Салад - магадгүй хамгийн түгээмэл хоол. Энэ нь энгийн аргаар бүхэлд нь цэрэг тэжээхэд хүргэж болох бөгөөд үүнийг мянга мянган зүйл, сая дэд зүйл гэж үзэж болно. Гэсэн хэдий ч яагаад pofantazirovat бага зэрэг илүү биш, харин ер бусын салат зохиох биш харин яагаад биш.
Өндөг, сонгино бүхий өндөгний салат
Орц:
- өндөг том байдаг - 3-4 ширхэг.
- нэг талх - 3-4 зүсмэл;
- боловсруулаагүй ургамлын тос (наранцэцэг) - 50 мл;
- хаш - 1-2 ширхэг;
- сонгино (олдох боломжтой: салат, сонгино, ногоон) - амсах;
- давс - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Өндөг, сонгино бүхий өндөгнүүд нь янз бүрийн байж болно, салат жор. Хамгийн хялбараар эхлэе. Өндөг, сэрүүн, нилээд цавчихыг буцалгана. Чулуу хувааж, хүйтэн усаар хагас цаг зогсоод, дараа нь ургамлын тосны хагас алтан hue нь том гал шарсан мах гаруй. Батон шоо болгон бууруулж, зууханд хатаасан, хөнгөн тосоор цацаж байна. Бид сонгино цэвэрлэж, сайтар угааж цэвэрлээрэй. Хөлдөөж, давс нь шууд үйлчилнэ. Энэ салатад өндөглөгүүд нь чанасан өндөг, сонгино, эсвэл зодуулсан өндөгийг хуурч, нимгэн туузан дээр нь хутгана. Энэ нь бас маш амттай болно.
Хэрэв хөргөгчинд илүү олон бүтээгдэхүүн байгаа бол
За сонголтоор баялаг болвол салатыг ер бусын амттай аяганд зохиож болно.
Орц:
- хаш хаш - 1 ширхэг;
- өндөгний жижиг тахиа - 1-2 ширхэг;
- Сонгины цагаан гонзгой - 1 хуудас.
- нимбэг - ½ ширхэг;
- лаазалсан цагаан шош - ½ лааз;
- Чидун жимсний тос - 10-12 ширхэг;
- наранцэцгийн боловсруулаагүй тос - 3 tbsp. халбага;
- амтат чинжүү ("Paprika" эсвэл "Болгар") - 1 ширхэг;
- ногоон (яншуй, лаврын, корриант) - 1 жижиг багц;
- далайн давс - амсах болно;
- самар (самар, ой, самар) - 1 цул судалтай.
Бэлтгэл ажил
Онцгой амтат салат, самартай өндөг, даршилсан сонгино бүхий хаштай хослуулдаг. Бид дахин үе шаттайгаар бэлтгэлээ. Хуурай хаш шоо хайчилж, нэг цагийн турш усаар үлдээнэ, дараа нь хэсгүүдийг хатааж, өндөглөдөг өндөглөдөг. Үрийг нь хүртэл ургамлын тос нь холимог шарсан мах. Сонгино нь цэвэрлэж, цагирагны дөрөвний гурвыг сэгсэрч, нимбэгний шүүсээр асгав. Сонгино идэхийн тулд сонгино 10 минут зарцуулж, шошыг онгойлгож, шингэнийг шавхан, шоо дөрвөлжинруу зүсэж, ногоон зүсэж, чидун цагиргийг таслан авна. Тэнд хаш нь хөрнө. Бүх салат аяга, давстай бүх зүйл холино, тэр даруй үйлчилж, жижиглэсэн самар нь цацаж.
Хувилбаруудын талаар
Хэрэв та даршилсан сонгинод дургүй бол сонгино, өндөг бүхий шарсан хашыг нэгтгэсэн салат бэлтгэ. Зүгээр л сонгино нь хаш шарсан мах, өндөг хоол, салат дээр нимбэгний шүүс хийнэ.
Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та маш сэтгэл ханамжтай хоол бэлтгэх хэрэгтэй бол өндөг, сонгино, өндөгний хальс, майонезаас нэмнэ. Салатыг хэт таргалуулахгүй байхыг зөвшөөрөхийн тулд бид шарсан талхыг цаасан салфетка дээр өндөглөдөг.