Зууханд улаан лооль, бяслаг бүхий eggplants - амттай, эрүүл хоол. Хүнсний ногооны шинж чанарыг их хэмжээгээр тосонд шингээх чадвартай тул карциногенээс өөрсдийгөө хамгаалах цорын ганц арга зам бол калорийн агууламжийг багасгана. Энэ гурвыг сайн сонгож авсан: бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь шүүслэг бөгөөд хоол хийх явцад бие биенээсээ таашаал авдаг.
Зууханд хаш хэрхэн хоол хийх вэ?
Зууханд хатсан таваг нь ногоог хоол хийх хамгийн түгээмэл арга юм. Ихэнх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хялбар, нийцтэй байдал нь амттай, үр ашигтай хооллолтыг төрөлжүүлдэг.
- Хоол хийхээс өмнө 20 минутын турш нэмээд 20 минутын турш орхих хэрэгтэй. Дараа нь та үүнийг хийж, зүсэж, зүсэж болно.
- Зууханд улаан лооль бүхий eggplants урьдчилан урьдчилан болгосон төмс, зүсмэл хуваасан, шарж таваг тавьсан бол, хүнсний ногооны хоол болгон хувиргаж болно. Дээрээс нь хаш цагираг тавьж, улаан лоолийн тойрог хамарна. Бүх давхарга нь майонезаас шарж, бяслагаар цацаж, 30 минутын турш 180 градусаар жигнэх ёстой.
- Хоосон гахайн мах нь гахайн мах, улаан лоолийн чөмөгөөр сайн байдаг. Үүнийг хийхийн тулд 10 минутын турш татсан мах, улаан лоолийг гарга. Дөрвөлжин цагт 180 градусын махыг салгаж, махыг нь салгаад, жигнэх.
Шарсан зууханд хийсэн хаш
Улаан лооль, бяслагаар шатаасан өндөгнүүд - амтат, энгийн, анхных нь сонгодог хослолыг өөр өөр болгох арга юм. Энэ жор нь өвөрмөц чанарыг дүүргэж байгаа бөгөөд энэ нь бяслаг, талхны үйрмэг болон хогийн целлюлозоос бүрдэнэ. Шинэхэн улаан лооль нь дээрээс тавьсан хоолыг өндөр жигд температурт шүүслэг хоолоор дүүргэдэг.
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 5 ширхэг.
- өндөг - 2 ширхэг;
- талх - 100 гр;
- Сармисын сармис - 4 ширхэг;
- бяслаг - 120 гр;
- газрын тос - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- Хашаа салгаж, махыг нь салгана.
- Сармистай хамт цөцгий болон шарсан мах хайчил.
- Тус тусад нь улаан лоолийг гарга.
- Бяслаг, талхны үйрмэг болон өндөгнийх нь хаш гаргадаг холино.
- Талбайн холимог бүхий зүйлсийг чанаж болгосон улаан лоолийг дээр нь хийнэ.
- Уусдаг нь 200 градусын турш 20 минутын турш зууханд улаан лооль, бяслагаар жигнэнэ.
Цөцгийн тосоор хийсэн хүнсний ногоо бүхий өндөгнүүд
Зууханд амтат өндөгнүүд хүнсний ногоогоор жигнэх бол витамин таваг болгон хувиргана. Хаш нь олон төрлийн найрлагатай компанийг тэсч үлдэх бөгөөд ингэснээр та ямар ч хослолыг сонгож болно. Zucchini - шүүслэг, төмс - төмс, улаан лооль, пиролин болон өнгө өгдөг. Цөцгий амтлагч нь найрлагатайгаа хамт хооллох үедээ хуурайшихаас хамгаалах болно.
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- zucchini - 1 хэсэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- төмс - 3 ширхэг.
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- цөцгийн тос - 350 гр;
- Сармисын хумс - 6 ширхэг.
- бяслаг - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
- Төмс буцалгана.
- Төмс болон бусад ногоог таслан аваарай.
- Нэг хэлбэрт тавьж, цөцгий, бяслаг нь цацаж.
- 180 градусын зууханд 30 минутын турш зууханд улаан лооль, бяслагаар жигнэж байна.
Шар айрагны зууханд зууханд шатаасан байна
Хоолны зууханд бяслагтай өндөглөдөг ийм энгийн таваг ч та үзэсгэлэнтэй, эх загварыг өгч чадна. Нимгэн хавтантай хар тугалга бүхий ургамлуудыг огтлоод идэх шаардлагагүй, сармисаа тосоор дарах, улаан лооль, бяслаг шилжүүлэх, жигнэх хүртэл жигнэх. Хоолны амтлагч нь амттай, халуун, хүйтэн байдаг.
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- майонезаас - 50 г;
- давс - 10 гр;
- бяслаг - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Хаш нь ялтсуудын хэлбэрээр эцэст нь тасдахгүй.
- Зүрхний улаан лоолийг хайчилж ав.
- Майонезаас хавтан бүрийг тосолж, улаан лооль, бяслаг тавь.
