Сарнайтай курс нь гайхамшигтай зөөлөн бөгөөд агаартай амттан юм. Cherry нь ер бусын элсэн чихэрийг жигд болгож, амт нь өвөрмөц амттай болгодог. Энгийн боловч амттай хоолонд зориулсан зарим жорыг харцгаая.
Интоорын сумтай шоколадтай курс
Орц:
- интоорын seedless - 100 гр;
- хар шоколад - 100 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- нунтаг сахар - 40 г;
- Улаан буудайн гурил - 40 гр.
Sauce нь:
- интоорын seedless - 50 г;
- элсэн чихэр - 30 гр;
- ус - 2 tbsp. халбага;
- улаан хагас чихрийн дарс - 75 мл.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд бид интоорыг карьергүйгээр авч, хутгагчийг нэгэн төрлийн байдалд хүргэдэг. Саванд элсэн чихэр асгаж, бага зэрэг ус асгаж, хольж, сул гал дээр тавьж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Хэд хэдэн минутын турш сиропыг хутгана. Дараа нь буталсан жимс нэмж, буцалгаад, улаан дарс асгаж байгаарай. 5-7 минутын турш түрхээд, дараа нь тавган дээрээс нь аваад хөргөгчинд хий.
Энэ удаа бид интоорын курс бэлтгэх бэлтгэл хийж байх үедээ. Богино долгионы зууханд шоколад, цөцгийн тосыг хайлж, хөргөнө. Өндөг нь элсэн чихэрийг аажмаар нэмж хүчтэй хөөсөрдөг. Дараа нь шоколадны масстай зөөлөн хольж, гурилын жижиг хэсгүүдийг хийнэ. Бүх зуурмаг холилдсон бөгөөд бид хөргөгчинд 10 минутын турш усыг нь авдаг. Цөцгийн тосыг тосоор жигнэх, мөөгөнцөрийг хэлбэрээр тарааж, 10 минутын турш зууханд хийж, 190 градусын температурыг тохируулна. Дараа нь зуухаа унтраагаад курдрийг хөргөх. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө жигнэн дунд дунд нүх тавьж, үүн дээр соус хийнэ.
Cherries нь агаар курс жор
Орц:
- өндөг - 1 ширхэг;
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- semolina - 2 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- карьергүй дарс - 200 гр;
- Ванилин - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Манай гүн гүнзгий саванд бяслаг тарааж, өндөг гаргаад элсэн чихэр, манга хийнэ. Бүх анхааралтай хольж, интоор нь нүх байхгүй шидэж. Цөцгийн тосоор тос түрхэж, манах хэлбэрээр цацаж бэлтгэсэн зуурмагийг тарааж, ойролцоогоор 25-30 минутын турш урьдчилан халаах зууханд хийнэ. Pudding appetizing царцдас хучигдсан байх ёстой. Шүдний бэлэн байдлыг шалгаж, интоор нь бяслагтай курс, шинэхэн жимсээр чимэглэх, ширээ рүү үйлчилнэ.