Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн бусад бүтээгдэхүүнээс гадна үхрийн мах онцгой газар байршдаг. Хэрвээ олон хүн гахайн мах, хурганы итгэлгүй байвал заримдаа өөх тос агуулаагүй, амтгүй үнэр, амт зэргээс зайлсхийдэг. Үүнээс та бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд маш их амттай, эрүүл хоол бэлтгэж болно. Мөн эрүүл амьдралын хэв маягийг удирддаг хүмүүст уламжлалт алдартай нь үхрийн мах чанаж, калорийн агууламж нь хангалттай бага боловч эрчим хүчний чадавхи өндөр байдаг. Үүнээс гадна энэ нь ихэвчлэн уургийн өндөр агууламжаас хамаардаг. Түүнчлэн, бүтээгдэхүүн нь амин дэм, элементийг агуулдаг. Үхрийн мах, витамин В, витамин D, витамин Е, А, төмрийн, цайр, кали, магни, натри, фосфор, бусад үнэ цэнэтэй микроэлементийн илчлэгүүдээс гадна Үүнээс гадна тэдгээр нь маш шингэцтэй хэлбэрээр илэрдэг тул тэдгээр нь бүр илүү ашигтай байдаг. Жишээлбэл, төмрийн өндөр агууламжаас болж үхрийн махыг цус багадалт, чихрийн шижин , судалдаг,
Чанасан үхрийн маханд хэдэн калори байдаг вэ?
Махны ямар хэсгээс мах тасарсанаас хамааран чанасан үхрийн махны илчлэгийн агуулга янз бүр байж болно гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Хоолны дараа цөцгий, умайн хүзүүнээс бага махыг хэрэглэдэг бол нэг зуун грамм тутамд 175 ккалийн эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байдаг. Үхрийн махны захын калори, ар талаас нь огтолж авсан хулсны калори нь нэг кг граммаар 254 ккал орчим байдаг. Энэ хоол нь хэвийн жинтэй, хангалттай эрүүл мэндийн байдал бүхий хүнд хортой биш юм. Харин жингээ алдаж, эсвэл эмч ажиглагдаж, жишээ нь зүрх судас эсвэл цусны судастай холбоотой асуудлууд нь өөх тос багатай хоолны сонголтыг зогсооход илүү дээр юм.