултай нух, алим, өтгөн саатал зэрэг бусад амтат хоолыг дүүргэдэг.
Kefir дээр түргэн шарсан талх
Орц:
- 1% kefir - 0.5 л;
- улаан буудайн гурил - 2 аяга;
- сод - слайдгүй 1 халбага;
- давс - хагас халбага;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ургамлын тос;
- нухсан төмс, мах, байцаа, гэрийн бяслаг, мөөг, жимсний саатал гэх мэт зүйлсээс бүрдэх
Бэлтгэл ажил
Кофир содын холимогтой хольж, содыг унтраасны дараа хүлээнэ үү. Дараа нь бид давс, элсэн чихэр нэмж, өндөгийг жолоодож, холино. Гурилыг аажмаар цутгана. Бялуу хийхээсээ илүү зуурсан гурилыг авах хэрэгтэй. Зуурсан гурил цаг ойролцоогоор нэг цаг байлгана.
Модон хайчлах тавцан дээр гурил, халбага зуурсан гурил хийнэ, ширээн дээр тараасан гурилынхаа дунд өнхрүүл. Бялуу руу сунгана. Хавтгай бялуу дунд бид бага зэрэг татсан мах тавьж, зуурсан гурилын эсрэг талыг холбоод нулимсаа. Бид бялуу хийж байна.
Нь гүн хайруулын тавган дээр эсвэл саванд нь ургамлын тос халааж. Патти нь аль алинаас нь халуун газрын тос, шарсан махыг алтан өнгөтэй царцдас болгоомжтой шидээрэй.
Хэрвээ хүсэл, чөлөөт цаг байвал та мөөгөнцрийн сорил дээр шарсан талхтай хоол хийж болно.
Kefir дээр шарсан талхны бялуу
Орц:
- гурил - 3 аяга;
- kefir - 1 шил;
- Мөөгөнцрийн - 20 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ямар ч зузаан саатал эсвэл саатал - 1 аяга;
- давс, элсэн чихэр;
- Өөрийн сонголтоос чөлөөлөх.
Бэлтгэл ажил
Бид халуун усанд мөөгөнцөр ургадаг. Тусдаа саванд гурилыг нь сэгсэрч давс, элсэн чихэр хийнэ, өндөглөдөг, кофег, ууссан мөөгөнцөр хийнэ. Зуурсан гурил зуурах нь гартаа наалддаггүй. Бид 2 цагийн турш хүйтрүүлэв. Зуурмаг болон дүүргэснээс бид бялуу хийдэг. Алтан хүрэн хүртэл халуун тосонд шарна.
Шорвог чанамал, цөцгий, халуун гичийн амтлагчаас хийсэн бялуу нь амтанд маш сайн байдаг.
Kefir дээр шарсан талханд зориулсан ер бусын жор.
Алимтай Pies зуслангийн бяслаг
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 3-3.5 аяга;
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- kefir - 1 шил;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сод - 1 халбага;
- давс - дөрөв дэх халбага;
- ургамлын тос.
Дүүргэлтийн хувьд:
- алим - 5-6 ширхэг;
- Элсэн чихэр - шилний дөрөвний нэг;
- шанцай - слайдгүй 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Гурилаар агаарыг нэвт шингээж авах Бид коффи, өндөг, давс, сод, газрын бяслагтай хольж, хатуу зуурсан гурилтай хольсон.
Бид хальс болон голоос алимыг хальтиргаа, жижиг хэсгүүдэд хувааж, том grater дээр цэвэрлэж, элсэн чихэр, шанцай нь цацаж. Бид бялуу хийж байна. Бор хүрэн хүртэл цөцгий дээр шарсан мах. Бэлэн хусуур нь аяга, сагсанд хураагаад, цэвэрхэн алчуураар бүрхэж, 15 минут зогсооно. Бид ширээн дээр тавих өмнө нунтаг элсэн чихэр нь цацаж.
Та нар бялуугаа өөрийн жортой хамт гаргаж болно. Kefir дээр амттай шарсан төмс хийж үзээрэй.