Rolls бол үндэсний японы хоолны амттай хоол юм. Сортуудын нэг нь бага илчлэг, тансаг амттай өргөст хэмх нь нэрийн жагсаалт юм.
Өргөст хэмхтэй эргэлдэж хэрхэн бэлтгэх вэ?
Өөрийгөө хоол хийх зориулалтаар өргөст хэмх бүхий өнхрүүлгийн энгийн жор танд санал болгодог.
Орц:
- гурилаар хийсэн цагаан будаа - 3 tbsp. халбага;
- давсалсан хулд загас булангийн олон тооны зурвас;
- шинэхэн (сайн хүлэмж) эсвэл давсалсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- суши Нория (дарагдсан замаг) - ½ навч;
- цагаан цуу - 2 tsp.
- зарим чихэр, давс.
Танд бас хэрэгтэй болно:
- хурц хутга;
- хайчлах самбар;
- хулсан даавуу;
- хүнсний кино.
Бэлтгэл ажил
Өргөст хэмхтэй нэрийн жагсаалтыг хэрхэн хийх вэ? Нэгдүгээрт, буцалгаад сайтар угаана. Цагаан будааны цуу дээр элсэн чихэр, давс ургадаг тул уусмалыг цагаан будаагаар шингээдэг. Дараа нь хайчлах самбар дээр хурц хутгаар хулсны филетэй урт тууз хайчилна.
Хоёр төгсгөлд байгаа хүнсний ногоог таслах өргөст хэмхийг аваад 2 хэсэг болгон хуваасан. Сармис нь өргөст хэмх (үрийг нь мах) дунд хусах нь болгоомжтой байна. Бид өргөст хэмхийг урт нарийн зурвас болгон бууруулсан.
Бид хулсны салфетка хүнсний хальсыг боодолтой хавтан дээр тавив (энэ нь гялгар талыг салфетка дээр тавих шаардлагатай). Ноймны хагас навч дээр нимгэн нойтон гараа норгоод, 1.5 см-ийн ирмэгээс хазайсан, цагаан будаа дээр бид загасны тууз, хэрчсэн урт хэсэг өргөст хэмхтэй.
Хулсан салфетка нь өнхрөх хоолой руу орохгүйн тулд амны алчуурыг ороохоор оролддог.
Бид хулсны салыг авдаг. Бид өнхрүүлэн хутгаар хутгаар хутгана. Хоолойг хувааж тал бүрийг хоёр хувааж хуваагаад квартыг хагасаар хуваана. Нэг гуурс дээрээс үнэн зөв ажил хийхэд 8 адилхан өнхрүүлгийг үйлдвэрлэдэг.
Тиймээс та өөрийн хайртай хүмүүсийг өргөст хэмхтэй гайхамшигтай тавагаар өргөж болно.