Шинэ жилийн хос хосгүй хол байдаг бөгөөд энэ нь толгой эргэхээс эхлээд мандарин элбэг дэлбэг байдаг. Мэдээж хэрэг, баярын цитрусын жимс нь өөрөө сайн байдаг боловч үнэргүй, дулаахан, амттай Мандариний бялуутай зүйрлүүлж болохгүй.
Лаазалсан мандаринтай түргэн хоолны жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- тос - 125 гр;
- элсэн чихэр - 50 г;
- Богино долгионы жигнэмэг - 150 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- желатин - 1 халбага;
- ус - 45 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 150 г;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- улбар шар хальс 1;
- лаазалсан байцаа - 600 гр;
- Tangerine шүүс - 250 мл;
- улбар шар вазелин - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
Зуух нь 180 градусын температурт хүргэгддэг. Хадгалсан цөцгийн тосыг богино талх , элсэн чихэр зэргийг холино. Үр масс нь хөгц болон түүний хананы ѐроолоор жигд тархаж, дараа нь үржилийн суурийг 10 минутын турш жигнэх болно.
Желатин нь усаар шингэлж, ургахад хүрнэ. Ус буцалж буй савны дээд талд бид хоёр өндөгний шар, мөчир, нимбэгний шүүсийг 100 г нэмж, аяганд хийнэ. Цөцгийн тосыг байнга хутгаад, тосыг өтгөн болтол нь холино. Желатины уусмалаар тосыг хольж, нэг жүржийн амтыг нэмнэ.
Хатуу оргилууд үүсэх хүртэл гурван өндөгний ууртай үлдсэн сахартай зоддог. Нойтон уурагыг дулаан халбаган дээр хольж, хольцыг хөргөгчийн бааз руу хийнэ. 3 цагийн турш хөргөгчинд байгаа бүх зүйлийг орхи. Бид лаазалсан халуун ногоотой гурилан боовыг чимэглэнэ. Мандариний шүүс, улбар шар вазелиныг урьдчилан халаа. Мандарины луустуудыг вазелиний дүүргэж, бүгдийг нь хөргөгчид хөлдөөж өгнө.
Алим болон алимны мандаринтай элсний бялуу
Орц:
- богино боов;
- алим - 5 ширхэг.
- сахар - 3/4;
- тос - 5 tbsp. халбага;
- Tangerine лаазалсан - 150 гр;
- цардуул - 1 1/2 ст. халбага.
Бэлтгэл ажил
Уг зуух нь 210 градус хүртэл халаадаг. Богино мах (бид аль хэдийн жороор бэлтгэсэн аль нэгийг нь нэгээс илүү удаа) хольж, тос жигд таваг болгон тавьдаг. Илүүдэл ирмэгээр илүүдсэн зуурсан гурил, суурь нь салаагаар хучигдсан, цаасан дээр хучигдсан байна. Зуурсан гурилын дээр гурил, вандуй болон бусад үр тариа давхарга хийнэ. Бид ирмэгийг хураах хүртэл 5-7 минутын үндсэн дээр жигнэн, дараа нь илгээгээд арилгаж 10-12 минутын турш жигнэсний дараа суурийг нь авахын тулд жигд байлгана.
Цөцгий алимыг цардуултай хийж, элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тос, мандаринаар хутгана. Богино хугацаанд боовны үндсэн дээр дүүргэж, 20 минутын турш жигнэж, алимыг зөөлрүүлнэ.
Multivark дахь tangerines бүхий бялуу
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 220 гр;
- Өөрөө өсөн нэмэгдэж буй гурил - 300 гр;
- kefir - 280 гр;
- zedra mandarin - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 125 мл.
Чимэглэлийн хувьд:
- tangerines - 300 гр;
- 1 ташуурдуулагч тос;
- нунтагласан сахар - 2 tbsp. халбага;
- tangerine чанамал - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Хөвөн бялууг нь элсэн чихэр хийж, ургамлын тос, kefir, өндөглөдөг, аажмаар өөрийгөө өсөн нэмэгдэж буй гурилаар хийнэ. Бид цитрусын амтанд зориулсан Мандарин хальстай зуурсан гурилыг боловсруулдаг. Үрийг зуурмагаар нь олон янзын тосолгооны саванд хөгцруу асгаж, "Baking" горимыг асаагаад нэг цагийн турш бялууг мартаарай.
Үүний зэрэгцээ элсэн чихэртэй тосыг ташуурдуулж, биднийг алган дээр нь зүсэж, бүх мембраныг нь салгана. Хөргөх жигнэмэг нь бүхэлдээ гадаргуу дээр мандарин саатал, жигнэмэгийн давхаргагаар хучигдсан, дараа нь бид мандарин цэцгийн хэлтсийг тарааж, ширээн дээр тавина.