Капелин нь маш амттай, ашигтай байдаг ба хямд, хямд загас юм. Энэ нь чанасан төмс , цагаан будаа, сагамхайгаар үйлчилж болно. Бид олон тооны хүмүүст капелиныг бэлтгэх хэд хэдэн жор санал болгож байна.
Олон янзын капелин жор
Орц:
- шинэхэн capelin - 500 гр;
- булцуу - 2 ширхэг.
- Sauce нь:
- бяслаг - 100 гр;
- цөцгийн тос - 200 мл;
- загасны амтлагч болон халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Амт. Булцуугаа цэвэрлэж, буталсан, давстай цацаж, гараар норгоно. Дараа нь multivark ёроол нь нумаар хучигдсан бөгөөд бид хагарлаасаа хагалгаа хийдэг. Дараа нь зөөлөн бяслаг амтлагч бэлтгэе. Үүнийг хийхийн тулд үрж жижиглэсэн бяслаг, амтлагч болон цөцгий хольцыг нэгэн төрлийн хүртэл холино. Загасны амтлагчаа тарааж, бага зэрэг ус нэмнэ.
Дараа нь "Baking" горимыг сонгоод, таймерыг 35 минутын турш оруулах ба төхөөрөмжийн тагийг хаах хэрэгтэй. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бяслагны амтат жанжинд олон янзын сонгины капелин бэлэн боллоо! Мөөгийг тавган дээр тавина. Хоолны дээд хэсгийг амттай сонгинооор чимэглээрэй.
Олон талт хувцсан дээр түшиглэсэн capelin
Орц:
- capelin - 1 кг;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- анхилуун чинжүү вандуй - 8 ширхэг.
- лаврын навч - 3 ширхэг;
- coriander-ийн үрийг - 1 халбага;
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид капелиныг сайтар угаана. Бид чийдэнгээ цэвэрлэж, нунтаглаж, том хэмжээний griddle дээр лууваныг цэвэрлэ. Бид загасыг эхлээд тавган дээр тавьдаг. Дараа нь ногоо, улаан лоолийн оо нэмж, халуун ногоотой бол улирал болгоно. Дараа нь бид хагас шилэн хүйтэн ус хийнэ, багажны самбар дээр "Хөдөлгөөнгүй" горимыг сонгоод 2 цагийн турш тэмдэглэнэ. Бид шинэ ургамал, шатаасан төмстэй бэлэн хоолоор үйлчилдэг.
Улаан лоолийн хувьд олон янзын капелин
Орц:
- шинэ capelin - 600 г;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 200 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид capelin худаг угааж, ясыг нь гэдэс дотроос нь гаргадаг. Нь хайруулын тавган дээр, тосонд байлгана. Улаан лоолийн зуурмагийг нэмж, сул дорой гал дээр хүнсний ногоо наах. Бид загасыг олон өнгийн цаасан саванд давс хийж, амтлагчаар цацаж, улаан лоолийн шарж хийнэ. 15 минутын турш хооллоорой.
Capelin нь олон төрлийн хүнсний ногооны хамт
Орц:
- шинэхэн хөлдөөсөн capelin - 500 гр;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- төмс - 2 ширхэг;
- амтлагч "Леон чинжүү" - 1 халбага;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа чийгшүүлж, амны хорхойг хатааж, "Лемон чинжүү" амтлагчаар цацна. Дараа нь 15 минут байлгана. Цагийг нь дэмий үрэх хэрэггүй, бид лууваныг хүртэл цэвэрлэж, нимгэн зүсмэлүүдээ хуваасан. Болгарын чинжүү боловсруулалт хийгдсэний үрээр ишийг үрээр нь арчиж, нимгэн семирлуудаар таслав. Улаан лооль угааж, хагас нь багасгаж, дараа нь жижиг зүсмэл хуваасан. Бид чийдэнг цэвэрлээд хагас тойргуудыг сийрүүлэв. Торгоноор миний сойзоор болгоомжтой, цэвэрлэж, нимгэн зүсмэлүүдээр хуваана. Шар гашуун чинжүү зайлж угаана, үрийг нь иш, нилээд цавчих.
Бүх найрлага бэлэн болсоны дараа тэдгээрийг multivarquet саванд хийнэ, тос, давс, чинжүүг амсах болно. Бүгдийг хамгийн сайн хольж, халбагаар нь хутгаж, дээд талдаа гоёмсог capelin-г хэвлэ. Одоо багаж хэрэгслийг хааж, уур гаргах хавхлагыг хаах хэрэгтэй. Бид "Загас" горимд 20 минутын турш хооллодог. Хөтөлбөрийн төгсгөлд хавхлага анхааралтай нээгдэж, хоолонд загас, хүнсний ногоо тарааж, шинэ ургамлууд, сайхан Болгарын чинжүү ширхэгээр чимдэг. Бэлэн загасны хувьд солонгос хэлэнд мөөгөнцрийн лууван нь хөнгөн зууш болж таарна.