Хэрэв та өвлийн улиралд сайн quince бэлтгэх удирддаг, эсвэл хаанаас худалдан авах мэдэж байгаа бол, таны хүснэгт янз бүрийн амттай, эрүүл хоол бэлтгэх боломжтой quince нь учир нь таны хүснэгт илүү олон болж болно гэсэн үг юм.
Хүйтэн улирлын хувьд quince нь олдвор юм. Энэ жимс нь олон ашигтай бодис, витамин, элемент, жимсний хүчил, пектин агуулдаг. Aivu нь төрөл бүрийн улс орон, улс орнуудын хоолны уламжлалт хоол, олон төрлийн хоол, ундаа бэлтгэхэд ашиглагддаг. Quince буцалгаж, шөл болон жигнэх болно.
Энд гурамсан гурилтай хэдэн жор байдаг. Дулаан боловсруулалт хийдэг ийм аргыг хоол хийх хамгийн эрүүл бөгөөд энгийн аргуудын нэг юм.
Quince зөгийн бал, самартай зууханд зууханд шатаасан байна
Орц:
- жимсний quince - 3-4 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- хумс - 8 баг цэцэгтэй;
- ус - 1.5 аяга;
- цагаан дарс (vermouth, nutmeg, sherry, чанарын порт, Madeira) - 0.5 аяга;
- шанцай (эсвэл ваниль, гэхдээ хамтдаа биш);
- элсэн чихэр;
- самар ямар ч - 150-200 гр;
- Зөгийн бал нь байгалийн бус шингэн (эсвэл ташуурдуулагч тос).
Бэлтгэл ажил
Жимс нь усаар сайтар угааж, салфетка хатаа. Бид жимс бүрийг хагас талыг нь бууруулж, үрийн хайрцаг үрийг арилгах. Харанхуй болохоос зайлсхийхийн тулд нимбэгний шүүстэй түргэн шүрших хэрэгтэй. Талх тавган дээр quince-ийн талыг (гүдгэр талаас дээш) тавь. Хагас бүрт бид хадаасны баг цэцгийг барьдаг. Дарс, ус, холимог хэлбэрээр нэмэх, шанцай, элсэн чихэр нь цацаж.
Хэрхэн quince-ийг шарах вэ?
Ширкийг 20-30 минутын турш 180 градусын температурт жигнэж жигнэнэ. Хагас талыг эргүүлж, 10-15 минутын турш махыг урьдчилан шараад болно. Бага зэрэг сэрүүн, хадаасны цэцэг хасна. Жигнэх үед үүссэн сиропоор усалдаг хэсгийг тараана. Жимс тус бүрт хошуунд хийж самар эсвэл самартай тосоор бага зэрэг зөгийн бал хийж болно. Ийм гайхалтай амттан болохын тулд та цагаан, ягаан дарс, цай, rooibos, ханиа, каркад эсвэл хүйтэн, исгэлэн компот хэрэглэж болно.
Та зөвхөн амттай амттантай хоол хийж болно, гэхдээ quince нь шатаасан мах, жишээ нь, тахиа эсвэл нугас байж болно.
Хэрэв та бүхэл бүтэн гулууз махтай нугас, тахиа махыг урьдчилан шараад л сармисаар дүүргээд дараа нь нимбэгний шүүстэй цацсан нимгэн квинон зүсмэлийг (та хумс, анхилуун вандуй, гонзгой, корлсирын үр, нэмж цэвэр ургамлын тос нэмнэ гэх мэт) ). Дулааны температурыг дунд хүртэл жигнэж, гаднах байдлаар нь тодорхойлох боломжтой. Baking хугацаа 60-80 минутаас бага.
Та өөрөөр хийж болно, quince (нэмэлт булан, та болон бусад ширхэг) нь нугас, эсвэл тахианы булан жигнэх болно. Ганга, цацагт хяруул, туулай, самар, хурга, гахайн мах, махан биетэй болно.
Quince-т шарж тахианы махны жор
Орц:
- тахиа (эсвэл нугас) хөхний - 1 pc. 400 грамм жинтэй;
- quince - 2-3 ураг;
- цагаан дарс - ойролцоогоор 130-170 мл;
- Халуун ногоо (амтат чинжүү, амтат чинжүү, кориандрын үр);
- Диллаас бусад шинэхэн ногоон;
- сармис;
- давс;
- нимбэг.
Бэлтгэл ажил
Та махыг цээжнээс нь авч, дунд хэмжээний хэмжээтэй хувааж болно, эс бөгөөс та бүхэлдээ хөхийг нь мах шарж болно. Ямар ч тохиолдолд quince жижиглэсэн байна
Мах харанхуй бол та цагаан дарс, эсвэл ягаан өнгөтэй бол хар дарс сонгож болно.