Амралтын хүснэгтийг чимэглэх бялууг жороор хайж байна уу? Эсвэл та өөрийгөө амттай цайгаар хиймээр байна уу? Энэ хоёрын аль алинд нь бид наргил модтой боовны жороор анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна - амттай, энгийн, маш үзэсгэлэнтэй.
Лаазалсан хан боргоцойтой цөцгийтэй тос
Орц:
- гурил - 1 ½ халбага;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- цөцгий (өөх биш) - 500 гр;
- өндөг - 5 ширхэг.
- сод - хутганы үзүүр дээр;
- нунтаг сахар - 1-р хэсэг;
- какао нунтаг - 3 tbsp. халбага;
- лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд жигнэмэгээр хоол хийж эхэлье. Элсэн чихэр, цагаан өндөгтэй өндөгийг жигнэнэ. Үр дүнд нь өндөгний хольцоор содын гурилаар хийгээд бүх зүйлийг сайтар холино. Зуурсан гурилыг 2 тал руу хуваагаад: нэг нь нэмэлтгүйгээр жигд жигнэн авч, нөгөө нь какао нунтагтай холилдоно. Зуурмагийн аль ч хэсэг нь 20 минутын турш 180 градусын талхтай байна.
Одоо бид цөцгийтэй харьцах болно : цөцгий хольж чихрийн нунтаг. Цэцгийн бяслаг дурлагчид хан боргоцой масс , хан боргоцой нь ааруул бялуу нэмнэ - амттан нь бага амттай биш юм. Цөцгийн хэсэг нь хойшлогдсон - энэ нь чимэглэлийн уруу явж, нөгөө хэсэг нь хан боргоцойтой холилдоно.
Нимбэгний шүүстэй норгосон нэмэлтийг ямар ч хөөсөн бялуу хийж, шоколад жигнэмэгийг хагалж, хэсэг болгон хутгана. Дараа нь энэ нь цөцгий хольсон байна. Үр шоколадны масс нь слайдтай цагаан царцдасын дээр байрлах бөгөөд хан боргоцойгүйгээр цөцгийтэй хамт усалдаг. Та шоколадан паалангаар ашиглан хан боргоцой бялууг чимэглэж болно. Бэлтгэсэн хоолыг дор хаяж 6 цагийн турш хөргөгчинд зогсоно.
Хан боргоцойг жигнэн хийж болохгүй
Орц:
- лаазалсан тоор - 1 сав;
- лаазалсан хан боргоцой -1 банк;
- жигнэмэг - 300 г;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- тос бяслаг - 400 гр;
- нунтаг сахар - 1/4;
- ванилийн ханд - амтлах;
- ташуурдах тос - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Күүки нь мөөгөнцрийн масс үүсэх хүртэл үйрмэг болон хайлсан цөцгийн тос ба ванилийн хандыг холино.
Одоо дүүргэж яв. Элсэн чихэртэй цөцгийн тос бяслаг хийх. Масс хэтэрхий нягт бол жимсээс үлдсэн сироптой уусмалыг шингэлнэ. Эдүгээ бид бөөрөнхий бөөрөнхий тос руу орохын тулд талбайгаа агаарт хийнэ. Бид хөлдөөсөн бялууг дүүргэж тавиад 30 минут сэрээ. Бид хөлдөөсөн бялуу дээр нахиа, тоор жимсний ширхэг хийж, дахин хагас цагийн турш зогсож байгаарай.