Ирэх хавар хаврын дулааралт нь махан хоол дээр тавьсан хоол хийхэд өөрийгөө зориулахыг хүсдэг. За, энэ энгийн жороор туслах хамгийн сонгодог жор? Мэдээжийн хэрэг хавирга нь ихэвчлэн гахайтай байдаг. Иймэрхүү зугаа цэнгэлийг орхих нь хүн бүрийн хүчнээс давж гарна. Учир нь анхилуун, гялалзсан царцдас нь анхилуун үнэрээс гадна шарсан махны жанрыг ресторанд тавьдаг хоол болгон хувиргадаг.
Гахайн хавирганы шарсан - жор
Орц:
- гахайн хавирга - 2 кг;
- хар чинжүү - 1 халбага;
- сармис - 5 дусал;
- давс - 2 teaspoons;
- Paprika - 1 tbsp. халбага;
- газрын кориандра - 1 халбага;
- ургамлын тос - 50 мл.
Шаазангийн хувьд:
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- хар шар айраг - 150 мл;
- гич - 1 tbsp. халбага;
- Sauce "Tabasco" - 5-6 дусал;
- Sauce "Barbecue" - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Гахайн гахайн хавирга нь сайтар цэвэрлэж, сайтар цэвэрлэнэ. Бид гадаргуугаас бүх махны илүүдлийг арилгахыг хичээдэг бөгөөд ингэснээр сэрээ нь зузаантай байх ба ингэснээр бүх гадаргуу дээр нэгэн зэрэг бэлтгэгдсэн байдаг.
Дараа нь хавтангаа эргүүлж, гадаргуугаас цагаан хальсыг салгана. Бид давс, чинжүү, газрын хиймэл үс, кориандар болон дарсан сармис зэргийг хольж, хольж, ургамлын тосоор шингэлнэ. Бэлтгэсэн хавиргыг тармуур дээр тараахаасаа өмнө галд унжиж,
Хавирга нь тамхи татдаг бол бид гялалзсан гоймоныг бэлтгэдэг. Гичийн сум, Табаско ба шар айраг, гичийг нэмж, бүгдийг нь сайтар хольж, аль хэдийн тамхи татдаг хавиргыг хэрэглэнэ. Шиллэгжүүлэх арга нь 3-5 минутын завсарлагатайгаар 2-3 удаа давтана. Шаржны бэлэн гахайн махны хавирга нь том жигнэмэг эсвэл модон самбар дээр үйлчилдэг бөгөөд шинэхэн ногоо, шүүс, эсвэл шар айрагны шилээр үйлчилдэг. Бон хүсэл!