Бяслаг бүхий тахианы булан нь гэрийн эзэгтэйн хамгийн дуртай хослол бөгөөд энэ нь ховор биш юм. Хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийн хямд өртөгтэй, бусад бүтээгдэхүүнтэй харьцангуй сайн зохицсон, өндөр хүчин чадал бүхий хоол хүнс, дулааны боловсруулалтанд тэсвэртэй байх нь халуун ногоотой дугтуй, нялцгай биетний хальс, даршилсан шүүслэг зүсмэлүүд юм.
Бяслаг яаж хоол хийх вэ?
Бяслаган булангаас эхлээд маш олон хоол хийх боломжтой. "Бяслагны царцдас" бүхий жороор тусдаа орон зай эзэлнэ. Уламжлал ёсоор, энэ нь тахианы махнаас гарсан даршилсан ногоо юм. Бяслаг болгох явцад бяц, царцмаг царцдас үүсдэг. Мөн бяслаг нь тахианы махны хальс болон өнхрүүлэх зориулалтаар ашиглагддаг.
- Бяслаг зөөлөн, тендертэй болгосон тахианы махан бутыг хангахын тулд 15 минутын турш халуун давсалсан усаар махыг байлга. Давс чийгийг хадгалдаг учраас хөхний маш их шүүслэг болно.
- Халуун ногоо дээр бүү хадгал. Тэд хамгаалалтын давхарга болж, таваг нь үнэрийг өгдөг. Булангийн хувьд бараг бүх зүйл тохиромжтой байдаг, гэвч ялангуяа сармис, туранхай, улаан чинжүү, чинжүү.
Тахианы махан бутлуураас бяслаг бүхий жижиглэсэн даршилсан мах
Бяслаг бүхий тахианы булангийн хальс нь эрчилсэн эсвэл жижиглэсэн махнаас хийж болно. Сүүлчийн сонголт нь илүү зөв юм: махтай махыг бүтнээр нь хадгалж, хөрс нь илүү зөөлөн, шүүслэг, амттай байдаг. Ижил хоол хийхэд цаг хугацаа их шаардагддаггүй, мах бутлуурын хэрэглээ, эд зүйл нь бэлэн бүтээгдэхүүнээс бүрддэг.
Орц:
- булангийн хэмжээ - 450 гр;
- бяслаг - 100 гр;
- майонезаас - 60 гр;
- цардуул - 40 гр;
- Сармисын сармис - 3 ширхэг;
- ногоон - 40 гр;
- газрын тос - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- Бяслаг болон филетын жижиг шоо болгон хайчил.
- Майонез, цардуул, ургамал, сармисыг бяслагтай бутлуур дээр нэмнэ. Сэрээ.
- Талх тавган дээр их хэмжээний халбага хайруулын тавган дээр тарааж улаан болтол хуурна.
Мөөг, бяслаг бүхий тахианы булан
Мөөг, бяслаг бүхий талх нарийн боовны тахианы мах булангийн бүх төрлийн хоол. Энэ нь амархан, хялбархан бэлтгэгдсэн бөгөөд зоогийн газруудын хоолонд дургүй байдаг. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд давхаргад тавигддаг тул булан нь мөөгний үнэртэй, мөөг нь цөцгийн тос, бяслаг, нялцгай царцдас, курсерийг илүү гайхамшигтай, амттай болгодог.
Орц:
- булангийн - 850 гр;
- champignons - 300 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- хар газрын чинжүү - хавчих;
- бяслаг - 250 гр;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- тос - 40 мл.
Бэлтгэл ажил
- Жижиг флот руу филе хайчил.
- Тосолгооны материал, улирал, 180 градусын турш 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Мөөг, сонгино хуурна.
- Бөөрөнхийдөө мөөг, цөцгийтэй тос түрхээд бяслагаар цацна.
- Температурыг өөрчлөхгүйгээр 15 минутын турш зууханд бяслаг бүхий тахианы махыг юүлнэ.
Улаан лооль, бяслаг бүхий тахианы булан
Улаан лооль, бяслаг бүхий нарийн боовны тахианы махан бутархай, бетон зуурмагаар хооллодог. Шинэхэн улаан лоолийн хурц товчлуурууд нь "хөмсөг" дор, тод, шинэхэн, үр дүнтэй харагдаж байна. Мэс заслын талаас гадна, тэд хоол хийх явцад маш хурдан хоол хийхэд бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь 20 минутын хугацаанд хоолыг багасгана.
Орц:
- булангийн хэмжээ - 550 гр;
- шинэ улаан лооль - 2 ширхэг.
- mozzarella - 250 гр;
- самар - 50 г;
- Сармисын сармис - 5 ширхэг.
- ногоон - 40 гр;
- газрын тос - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- Филадетийг хайчилж, хөнгөн цохих.
- Холигч самар, цөцгийн тос, ногоон болон сармис дээр хутгаж
- Соусыг улаан лооль, бяслаг зүсмэлүүдээр тослоорой.
