Үүнээс гадна сагамхай, эмзэг махан бие нь цөцгий, цөцгийтэй болсны дараа бүр илүү тендер болдог. Практикт зарим амтат жорыг туршиж үзээрэй.
Исгэлэн дэх далайн хоолтой сагамхай жор
Орц:
- сонгино - 1 ширхэг;
- Celery - 2 иш;
- сармис - 1 хурга;
- цагаан дарс - 175 мл;
- тахианы шөл - 300 мл;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- сагамхай булангийн хэмжээ - 300 г;
- далайн хөлдөөсөн холимог - 300 гр;
- цөцгийн тос - 5 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ногоон сонгино.
Бэлтгэл ажил
Нь хайруулын тавган дээр, оливийн тос, Fry дээр дулаацуулж, сонгино, целлюлоз нааж, эхний ил тод хүртэл хүртэл. Сармисаа хутгаар хутгаж, хүнсний ногоо бэлэн болохын өмнө нэг минут нэмнэ. Дараа нь хайруулын тавган дээр дарс нэмээд бараг бүрэн уурших хүртэл буцалгана.
Бид гурилыг дулаан тахианы шөлтэй болгож, хайруулын тавган дээр хийнэ. Бид 5-10 минутын турш нягтруулахаас өмнө унтраадаг. Sauce нь цөцгий нэмж, сайтар холино.
Сагам филистээс ясыг авч, загасыг дунд зэргийн хэмжээтэй жижиг хэсгүүдэд тараана. Бид 5-аас дээш минутын турш сагамхай болон шөл болгон тавьсан бөгөөд дараа нь далайн хоол (урьдчилан боловсруулсан) холимог тавган дээр тавин 5-7 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй.
Далайн хоолтой цөцгийтэй цөцгийтэй давирхайг Сагаан хальс нь сармис талхны талбайн хэд хэдэн ширхэгээр үйлчилдэг.
Сагамхай, цөцгийтэй тос түрхэнэ
Орц:
- гүргэмийн - ½ tsp;
- халуун ус - 2 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- улаан буурцаг - 2 ширхэг;
- чинжүү чинжүү - амтлах;
- загасны шөл - 1 зүйл;
- хуурай цагаан дарс - 1 зүйл;
- Ганга - 3 мөчир;
- булангийн навч - 1 хэсэг;
- Улбар шар хальс - 1/2 tsp.
- ус - 1 зүйл;
- fennel - 1 pc.
- загасны филе - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 1/2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Гүргэмийг халуун усаар дүүргэж, 20 минутын турш байлгана.
Бэлчээр дэхь 2 хоолны халбагын тосыг халаагаад 4-5 минутын турш шарж, шаргал. Дараа нь шөл, дарс, ус, ганди, ламрел, шингэний хамт жад болон гүргэмийн бага зэрэг нэмнэ. Үүнийг буцалгаад авч, 10 минут хоол Бид гал унтраагчийг галаас авдаг. Fennel нимгэн тууз болгон багасгаж, үлдсэн 2 хоолны газрын тос хуурч. Шөл нь fennel дүүргэ, цөцгий, давс, чинжүү нэмнэ. Бид загас, fennel, цөцгий дээр тавьж, 10 орчим минутын турш шөлөөр хооллодог.
Бид загасыг аваад, самартай хольсон цөцгий хольсон холимог юм. Бид загас дээр цөцгий дээр цөцгийж, шөлөөр дүүргээд тавьдаг. Бидний анхны хоолыг үйлчлэхээс өмнө ногоон чимэглэж болох ч, энэ нь өнгөлөг харагдаж байна.