Ширэнг хэрэглэх нь эрсдэлтэй байдаг учир олон хүн дарсыг дарс гаргахад эрсдэлгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч, тодорхой зөвлөмжийг дагаж мөрдөхийн тулд энэхүү гажиг нь өвөрмөц амттай, амттай ундааг хүлээн авснаар давуу талтай болно. Квинний шүүсийг хэт их хэмжээгээр хоослон ус нэмэх замаар тэгшлээд, дунд зэргийн хэмжээтэй таннин ундны амтыг л ашиг тустай болгоно.
Гэртээ quince нь дарс хэрхэн хийх вэ - энгийн жор
Орц:
- quince - 5 кг;
- цэвэршүүлсэн ус - 250 мл;
- Элсэн чихэр - 250 литр дарагдсан шүүс, сиропын усны 250 грамм;
- нимбэгийн хүчил - дарагдсан шүүсний литр тутамд 5 г.
Бэлтгэл ажил
- Гэртээ гэрт, Японы quince, энгийн хүнээс дарс бэлдэж болно. Жимс нь хагасыг нь хасах ёстой, үрийн хайрцаг устгаж, иш арилгах ёстой. Дарс бэлтгэхийн өмнө quince угааж байхыг зөвлөдөггүй бөгөөд хэрэв хольц байдаг бол тэдгээрийг цэвэр даавуугаар арчих нь илүү дээр юм.
- Бид жимс жимсийг хоёр талыг нь хамгийн сайн grater-ээр нунтаглаж, жинг нь пааландсан саванд тараадаг.
- Бид хүйтэн усыг элсэн чихэр (250 гр) -тай холбож, бүх талстууд бүрэн ууссан бол массыг холино.
- Сайхан сироп нойтон quince pulp нь холино, холино.
- Бид харанхуй орчинд өрөөний халбаган дор самбайгаар хучсан самбайгаар хучиж, арван гуравоос арван хоёр цаг тутам хольж хутгахдаа гурван өдрийн турш хийнэ.
- Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид 3 дахин буюу 4 дахин самбай тайрч, сайтар шахаж хийнэ.
- Дараа нь бид шахахаа болихгүй, шингэний шүүсийг исгэх саванд хийнэ, өмнө нь хэмжиж, нимбэгийн хүчил, түүхий материалын литр тутамд 150 грамм элсэн чихэр нэмнэ. Хоолыг 75% -аас ихгүй байлгаж, исгэх үед гарсан хөөсөн зай бий болно.
- Бид лонхыг ямар ч дизайн гидравлик лацанд байрлуулж, өрөөний таглааг чимээгүй, нам гүмхэн газарт байрлуулна.
- Өнөөдөр хоёр, арав, аравдугаар өдөр исгэлэн дээр нэг литр шингэний 50 грамм элсэн чихэр нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд шилнээс гурван зуун миллилитр савыг нэгтгэн, элсэн чихэр хийж уусган исгэх саванд холино.
- Исгэлтийн процесс зогссоны дараа залуу дарсыг тунадаснаас хольж, эхний дээжийг буудна. Хэрвээ үр дүн хангалттай байвал бид ундааны шилэнд саван дээр дарж, битүүмжлэлтэй битүүмжлэх ба хамгийн багадаа 4 сар шаардана.
- Дарс бол хэт хүчиллэг бол бага зэрэг илүү сахар нэмээд талстыг ууж, савны доор байрлуулж, бэлдсэн саван дээрх хөгшрөлтийг хийнэ.