Multivarka - олон гэрийн эзэгтэй аврагч, зөвхөн эхний болон хоёрдугаар курсын бэлтгэлд төдийгүй. Энэ нь олон тооны бялууг агуулдаг гайхалтай жигнэмэгийг үйлдвэрлэдэг. Хамгийн алдартай, алдартай хүмүүсийн нэг нь "Прага" бялуу юм. Түүний төлөө олон төрлийн зах дээр бялуу тавьдаг бөгөөд дараа нь тос түрхэж, паалантай эсвэл fondant хийнэ.
"Прага" бялууг хэрхэн бэлтгэх вэ?
БНЧУ-аас ирсэн бялуугаар хийсэн жор нь маш нарийн төвөгтэй бөгөөд коньяк, хэд хэдэн төрлийн тосыг нэмж, амтат цөцгий амтат бялууг нэмж, дараа нь шоколад fondant хийнэ. Энэ амтат амтыг олон хүн хайрладаг. Манай оронд нарийн хоол хийх хялбархан хувилбар нь үндэслэж, зөвхөн нэг төрлийн тос авч хэрэглэсэн сүү, цөцгий дээр суурилдаг бөгөөд чихэрлэг шоколадан паалангаар солигддог. Олон гэрийн эзэгтэй нар энэхүү хайртай гэр бүлийнхээ төлөө энэ бялууг баяртайгаар хооллодог.
Гэртээ "Прага" бялуу
Хэрэв та "Прага" бялууг гэртээ хийхээр шийдсэн бол жорыг сайтар ажиглан, маш их цагийг зарцуулах хэрэгтэй болно. Тийм ээ, амттан нь өвөрмөц, тансаг байх болно, гэхдээ та "Прага" бялууг "Прага" бялуу хийх замаар хялбархан арга замаар явж болно, жишээлбэл "Panasonic".
Орц:
- гурил - 500 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 300 гр;
- хураангуй сүү - 1 ваартай;
- цөцгийн тос - 300 мл;
- жигд нунтаг;
- какао нунтаг - 10 teaspoons;
- Цөцгийн тос - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид холигч, холигчоор өндөглөдөг элсэн чихэр 250 гр-г зоддог. Дараа нь 250 мл цөцгий нэмж, хутга хийнэ. Нунтагласан гурил, жигнэмэг болон какао холино. Бид олон тооны гурилын ёроолыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурил хийнэ. "Praha" бялуу нь 20 минутын турш "Bake" горимд олон янзын хэлбэрээр бэлтгэгдсэн.
Цөцгийн тос нь 100 гр цөцгийн тосыг хайлуулж, хураангуй сүү, какаоны 3 teaspoons холино.
Glaze нь бид үлдсэн цөцгий, 4 tbsp ашигладаг. какаоны халбага, үлдсэн сахар (ойролцоогоор 3 хоолны халбагын) - хутган, усан ваннад зузаан хүртэл хоол хийх. Дараа нь өөр нэг 100 г тос нэмнэ. Газрын тос уусч байвал аяга тавагыг галд ав. Бялууг махыг урьдчилан шараад, тос түрхээд талхыг нь тайруулаарай. Бид бялууг нугалаад гялалзуулж өгнө. Бид хэд хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийж, паалангаа хатаана.
"Прага" бялуу нь цөцгийтэй
Цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү дээр суурилсан цөцгий тосыг цөцгийрүүлсэн тос ашиглан хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд олон төрлийн амралтын өдрүүдэд Прага хотод тохиромжтой жорыг лавлана уу.
Орц:
- гурил - 2 аяга
- өндөг - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- хураангуй сүү - 1 ваартай;
- цөцгийн тос - 1,5 шил;
- жигд нунтаг - 0.5 tsp;
- какао нунтаг - 4 tbsp. халбага;
- Vanilla - амтлах;
- Цөцгийн тос - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр, өндөг, 2 tbsp 0.5 аяга нь цөцгий 1 шил холино. какао, ваниль, гидрокарбонат халбага, караокены халбага, караокены халбагаар 0.5 лонх. Бид сайн хутгаад, гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах.
Бэлтгэсэн бялуу тайрах, хөргөж сайн тосыг тосолно. Дараа нь "Прага" бялууг цөцгийтэй паалантай хийнэ. Бид хөргөгчинд шөнийн турш хөргөгчинд тавиад, ингэснээр нойтон болдог. Өглөө эрт энэ амтат амттаныг амтархан идэж эхэлнэ.