Загас зөвхөн ашигтай биш, гэхдээ зөв болгосон бол энэ нь гайхалтай амттай болно! Энэ нь ясны бэхжилтэнд шаардлагатай фосфор болон элементүүдийг агуулдаг. Хэрэв та аль хэдийн шарсан болон шатаасан сонголтоос залхаж байгаа бол цөцгийд зоогдсон загасыг идээрэй. Ингэснээр бүх зочдод сайхан сэтгэл, бурханлаг үнэрт үнэртэй байх болно.
Цөцгийн тос нь stewed загас жор
Орц:
- далайн загас булангийн хэмжээ - 700 гр;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- цөцгий бага өөх тос - 4 tbsp. халбага;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- ургамлын тос - 40 мл;
- халуун ногоо ;
- ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийд зоогдсон загасыг бэлтгэхийн тулд филечид авч, сайтар угааж, алчуураар хатаана. Одоо жижиг хэсгүүдээр хувааж гүн гүнзгий саванд хийж амсах болон чинжүү давс нэмнэ. Лууван боловсруулж, хэрчсэн сүрэл дээр нь хэрчиж, сонгино цэвэрлэж, хагас цагирагтай жижиглэсэн байна. Дунд зэргийн дулаанаар 5 минутын турш хүнсний ногоо тарааж, бага хэмжээгээр тос хийнэ. Устай саванд бид цөцгий, амтлагчаа хийж, бүх төрлийн зүйлээ нэг төрлийн болго. Загасны ширхэг нь бүх талаасаа хөнгөн зууш, дээрээс нь ногоо тарааж, цөцгийн тос түрхэнэ. Бид загасыг дунд зэргийн дулаанаар тавина. Тагийг нь таглаж, 30 минутын турш сул тавьдаг. Үйлчилж эхлэхээс өмнө сонгино, цөцгий шинэ ургамал нь stewed загас засах. Төмсний чанасан төмс, цагаан будаа, эсвэл ногооны шөл нь чимэн гоё юм.
Загасны тос нь олон тооны цөцгийрүүлсэн байна
Орц:
- сагамхай филе-1 кг;
- лууван - 2 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- майонезаас - 1 tbsp. халбага
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид загас, гэдэс арчиж, толгой, сүүл, сэрээгээ таслав. Дараа нь болгоомжтой болгоод булангийн дээр зүсээд хувааж хийнэ