Мөөг мөөгөнцөр нь зөвхөн маш амттай төдийгүй, мөөгний хаант улсын төлөөлөгчийн урт жагсаалтад багтах хамгийн ашигтай байдаг. Chanterelles-д агуулагддаг витаминууд, төрөл бүрийн элементүүд, эрдэс бодисууд нь биеийн бүх системийн гүйцэтгэлийг сайжруулдаг төдийгүй олон тооны эмгэгийг даван туулахад тусалдаг. Ялангуяа баян чинээлэг нь витамин С, Д-тэй, мөн селени, шавьж устгах бодис агуулдаг. Сүүлд нь хорт нян, шимэгчид нь хорт нөлөөнд автдаг бөгөөд энэ нь helminthiosis болон бусад ижил төстэй өвчнүүдийн эсрэг урьдчилан сэргийлэлт юм.
Чарльз нь эхний ээлжинд тав дахь цагийн дотор тайрч авснаас хойш хэрэглэж, эсвэл боловсруулдаг байх ёстой. Эс тэгвэл тэд ашиггүй метаболитыг хуримтлуулж эхэлдэг. Хамгийн тохиромжтой сонголт нь ямар ч эргэлзээгүй хөлдсөн байх болно. Гэхдээ хөлдөөгч тасалгаанд chanterelles байлгах боломж байхгүй бол яах вэ? Эдгээр үнэ цэнэтэй мөөгийг хадгалах өөр нэг арга, түүний амт, ашиг тусыг нь бүгдийг нь хатааж байна. Гэртээ chanterelles хэрхэн зөв хатах талаар цааш ярилцах болно.
Хатаахын тулд цэвэр, бат бөх сорьцыг wormholes, цийрүүлэхгүйгээр сонгох шаардлагатай. Хөл нь хатаахад ашиглагддаггүй бөгөөд малгай нь шороо, хөвд, элсээр нь салфеткааар цэвэрлээд, ямар ч тохиолдолд угаасангүй.
Би наранд өвлийн манангаа хатааж болох уу?
Олон хүмүүс нарны туяанд хатаах боломжтой эсэхийг мэдэх үү? Үнэндээ энэ бол мөөг бэлтгэх хамгийн тохиромжтой арга юм. Агаар хатаах, өтгөн утсан дээр хийсэн малгай өмсөж, сараалж дээр байрлуулах, ялаа, шавьжнаас самбай авч, нарны туяа дор байрлуулна. Ийм хатаах нь зөвхөн халуун өдрүүдэд боломжтой бөгөөд долоо хоног орчим үргэлжилнэ. Энэ нь наран дэгдээхэйнүүдийг хуурч идэхэд хамгийн тохиромжтой арга юм. Энэ нь зуух, зуух эсвэл цахилгаан хатаагчийг ашиглах явдал юм.
Хийх зууханд хатааж хэрхэн ялгарах вэ?
Чанарыг хатаах зууханд илгээхээсээ өмнө 60-65 градусын халуунд халааж, жигд тавиур эсвэл шарах тавцанд мөөгний бүрхүүл тараана. Төхөөрөмжийн хаалгыг бүхэлд нь хатаах явцад агааржуулалтыг сайжруулж байх хэрэгтэй.
Цахилгаан хатаагчаар яаж хатаах вэ?
Хуурай хатаагчид хатаагчийн хувьд хатаагчийг тавиур дээр байрлуулж, зууханд жигд байхад температурыг тохируулна. Жаран градусын үед chanterelles зөв хатааж урт хугацааны хадгалалтад тохиромжтой.
Чингэлтэтийг хатаахад хэр хугацаа шаардагдахыг хэлж болохгүй. Бүх зүйл мөөгөнцрийн хэмжээ, шүүслэг байдал, түүнчлэн туслах нөхцөлд хамаарна. Дунджаар хатаагчид chanterelles нь 7-10 цаг хатаадаг.
Бүтээгдэхүүний бэлэн байдлын зэргийг үе үе шалгаж, шаардлагатай бол дууссан хуулбарыг арилгах. Хатаах процессын үед chanterelles ихэвчлэн арван удаа хатаадаг. Арван килограмм түүхий эдээс бид зөвхөн нэг килограмм хатаасан мөөгтэй болно.
Зөв сайн хатаасан chanterelles сайн нугалах, нугалах, бага зэрэг хавар, эвдэж болохгүй. Хүйтэн хатаах үзэгдэлийг тодорхойлж, мөөгийг цаг хугацаанд нь арилгахад суралцах шаардлагатай байна. Хэрвээ чи энэ мөчийг алдсан бол chanterelles хатсан бол тэд хэврэг болох болно. Дараа нь кофе бутлуурын оронд мөөг нунтаг болгон нунтаглана.
Хадгалах зууханд бичил долгионы зууханд хэрхэн хатаах вэ?
Chanterelles бичил долгионы зууханд хатааж болно. Үүнийг хийхийн тулд мөөгийг сараалж дээр нэг давхаргад байрлуулж, хамгийн багадаа 20 минутын хоёр мөчлөгт, төхөөрөмжөөс агааржуулалт, уурын гарц руу 5 минутын зайтай байхаар тохируулна.