- 15-20 минутын турш 200 градусын бяслагтай жигнэгдэж бай.
Бяслаг бүхий тахианы булангийн өнхрөх
Бяслаг дүүрэн бяслаг булан нь жороороо янз бүр байдаг. Эх тэжээл хайж байгаа хүмүүс тахианы рулетыг бэлдэж болно. Үүнээс гадна процесс нь энгийн бөгөөд боловсруулах шаардлагагүй дүүргэлт нь цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг хэмнэдэг. Brusochki бяслаг, ногоон ширээнүүд шинэлэг, шинэхэн хэсгийг хардаг, тиймээс өнхрөх нь ихэвчлэн буфет ширээ засах.
Бэлтгэл ажил
- булангийн хэмжээ - 450 гр;
- нимбэгний шүүс - 40 мл;
- тос - 20 мл;
- бүх нийтийн амтлагч - 10 гр;
- Сармисын сармис - 3 ширхэг;
- майонезаас - 40 гр;
- ногоон - 60 гр;
- хатуу бяслаг - 120 гр.
Бэлтгэл ажил
- Тахиа булан бүр нь зоддог.
- Цөцгийн тос болон амтлагчаар хутгаж, шүүстэй шүршиж, 10 минутын турш үлдээнэ.
- Баарыг нэг баараар хутгана.
- Майонезаас нь ногоон холино.
- Sauce нь булангийн тосыг тослох, дээр нь бяслаг бар тавьсан, өнхрүүлэн өнхрүүлж, үүнийг засах.
- 180 градусын турш 25 минутын турш бяслагтай сэгсэрнэ.
Бяслаг нь чанасан мах чанагч
Тахианы маханд шарсан бяслаг дүүргэж хийх нэг арга нь шүүслэг, шарсан байдаг - зуурагчаар хоол хийж, бяслаг амттан хэрэглэдэг. Энэ нь хатаасан махыг хатаахаас хамгаалж, газрын тосоор харилцан үйлчлэхээс сэргийлж, ширүүн, бүдүүн ширхэгтэй царцдас үүсгэж, олон тооны зочдод илүү том, илүү сэтгэл ханамжтай болгодог.
Орц:
- филе бол - 300 гр;
- бяслаг - 80 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 60 г;
- гурил - 40 гр;
- газрын тос - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- Нимгэн crowbars бүхий мах хайчилж.
- Өндөг цөцгий, гурилтай өндөг хэрчсэн байх.
- Сараалжтай бяслаг болон хутгана.
- Бөгжний халбаган дээр тавган дээр шарсан маханд хийнэ.
Хан боргоцой, бяслаг бүхий тахианы булан
Зууханд хан боргоцой, бяслаг бүхий Филип нь тансаг хоолонд дуртай хосууд дуртай байдаг. Энэ хувилбарт давсалсан махтай сайхан жимсний амтыг хослуулсан. Энэ хан боргоцой нь хан боргоцойны шүүсээр шингэсэн бөгөөд амталж, бэлтгэхэд хоёуланд нь хождог. Шүүсд агуулагдаж байгаа хүчил, түүний идэвхитэй бодисыг зөөлөн идэвхжүүлдэг учраас булангийн найрлага нь хурдан шатдаг.
Орц:
- тахианы булан - 2 ширхэг;
- лаазалсан хан боргоцой - 4 ширхэг.
- шар буурцаг сумс - 120 мл;
- чинжүү сумс - 20 мл;
- бяслаг - 100 гр;
- майонезаас - 40 гр.
Бэлтгэл ажил
- Тахиа булан бүрийг хайчилж, урам зоригоорой.
- 20 минутын турш Соусыг байлгана.
- Майонезаас тосолж, хан боргоцойн цагирагуудаа байрлуулж, сараалжтай бяслаг цацна.
- 20 минутын турш 180 градуст жигнэх хэрэгтэй.
Бяслаган гахайн маханд бутлуурын булан
Аарцгийн бяслаг бүхий тахианы булан - төгс хосолсон бүтээгдэхүүн. Зөвхөн сул тал нь тендер бяслаг удаан хоол хийхээс урьдчилан сэргийлдэггүй бөгөөд шүүслэг нэмэлтгүйгээр хөхний - хатаадаг. Тиймээс ихэвчлэн гахайн маханд ороосон хальс бэлтгэсэн хальс юм. Энэ нь самар, маринадгүйгээр жигнэсний дараа шүүсийг махаар хангах гайхалтай арга юм.
Орц:
- тахианы булан - 2 ширхэг;
- гахайн махны зүсмэлүүд - 8 ширхэг.
- ааруул бяслаг - 450 гр;
- ногоон сонгино - 40 гр.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы махны филиппийг хутган, тэднийг зодсон.
- Бяслаг, сонгиног хутга.
- Үүлний дээр массыг тавьж, өнхрүүлээд эргүүлнэ.
