Соус нь төгс аяыг хангаж, аяга тавагны амтыг илтгэнэ. Өвлийн улиралд та ямар төрлийн соусыг хийж болохыг олж мэдье.
Өвлийн улиралд улаан лоолийн амтлагч
Орц:
- лууван - 500 гр;
- улаан лооль - 3 кг;
- Болгарын чинжүү - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 1,5 зүйл;
- сармис - 2 ширхэг;
- цуу - 2 tbsp. халбага;
- яншуй ногоон.
Бэлтгэл ажил
Улаан лоолийг буцалсан усаар угаана. Дараа нь бид холигчоор улаан лоолийг цавчих, зузаан ёроолтой сав руу масс хийнэ, сул гал дээр 20 минутын турш хооллоорой. Лууван, Болгарын чинжүүг цэвэрлэж, уурхай болон жижигхэн сүрэл сийрэгжүүлдэг. Бид улаан лоолийн жинд хүнсний ногоо нэмээд 20 минут буцалгана.
Дараа нь бид давс, элсэн чихэр тавьж, газрын тос зайлуулах, хэвлэлийн дамжуулан сармис шахаж, буталсан яншуй ногоон хаях. Бид 5 орчим минутын турш соусыг хооллож, дараа нь цуу руу хийнэ, ариутгасан лонхтой хольж, зуушаар тарааж өгнө. Өвлийн улиралд улаан лоолийн амтлагч бэлэн боллоо!
Өвлийн улиралд "Сацебели" суманд зориулсан жор
Орц:
- улаан лоолийн оо - 200 гр;
- ус - 200 мл;
- кориандра - 1 баглаа;
- амтлагч adzhika - 1 халбага;
- сармис - 3 хумс;
- тунхууны - 30 гр;
- цуу хоолны өрөө - 1 халбага;
- hops-suneli - 1 халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Cilantro нь дурын хэсэгтэй болжээ. Дараа нь бусад буталсан найрлагатай ногоонуудыг улаан лоолийн зуурмаг ба ус нэмээд нэмнэ. Үүний дараа бид бүх масс модон pestle сэгсрэх, улаан лооль тавиад, ус хийнэ. Сайтар хольж, 5 минутын турш массыг буцалгаад, өвлийн улиралд лаазанд бэлтгэсэн тунхууны жороо бэлтгэнэ.
Өвлийн улиралд Apple-ийн сумс
Орц:
- тос - 30 гр;
- алим - 450 гр;
- нунтаг сахар - 20 г;
- цагаан гаа - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Алим хальсалж, дунд хэсгийг нь тайрч, мэрэгч зүсэж хэрчиж гаргадаг. Дараа нь бид тосыг тос түрхээд хайруулын тавган дээр тарааж, бид 2-3 минут орчим жижиг гал дээр хольж, жинлэнэ. Үүний дараа бид савыг галд аваад, алимны масс нь шигшүүрээр арчигддаг. Цаашлаад бид элсэн чихэр цацаж, газрын цагаан гаа хийж, бүгд холилдсон. Бэлтгэсэн масс нь ариутгасан лонхтой дээр тархаж, цувисан, сэрүүн өрөөнд хадгалагдана.
Өвлийн улиралд Cowberry сумс
Орц:
- шинэ cowberry - 500 гр;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- сармис - 1 хурга;
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Дараалсан самнасан самар, самнасан, саванд хийгээд 15-20 минутын турш зөөлөн байлгана. Дараа нь бид бага зэрэг хөргөнө. Үрийг нь саванд массын үрж, 20 минут буцалгаад, зузаан хүртэл. Үүний дараа, сармис, сармис нэмнэ, сармис, элсэн чихэр, давс дамжуулан шахаж байна. Боргоцойноос бэлтгэсэн жанрыг сайтар сайн хийж, хуурай лонхтой хийнэ. Hermetically ойрхон, хөргөгчид хадгалах.