Cheesecake нь мөөгөнцрийн зуурмаг эсвэл исгээгүй зуурмагаар хийсэн алдартай боов юм. Энэ нь ихэнхдээ нээлттэй дугуйтай жижиг хэмжээтэй бялуу дүүргэгчтэй байдаг. Дүүргэлт нь ихэвчлэн нухсан төмс, сааталаас зусдаг зуслангийн бяслагаас гардаг.
Чи олон янзын бяслагыг жигнэх боломжтой. Ихэнх тохиолдолд энэ тохиромжтой төхөөрөмж нь зууханд маш сайн орлуулах болно.
Олон тооны гэрийн зуслангийн бяслаг бүхий сонгодог бяслагтай жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- байгалийн цөцгийн тос - 100 гр;
- элсэн чихэр, 1-3-р хэсэг. халбага (заавал биш);
- Тахианы мах - 1-2 ширхэг.
- улаан буудайн гурил өндөр агуулгатай - 2 аяга;
- сүү - 200 мл.
Дүүргэлтийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 400 гр;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- шинэ мөөгөнцрийн 30-40 гр;
- элсэн чихэр - 1-3 tbsp. халбага;
- ванилийн хавчих;
- үзэм - 50 г (заавал биш);
- тосолгооны зориулалттай өндөг.
Бэлтгэл ажил
Бид халбага бэлддэг: халуун сүүтэй (30 градус С) чихрийг хольж, гурил, мөөгөнцрийн 2 халбага нэмнэ. 30 орчим минутын турш халбагаар дулаан газар тавь.
Зуурмаг гурилын үлдэгдэл дээр зуурмагийг өндөг, зөөлөн тос нэмнэ. Сайн холино. Халуунаар 40 минут байлгана. Бид 20 минутын турш халуун ногоо зуурч, хутгана. Хутгагчийг хэрэглэж болно.
Дүүргэлтийн найрлагатай холино. Хэрэв бид үзэм хэрэглэвэл буцалсан усаар дүүргэж, дараа нь ус зайлуулна.
Зуурмагаас бид тохирох хэмжээний бяслагны дугуй субстрат үүсгэж, савны талыг хаадаг тул зуурмагийг тослох хэрэгтэй. Дуусгах болон түвшинг тараана.
"Baking" горимыг 60 минутын турш тохируулна уу. Хөтөлбөрийн төгсгөлд өндөгний цагаанаар шарж, 10 минут байлгана. Болгоомжтой авч хаяна.
Унгарын хааны ааруул бяслаг нь олон тооны хүн
Хааны бяслаг нь сонгодог бяслагаас ялгаатай.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 450 гр;
- тахианы өндөг - 4 ширхэг.
- элсэн чихэр - 70-80 гр;
- Цөцгийн тос - 60 г;
- гурил - 8-10 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихрийг нь өндөглөдөг. Гэрт нь бяслаг нэмээд сайтар холино. Мөөгөнцрийн гурилыг (гар) төлөв хүртэл гурилаар холино.
Бид олон тооны шилэн аяганд тос өгнө. Гурилын гурилын талыг доод хэсэгт тавь. Бид аажмаар дүүргэх болно. Тээрэмдсэн хоёр дахь хэсэг. "Baking" горим нь 60 (нэмэх-хасах 10) минутанд тохируулагдана. Хэрэв та 2 tbsp нэмнэ. какао нунтаг халбага, бүр илүү амттай байх болно. Бэлэн болсоны дараа 10 минутын дараа болгоомжтой арилгана. Үүнээс гадна цөцгий тосыг асгаж болно. За энд байшингийн бяслагтай хааны cheesecake байна, та дээж авч болно!