- 30 минутын турш 160 градусын зууханд бяслагаар хаш норгоно.
Тахианы улаан лооль, бяслаг бүхий шатаасан хаш
Зууханд тугалган дахь өндөглөгүүд - хоол хийх хамгийн зөв аргауудын нэг юм. Энэхүү "хамгаалалт" нь хүнсний ногооны шүүслэг чанарыг хадгалж, бүхэл бүтэн мах шарах, улаан лооль, бяслаг, тахианы махаар хооллодог. Хоолыг нэмсэнээр хоол нь тэжээллэг, бүрэн дүүрэн бөгөөд хөнгөн зуушаар бүрэн секундэд очно.
Орц:
- хаш - 4 ширхэг.
- улаан лооль - 3 ширхэг;
- бяслаг - 180 гр;
- тахианы булан - 250 гр;
- тос - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
- Булангийн филийг.
- Хамтдаа хашаа хайчилж ав.
- Тахианы мах, бяслаг, улаан лоолийн зүсмэлийг зүсэж тавь.
- 30 минутын турш зууханд улаан лооль, бяслагтай тугалган цаасыг жигнэх.
Зууханд mozzarella, улаан лооль нь хаш
Мозарелла гурилаар хийсэн өндөгнүүд - хөнгөн Италийн хоол. Мирзелла, улаан лоолийн зүсмэлүүдтэй холилдож байгаа Aubergine дугуйлангууд зууханд богино хугацаанд бэлдсэн. Үүний үр дүнд хамгийн бага амттай, бага хүчин чармайлтаар бүтээсэн өнгөт хоол хүнс нь маш амттай, баялаг юм. Зууш "дулаанаар халаах" эсвэл салад байдлаар хөргөж болно.
Орц:
- хаш - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- mozzarella - 200 гр;
- тос - 40 мл;
- лаврын навч - 6 ширхэг.
- нимбэгний шүүс - 20 мл.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо, мозарелла зүсмэлүүдээ хуваасан.
- Хэвийг нь тавиад 200 градусаар 20 минутын турш хооллоорой.
- Цөцгийн тос, жүрж, лаврын аргаар чимдэг.
Зууханд suluguni болон улаан лооль бүхий өндөгнүүд
Бяслагны зууханд харвах зууханд зориулсан жорыг дэлхий дээрх олон төрлийн хоолоор үнэлдэг. Улаан лооль, suluguni-тай холилдсон хашаанд Гүрж улсын оршин суугчид байдаг. Энэ бяслаг нь үндэсний баялаг бөгөөд ихэвчлэн хоолонд ашиглагддаг. Энэ нь ялангуяа жигнэмэгийн хувьд жигд сайн бүтэцтэй, гадна талаасаа царцдастай, царцдастай үлдсэн царцдас юм.
Орц:
- хаш - 450 гр;
- suluguni - 100 г;
- улаан лооль - 250 гр;
- сармисын сармис - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Хашаа, улаан лооль, бяслаг нь дугуйланд хуваагдана.
- Сармисыг нунтаглана.
- Сармистай тос, улаан лооль, бяслагтай нь дээд.
- 180 градусын туршид 35 минутын турш зууханд улаан лооль, ногт бяслаг бүхий харш нарыг жигнэх хэрэгтэй.
Зууханд brynza, улаан лооль нь eggplants
Бяслаг бүхий нарийн боовны хашлага нь тэдний олон янз байдал нь гайхшралд ордоггүй. Амтат зуушны фенүүд нь улаан лооль, бяслаг бүхий өндөглөдөг бол өндөглөдөг. Сүүлийнх нь хаш, амттай бодисыг бэхжүүлж, кальци, фторын агууламж нь бүх цагаан идээтэй харьцуулбал илүү ашигтай байдаг.
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- brynza - 250 гр;
- Сармисын сармис - 5 ширхэг.
- улаан лооль - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Хашаа бүхэлд нь 180 градусын турш 30 минутын турш жигнэх.
- Зүсч, целлюлозыг нь бутлана.
- Сармис, улаан лооль болон өндөглөг ургамлаар бяслагыг хослуулна.
- 15 минутын турш зууханд хийнэ.
Зууханд шатаасан zucchini болон хаш
Бяслаган зууханд зутан, хаш, улаан лооль зэрэг нь энгийн, хямдхан хоолоор ангилагдана. Түргэн Casserole зуухны ойролцоо зогсоход халуун цаг уурын үндсэн шалгуур болдог. Энэ нь зүгээр л хэвтэх сайхан зүсэгдсэн ногоо, өндөгний хольцыг асгаж, 20 минутын турш зууханд хийнэ.
Орц:
- хаш - 450 гр;
- zucchini - 350 гр;
- улаан лооль - 4 ширхэг.
- сүү - 120 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- бяслаг - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо зүсмэлүүдийг зүсэж, хөгцруу оруулдаг.
- Бяслаг, сүүтэй өндөг хийж, хүнсний ногооны холимог хийнэ.
- 200 градусын турш 20 минут жигнэх.