Та хулуу компотыг туршиж үзээгүй юу? Дараа нь бүх зүйлийг арилгаж, санал болгож буй жороор нь ундаа бэлтгэ. Хүнсний ногоогоос улбар шар өнгийн хамт хэрэглэхэд энэ нь ердийн бурханлиг архи болж хувирдаг.
Улбар шар нь хулуу нь амтат компот - өвлийн жор
Орц:
- хулуу (цэвэр махан бие) - 420 гр;
- дунд хэмжээний жүрж - 3 ширхэг.
- шүүсэн ус - 2.2 литр;
- Элсэн чихэр - 280 гр.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид хулуу руу бэлтгэж байна. Compote компаний хувьд хамгийн тохиромжтой сонголт бол nutmeg төрлийн ногооны төрөл юм. Энэ тохиолдолд ундааны өнгө, амт аль аль нь илүү хангагдах болно. Хэрвээ та бүхэл бүтэн хулуу байгаа бол түүнийгээ угааж, хоёр хэсэг болгон хувааж, дагалдах үрийнхээ хамт үрийг цэвэрлээрэй. Мөн бид хатуу гадаргууг нь цэвэрлэж, үлдсэн махыг дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон бууруулдаг.
Ус элсэн чихэртэй холилдож, хутгана. Дараа нь ногооны шоо, 15 минут буцалгана.
Дулаан усанд жүржийг зайлж, нэгээс нь шарж, шүүсийг шахаж 75 грамм элсэн чихэрээр нь нунтаглана. Үлдсэн хоёр жүрж хальсыг нь хальсалж, цагаан хальсыг цэвэрлээд, хэсэг болгон хувааж авдаг.
Хаджуулсан хулуу цитрусын зүсмэлийг тавиад өөр таван минутын турш үргэлжлүүлэн хооллож, дараа нь шүүс, элсэн чихрийг нэмээд хэдэн минутын турш хоолло. Энэ үе шатанд компози танд хангалттай амттай биш бол та илүү их элсэн чихэр нэмж болно.
Хулуу болон жүржийн зүсмэлүүдтэй хамт зүссэн ундаа өмнө нь бэлтгэсэн шилэн лонхтой дээр цутгагдаж, бид тэдгээрийг сайтар битүүмжилж, тэдгээрийг таглаад эргүүлэн, байгалийн өөрөө ариутгагдаж хийдэг.
Хулууны болон жүржний компотыг хэрхэн хоол хийх талаар - шанцай болон хумстай жор
Орц:
- хулуу (цэвэр махан бие) - 420 гр;
- дунд хэмжээний жүрж - 2-3 ширхэг.
- шүүсэн ус - 2.2 литр;
- Элсэн чихэр - 495 гр;
- шанцай (зөөгч) - 2 ширхэг.
- хумс (нахиа) - 7-8 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Энэ тохиолдолд комплекс бэлтгэхийн тулд Muscatel хулууг авч, түүнийг цэвэрхэн махыг бэлтгэх, дагалдагч утас, хатуу гадаргуутай үрийг үрээр хэмнэх нь зүйтэй. Одоо ногоо дунд зэргийн бууруулсан байна.
Бид бас чихрийн сироп бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд цэвэршүүлсэн ус руу элсэн чихэр хийнэ, 8 минут буцалгасны дараа буцалгана. Одоо улаан хивсний нахиа, шанцай мод болон хулуу бэлтгэсэн зүсмэлүүдийг тавь. Хоолны контейнер зууханд халааж, хулуу бэлэн болтол буцалгасны дараа буцалгана. Хүнсний ногоо куб нь зөөлөн болно, гэхдээ хэлбэрийг хадгална.
Хоолны компот бэлтгэх явцад жүржнээс жүржийг авч, шүүсийг шахаж, хулуу руу тогоо нэмнэ.
Бэлэн болсон тохиолдолд бид ариутгасан лонхтой дагуу ариутгасан чимхээр чанасан хулуу савлана. Буцалсан сиропыг дүүргэж битүүмжилж битүүмжилж, аажим аажмаар ариутгасны дараа савыг эргүүлж, "цув" -аар сайтар буулгаж байгаарай.
Дээрх жорууд нь бусад жимс, жимсгэнүүдтэй хамт нэмж, бусад амтлагчидыг өөрийн дуртай зүйл дээр нэмээд санал болгож буй хүмүүстэй нь сольж болно.
Хэсэг хэсгүүд нь тоор эсвэл алимаар солигдсон бол хулуу болон жүржний маш амттай компот. Өвлийн улиралд ундаатай хамт хулуу зүсмэл, түүнтэй адилхан зүйлүүдийг идэж болох эсвэл амттан эсвэл гурилан бүтээгдэхүүнийг нэмнэ.