Бид сайхан, эрүүл байхын тулд витамин хэрэгтэй гэдгийг бүгдээрээ мэддэг. Тэдний хэрэглээ нь бид бүрэн дүүрэн хоол хүнс, витамины бэлдмэлүүдийг нийлүүлж чадна. Гэхдээ бид өнөөдөр ямар хоолноос эхлээд амин дэмээр хооллож, ямар витамин бидний бие махбодод хүрэлцэхээ мэдэхгүй байна. Одоо бид рибофлавин гэж юу болох, юу иддэг гэж боддог.
Онцлог шинжүүд
Riboflavin буюу Витамин В2 нь флавоноид (шар бодис) хамаардаг. Энэ нь биед хуримтлагдахгүй усанд уусдаг амин дэм юм. Тиймээс энэ нь тогтмол хэрэглээг хангахад маш чухал юм. Эрүүл гэдэсний бичил биетэн нь рибофлавлиныг өөрөө үйлдвэрлэх чадвартай.
B2 агууламж бүхий витамины цогцолборыг хоол хүнс, хоол идэхээс өмнө эсвэл дараа нь ходоодондоо хоол хүнс хэрэглэдэг тул рибофлавины хэрэглээ маш чухал байдаг.
Витамин рибофлавин нь дулааны боловсруулалтаар устдаггүй боловч устгалын үйл явц нь нарны гэрэлд өртдөг. Riboflavin нь хүчиллэг орчинд тэсвэртэй боловч шүлтлэг орчинд тэсвэртэй байдаг. Ихэнх хүнсний ногоо нэг буюу хэд хэдэн хэмжээтэйгээр B2 агуулдаг боловч хүнсний ногоог халаах шаардлагатай байдаг.
Ашиг тус
Riboflavin нь хэд хэдэн чухал процессыг хариуцдаг. Нэгдүгээрт, энэ нь гемоглобин, эсрэг биет, гормоны нийлэгжилт юм. Үүнээс гадна B2 нь уураг, нүүрс ус, өөх тосны задралд оролцдог. ATP-ийн нийлэгжилд - аденозин трипосфатыг оролцуулаад, энэ нь "биеийн хөдөлгүүр" гэж нэрлэгддэг.
Riboflavin бусад витамины идэвхжлийг идэвхжүүлдэг: B6, фолийн хүчил, PP, K. Витамин B2 нь витаминуудтай цуг концентраци болон конусыг оролцуулснаар нүдний эрүүл мэндийн төлөө хариуцлага хүлээнэ.
Үсний гоо сайхан, хумс, арьс нь B2 ч байхгүй. Түүнээс гадна, шинэ эсийн өсөлтөд рибофлавин нь элэг, нөхөн үржихүйн эрхтэний хэвийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй.
Рөүдофлавины дутагдал
Рибофлавлавины дутагдлын үед дараах шинж тэмдэг илэрч болно:
- Амны булангаар, уруул дээр нь улаав.
- хамрын доор ба урагшаа, бирж дээр,
- үрэвсэл, хэлний тод улаан өнгө;
- биенд халууны мэдрэмж;
- алсын хараатай холбоотой асуудлууд;
- булчин дахь хурц өвдөлт;
- photophobia;
- хоолны дуршил буурах;
- сэтгэлийн хөдөлгөөнийг удаашруулна;
- коньюнктивит ба катаракт.
Эдгээр шинж тэмдгүүдээс зайлсхийхийн тулд ямар хоол хүнс нь рибофлавин агуулдаг болохыг авч үзье.
- бүх сүүн бүтээгдэхүүн;
- үхрийн элэг ба бөөр;
- хуш болон бүйлс самар;
- бууцай;
- галуу;
- Сагаган;
- загас;
- вандуй.
Хүнсний бүтээгдэхүүн дэхь рефлавин нь B2 өдөр тутмын тунгаар өгөх хангалттай. Гэхдээ мөөг , хүнсний ногоо, жимс гэх мэт бүтээгдэхүүнийг рибофлавин агуулсан боловч хоол хүнсэнд хэрэглэдэг мах, сүүн бүтээгдэхүүнгүйгээр өдөрт хэрэглэх витамин В2 агуулаагүй.
Өдөрт В2 хэрэглээний түвшин:
- Хүүхдэд 1,0-1,8 мг;
- нярайд 0.5 - 0.6 мг;
- жирэмсэн эхчүүд ба хөхүүл эхчүүдэд 1.6-2.2 мг;
- насанд хүрэгчдэд 1,3-1,6 мг.
Эппертиаминозын хавдараас бүү ай, бөөрний илүүдэл B2-ыг биеэс гадагшлуулж, шээсний шар өнгөөр шээсийг будна.
Хэдийгээр хананууд нь шим тэжээлийг шингээдэггүй бол рибофлавины дутагдал нь гэдэсний тасалдсан ажилаас үүсдэг. Үүнээс гадна, хомсдол нь эмийн эсрэг эмүүд, түүнчлэн бусад өвчнийг үүсгэж болно:
- хорт хавдар;
- халуурах;
- бамбай булчирхайн өвчин.
Энэ нь B2-ийг их хэмжээгээр хэрэглэдэг эдгээр өвчний хувьд рибофлавиныг тунгаар хэрэглэхэд хэрэглэдэг гэсэн үг юм.
Жирэмсний үед рибофлавлин, жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдэд хэрэглэдэг заалтууд нэмэгдэж, тэдний B2 хэрэглээ нэмэгддэг. Учир нь жирэмсэн үед энэ чухал витамин нь ургийн формацид идэвхитэй оролцдог бөгөөд төрсний дараа төрөхийн өмнөх нөхөн сэргээх функцүүдэд чухал ач холбогдолтой байдаг.