Дорадо (магадгүй Дорадо, бусад нэрс - алтан жонш, аурата гэх мэт) - Окуниморуудын бүлгүүдээс голчлон Газар дундын тэнгис болон Атлантын далайд амьдардаг далайн загас. Биеийн урт 70 см, жин нь 17 кг хүрч чаддаг. Өнгөрсөн хорин жилд жижиг мангас, мөн хувь загасыг Крымын эрэгт байнга ажиглаж байсан. Дорадо нь эртний үеэс хойш загасчлал, үржлийн ажил байсан. Газар дундын тэнгисүүдийн дунд Дорадо бол хамгийн алдартай загасуудын нэг юм. Худалдаж борлуулах зорилгоор 300 г-аас 600 г (1 кг-аас бага) жинтэй хувь хүмүүс санал болгодог. Дорадод ямар ч аргаар бэлтгэх боломжтой: жигнэх, хоол хийх, шарсан мах, даршилсан ногоо гэх мэт.
Дорадо загас агуулсан юу?
Энэ загас нь элементүүдийн элементүүд (кали, кальци, фосфор гэх мэт), А амин дэм (түүнчлэн B ба PP бүлгийн витаминууд) ба полунгүйжүүлсэн тосны хүчлүүдээр баялаг. Иодын агууламжийн хувьд Дорадо бол молцог давамгайлж байгаа юм.
Дорадогийн ашиг тус, хор уршиг
Дорадо загасыг хүний биед зориулсан ашигтай шинж чанар нь үгүйсгэх аргагүй юм.
Дорадогийн янз бүрийн хоолыг хялбархан шингээж, улмаар эрүүл мэнд, хоол тэжээлд өргөн хэрэглэдэг. Дорадо (жигнэмэг, чанасан, даршилсан, давсалсан) нь зөв хоол хүнс, ялангуяа жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхдүүд, ахмад настнуудад тохиромжтой. Дорадогийн хоолонд тогтмол хооллох нь бамбай булчирхай, зүрх судасны болон мэдрэлийн системийг оновчтой болгож, эд эсэд хүчил төрөгч шингээх чадварыг нэмэгдүүлж, өөх бодисын солилцоог идэвхжүүлж, сээр нурууны өвчин, зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсэхээс сэргийлдэг.
Дорадо загасыг ашиглах нь ашиг тусыг байнга хэрэглэж байх үед атеросклероз, чихрийн шижин өвчний эхэн үеийн болон хөгжлийн магадлалыг ихээхэн бууруулдаг гэж үздэг.
Дорадо загас нь бүтээгдэхүүнийг бүтээхийг хүсдэг хүмүүст маш сайн нийцдэг боловч амттай, тэжээллэг хоолыг үргэлжлүүлэн идэхийг хүсдэг.