Зөгийн бал, гичтэй хамт нугас

Зөгийн бал, гич нь нугас нь гайхамшигтай сайхан, гоёмсог таваг юм. Энэ нь ямар ч ширээ засах бөгөөд зочдын дунд эерэг сэтгэгдэл төрүүлэх болно.

Гич дэх нугас

Орц:

• нугас гулууз - 2 кг;
• гич - 2 tbsp. халбага;
• ус - 1 зүйл;
• зөгийн бал шингэн - 2 tbsp. халбага;
• халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил

Тиймээс шувууны хүүрийг аваад, үүнийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, давс, чинжүү нь амсах болно. Marinade бэлтгэх, гич нь зөгийн бал хольж , анхааралтай энэ сумс бэлтгэсэн нугас тослох. Дараа нь нуруун дээр нь жигд тавиур дээр тавь. Бага зэрэг ус нэмж, ойролцоогоор 1 цаг зууханд хийнэ. 200 градусын температурт таваг жигнэн, жигд хуудсан дээр шингэнээр шувуу тогтмол услах. Бид том, үзэсгэлэнтэй таваг дээр ургамал идэж, баярын ширээнд хооллодог нугасыг болгоомжтой тавьдаг.

Маш гианд marinated нугас

Орц:

• broiler duck - 1,5 кг;
• цуутай 100 мл;
• улаан хуурай дарс - 100 мл;
• зөгийн бал - 1.5 tbsp. халбага;
• Гичийн Франц - 1 tbsp. халбага;
• усан үзмийн шүүс - амтлах;
• халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил

Бид нугасыг угааж, хатаагаад үүнийг боловсруулж, дөрвөн хэсэгт хуваадаг. Нь сав дотор мах тавь, цуу дээр цуу асгаж, хуурай дарс, зөгийн бал, гич, бэрсүүт жүрж шүүс нэмнэ. Жижигхэн podsalivayem ба амтат чинжүүний шувуу. Одоо бид үүнийг хойшлуулж, ойролцоогоор нэг цагийн турш усанд гарав.

Цаг хугацааны төгсгөлд бүх талаас ургамлын тосыг зүсмэл болгон алтан өнгө болгон хуурна. Дараа нь жигнэмэг дээр махыг тавина. Дараа нь усан үзмийн давс хийж, 180 градусын зууханд 1.5 цаг жигнэх хэрэгтэй.

Зөгийн бал, гичтэй шарж нугас

Орц:

• шар буурцаг сумс - 6 tbsp. халбага;
• зөгийн бал - 3 tbsp. халбага;
• цагаан гаа - 1 tbsp. халбага;
• Нугас гулууз - 1 хэсэг;
• коньяк - 3 tbsp. халбага;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• гич - 1 tbsp. халбага;
• quince - 1 ширхэг;
• халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил

Эхлээд маринад бэлтгэх хэрэгтэй. Нэг аяганд шар буурцаг, зөгийн бал, давс, чинжүү, гич, коньяк, цагаан гаа зэргийг хослуулна. Бүх сайн холилдож, энэ нь арчилж, энэ нь нугас угаасан тослох. Хэрвээ олон функц нь marinating функцийг дэмжвэл шувууг хоёр мөчлөгт хийнэ. Хэрэв иймэрхүү функц байхгүй бол хөргөгчний шөнө нугас орхи.

Бүх жимс нь зүсмэлүүдээр хуваагдаж, нугастай юм. Дараа нь карказыг олон өнгийн машинд тавиад тагийг таглаад "Baking" горимыг 40 минутын турш тавина.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид махнаас тусгаарлагдсан өөх тосыг зайлуулж, нугасыг эргүүлж, нэг горимд дахиад 40 минут бэлтгэх болно. Дууны дохионы дараа бид ширээний таваг дээр үйлчилдэг бөгөөд гайхалтай амт, шүүслэг, үнэртэй.