- Шахмалаа хоёр гахайн махаар хийж, 180 градусын турш 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Бяслаг бүхий тахианы булангийн бөмбөлөг
Амралтын хамгийн дуртай амтлагч бол хөнгөн, тендер, дунд зэргийн хурц бөмбөг юм. Эдгээр нь хооллоход тохиромжтой, хүснэгтийн эхний "тарах" сонирхлыг бий болгодог. Тэдний найрлагад байгаа бүтээгдэхүүнийг зарчмын дагуу сонгосон бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо доод тал нь хоол хийх хугацаа, хамгийн их амт болон амт. Сармис, бяслаг бүхий тахианы булан нь ийм аяганд ялах хоёрын хослол юм.
Орц :
- тахианы булан - 200 гр;
- майонезаас - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- бяслаг - 150 гр;
- ногоон - 50 г;
- самар - 50 г;
- Чидунүүд - 10 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг, тахианы филе буцалгана.
- Шилдэг самартай самарыг хальс, өндөг нь сараалжтай болгоно.
- Майонезаас сараалжтай бяслаг, ногоон өнгөтэй болго.
- Масс дээрх бөмбөлөгүүдийг үүсгэнэ. Бөмбөг бүрийг чидун чимэглэсэн байна.
Бяслаг бүхий тахианы булангийн хөрвүүлэгч
Бяслаг бүхий зууханд байгаа тахиа булангийн жор бүр нь хөхний потенциалыг илрүүлж, илүү амттай, амттай болгоход чиглэгддэг. Тэргүүлэх газар нь "дугтуй" -тай байна. Хөх нь уртын дагуу багасгаж, янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр дүүргэгдсэн байдаг. Та зөөлөн бяслаг хэрэглэх цорын ганц нөхцөлийг нэгтгэж болно.
Орц:
- тахианы булан - 4 ширхэг;
- mozzarella-ийн зүсмэлүүд - 8 ширхэг.
- шинэхэн лаврын - бага зэрэг;
- Parmesan арвай - 80 гр;
- лаазалсан амтат чинжүү тууз - 12 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Дуусгах хүртэл филетэй болтол хутгана. Давс ба чинжүүтэй улирал.
- Pepper, mozzarella-ийн нэг зүсмэл хэсэг, лаврын навчтай хос.
- 30 градусын бяслаг, бяслагыг 180 градусаар жигнэж бэлтгэнэ.
- Төгсгөлийн өмнөх 5 минутын орой дээр мозарелла зүсэж тавиад Parmesan бяслагаар цацна.
Тахианы махан бут, бяслагтай шөл
Хайлсан бяслаг бүхий тахианы булан - гэрлийн эхний курсэд дурлагчдад зориулсан бурхад. Хөх, бяслагны шөл зөөлөн, нарийн бөгөөд өтгөн бүтэцтэй, өтгөн амттай. Тусдаа нэмэх - эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг нь бага илчлэгтэй, тиймээс та тэр ч байтугай хоолны дэглэмийн өдрийн хоолны үед ч гэсэн байдаг. Хоол хийх нь "нэг удаа" илүү сайн байдаг: дахин халаах үед түүний амт, үнэр алдагддаг.
Орц:
- ус - 1.5 литр;
- филе бол - 300 гр;
- боловсруулсан бяслаг - 100 гр;
- тос - 40 мл;
- сонгино - 2 ширхэг;
- цагаан будаа - 80 гр;
- яншуй - 20 гр;
- амт нь халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы махыг шоо болгож, 25 минутын турш хооллоорой.
- Махны хэсгийг шөлнээс ав.
- Будаа хийн 10 минутын турш хооллоорой.
- Энэ хооронд rouge хүртэл сонгино нь буталсан.
- Тэднийг шөл болгон нэмээд 5 минутын турш дүрнэ.
- Бяслаг, ногооныг тавь, хольж, халааж авах.
Бууцай, бяслаг бүхий тахианы булан
Бяслаг бүхий шатаасан бутлуур нь эрүүл хоолны ангилалд хамаарч болно. Том нь хоол хийх арга, хөхний хоолны дэглэм, өндөр калорийн бяслаг биш, ийм хосолмол хэрэглээ нь маш хялбар байдаг. Хөхний шинэ сэргэг болохуйц бууцай, төгс төгөлдөр бууцай, тавагны дор "хоол" витаминаар дүүргэнэ.
Орц:
- филетэй - 2 ширхэг;
- Шинэ бууцай - 200 гр;
- нимбэгний шүүс - 50 мл;
- feta - 80 г;
- ааруул бяслаг - 50 г;
- тос - 40 мл.
Бэлтгэл ажил
- Бууцай цавчих, нимбэгний шүүс нь цацаж, бяслаг нь холино.
- Тахианы хөхийг "халаасанд" хийж, хольцоор дүүргэж өгнө.
- Тосолгооны материал 20 минутын турш 170 градусаар хооллоорой.