Daikon-тай юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Доорх жоруудыг уншаад та гэртээ хоол хийх зөв хоолыг олох болно.
Лууван болон алимтай Daikon салат - энгийн жор
Орц:
- daikon - 180 гр;
- лууван - 85 гр;
- алим - 140 гр;
- далайн давс;
- сонгох ногоон;
- гэрийн майонез .
Бэлтгэл ажил
- Дакэконоос Саладик нь лууван, алимтай хослуулан амттай, амттай, хамгийн чухал хэрэгцээтэй.
- Мөөгөнцөр, хальсалж лууван, диксон, алимны махыг том grater дээр бэлтгэх, эсвэл цаг хугацаа оруулбал нимгэн сүрэл сийрэгжүүлнэ.
- Бид гар хийцийн майонезаас найрлагыг дүүргэж, амт нь давс, хольж, арван минут өгч байна.
Daikon нь шөл - жор
Орц:
- тахиа (булан) - 320 г;
- daikon - 220 г;
- лууван - 120 гр;
- сонгины булцуу - 95 гр;
- ус шүүсэн - 1,4-1,7 л;
- dill болон яншуй (ногоон) - амсах;
- Анхилуун үнэртэй нишингийн тос - 20 мл;
- газрын чинжүү, эсвэл хэд хэдэн төрлийн хольц;
- вандуй, гахайн навч;
- чулуу нь иоджуулсан том давс биш юм.
Бэлтгэл ажил
- Даконоос шөл бэлтгэхээс эхлээд бид эхлээд бүхэлд нь тахианы махан бутыг буцалгана. Үүний дараа махыг шөлний хальснаас нь салгаж, тууз болгон хувааж түр саванд хийнэ.
- Нь хайруулын тавган дээр бид өмнө нь цэвэрлэж, жижиглэсэн лууван, сонгино шоо дөрвөлжин тайрч, шөл тавьж Fry тавих.
- Дайконыг цэвэрлэж, нимгэн сүрэлтэй хэрчиж, шөл хийж өгдөг.
- Давс, чинжүүтэй хамт таваг, давс, чинжүү, амтат чинжүү, лагорелийн вандуйг тавин, хүнсний ногоог зөөлөн хийж, шөлний тахианы оронд тавина.
- Үйлчлэхдээ бид шөл нь жижиглэсэн ногоон өнгөтэй нэмж өгнө.
Кимчи daikon - жор
Орц:
- daikon - 620 гр;
- ногоон сонгино иш - 2 ширхэг.
- давс, том, иоджуулсан биш - 40 г;
- Тайландын загас сумс - 50 мл;
- сармис шүд - 3 ширхэг;
- чинжүү улаан газрын халуун ногоо - 2-4 tbsp. халбага (амтлах);
- Элсэн чихэр - 20 гр;
- сараалжтай цагаан гаа - ½ tbsp. халбага;
- цагаан будааны гурил - 30 гр;
- Шүүлтүүрийг усаар - 125 мл.
Бэлтгэл ажил
- Даконоос кимчи бэлтгэхийн тулд дунд хэмжээний, цэвэрлэж буй ногоог эхний шоо болгон хувааж, аяга руу нугална.
- Устай холилдсон цагаан будааны гурил, бид богино долгионы зууханд нэг минут байна. Үүний дараа бид сайн холино. Үүнийг богино хугацаанд бичил долгионд шилжүүлнэ.
- Үүний үр дүнд бид будаа, вандуй, цагаан гаа, элсэн чихэр, давс, Тайландын загас сумтай хольсон цагаан будааны вазелин юм.
- Үрийг нь бэлтгэсэн диконы кубыг бөглөн, жижиглэсэн ногоон сонгино нэмж, өрөөний нөхцөлд нэг өдөр хутгана.
- Хэсэг хугацааны дараа савыг ажлын хөргүүрийг хөргөгчийн тавцанд тавин 5 хоногийн турш хадгалж дараа нь дээжийг буудаж болно.
Диконы хамтаар Лагман - жор
Орц:
- мах (үхрийн мах) - 1-1,2 кг;
- daikon - 320 гр;
- сонгино - 180 гр;
- лууван - 180 гр;
- Болгарын чинжүү - 320 гр;
- сармис шүд - 3-4 ширхэг.
- улаан лооль - 320 гр;
- гоймон - 290 гр;
- кориандра, зира, карри - амталж авах;
- элсэн чихэр - амсах;
- ногоон сонгино иш - 5 ширхэг.
- Амт амтгүй наранцэцгийн тос - 30 мл;
- ус шүүсэн - 2.5-3 л;
Шөл нь:
- сонгино - 80 гр;
- лууван - 80 гр;
- лаврын навч - 2 ширхэг.
- сармис шүд - 3-4 ширхэг.
- Dill нь sprig - 6 ширхэг.
- хар ба анхилуун үнэртэй вандуй.
Бэлтгэл ажил
- Эхлээд бид үхрийн мах бэлтгэдэг байсан. Угаасан мах, хүнсний ногоо, амтлагч зэрэг нь зөв бэлтгэсэн бол жагсаалтыг усаар дүүргээд зууханд хийнэ.
- Савыг буцалгаж байгаа агшилтын дараа хөөс унтраах, бид галыг бууруулж, шөл нь бүрэлдэхүүн хэсэг нь languish, болон таган дор үхрийн мах хоёр цагийн турш хоол хийх болно.
- Махаа чанаж байхад бид хожим хүнсний ногоо бэлтгэдэг. Лууван, сонгино нь тойрог, хагас цагираг, наранцэцгийн тос, наранцэцгийн тос, хоёр минутын турш зузаан ханатай саванд хуурна.
- Одоо сармисаа буталж, daikon, Болгарын чинжүү, хоёр минутын турш орцыг нь найруулж өгнө.
- Бид арьсны өнгө, улаан лооль, улаан лооль, кириандра, зира, карри, ногоотой амтат жанч, амтат жүрж нэмнэ.
- Дараагийн шатанд бид жижиг ногоон сонгино саванд хийж, бэлэн буталсан үхрийн шөл бүхий бүх зүйлийг дүүргэнэ. Хүнсний нягтыг хүсэлтээр тодорхойлно.
- Хүнсний ногоог зөөлөн болгоход бид гоймонгийн оронд гоймон тавьж, шөлний чанаж болгосон маханд шоо эсвэл сүрлийг хаяж, гоймон бэлэн болтол галыг зогсоо.