Лентил нь витаминыг хэлдэг бөгөөд энэ нь олон В витамин болон бусад ашигтай бодис агуулдаг. Энэ бүтээгдэхүүнээс та олон амтат хоол хийж болно. Энэ нийтлэлд бид аравтын бутархайг хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно.
Олон тооны харьцаатай Lentil будаа
Орц:
- хүрэн цөцгийн тос - 2 олон аяга;
- ус - 3 олон өрөө;
- сонгино - 1 pc.
- сармис - 2-3 хумс;
- давс - амтлах;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Олон тооны хоол хийх аргалын аяга нь таашаал юм. Энэ нь урьдчилан бэлдэх шаардлагагүй. Зүгээр л угаана, сав руу хийж, ус асгаж байна. Сармисаа сарвуугаар нь чанаж, чанаж тавина. "Сагамхай" горимд 30 минутын хоол хийж өгнө. Хэрвээ хүсвэл та ургамлын тосоор буталсан сонгины махыг хуурч , lentil- ийн бэлэн будаатай хольж болно.
Олон тооны махан дахь махны жорны жор
Орц:
- гахайн махны целлюлоз - 300 гр;
- улаан вандуй - 1 шил;
- лууван - 1 ширхэг;
- лоолийн амтлагч - 2 tbsp. халбага;
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага;
- ус - 2 аяга;
- давс, халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Том гурилан дээр, эсвэл солонгост луувантай хэрчсэн дээр лууван, жижиг хэсэг болгон махыг нь огтолж авдаг. Олон төрлийн хоолонд бид мах, лууван, гаа, улаан лоолийн жан , цөцгий, сайн холино, усаар асгаж байна. "Quenching" горимд 1 цаг, 30 минут бэлтгэл хийнэ. Олон төрлийн хоолонд байгаа сэвэгзэл бэлэн болсон тул тэр даруй таваг дээр тавина.
Төрөлжсөн ногоотой сэвэгзэл
Орц:
- сэвэг зардлууд - 2 олон функц;
- ус - 4 олон өрөө;
- сонгино - 1 ширхэг;
- манжин - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Том лууван, сонгино дээр лууван, нишингэ шоо хуваасан. Олон төрлийн хоолонд ургамлын тосыг асгаж, хүнсний ногоо тарааж, 7 минутын турш "хайруулын" горимд хооллоорой. Сармисыг сайтар угааж, хүнсний ногоо руу хийнэ. Solim, амт нь халуун ногоо нэмж, ус асгаж. За, бүх юм холилдсон, "буцалгах буухиа" горимд 40 минут бэлддэг. Хэрэв ийм хөтөлбөр байхгүй бол бид "Сагаган" горимд хооллодог. Хүнсний ногоо, сүүн бүтээгдэхүүн нь халуун ширээн дээр тавигддаг.
Олон төрлийн хувиа лентиль шөлтэй хэрхэн хооллох вэ?
Орц:
- Сэнгэнэсэн - 1 олон төрөл;
- төмс - 3 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- сармис - 2 хумс;
- шөл - 1 литр;
- булан навч, давс, кориандра ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Төмс шоо хуваасан, нилээд жижиглэсэн сонгино, гурилан дээр 3 лууван. Multivarka саванд ургамлын тос асгаж, "Baking" горимд 5 минутын турш сонгино, шарсан мах тавина. Дараа нь лууваныг нэмээд 10 минутын турш ижил горимоор хоолло.
Үүний дараа бид олон төрлийн хуванцраар зүссэн төмс тарааж, сэгсэрч, сайтар холино. Шар, шөлөөр хийнэ. Давс, амтлагч болон бугын навчийг амттай болгох. "Quenching" горимд 1 цаг бэлтгэл хийнэ. Хоол боловсруулах процесс дуусахаас 5 минутын туршид бид шөл буталсан цилантро болон сармисыг хэвлэлээр дамжуулж нэмнэ.
Олон тийш тахианы сэгсэр
Орц:
- ногоон вандуй - 1 шил;
- улаан сэнтий - 0.5 аяга;
- тахианы булангийн хэмжээ - 700 гр;
- лууван - 300 гр;
- 1 том улаан лооль.
- амтат чинжүү - 1 хэсэг;
- ус - 3 аяга;
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- dill - 30 гр;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- ургамлын тос - 30 мл.
Бэлтгэл ажил
Лууван цэвэрлэж, том гурилаар гурван удаа цэвэрлэнэ. Тахианы мах жижиг хэсэг болгон хуваасан. Бид ургамлын тосыг олон төрлийн шилэн аяганд хийнэ, луувангаа тарааж, "Фрайк" эсвэл "Baking" горимд 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид тахианы хэсгүүдийг тарааж, өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл хоол хийх нь цагаан өнгөтэй болно. Улаан өнгөтэй бол үүнийг авчрах шаардлагагүй. Дараа нь чинжүү, улаан лоолийг нэмж, 10 минутын турш холино. Дараа нь угаасан сэвэг цэцэгт байцаа, давс, халуун ногоо нэмээд "Plov" горимд хийнэ. Жижиглэсэн ногоон сонгино, dill нь цацаж тахиа нь бэлэн гаа.