Элэг нь ихэвчлэн амттай, эрүүл хоолны үндэс болдог. Орос улсад гахайн мах, үхрийн махыг ихэвчлэн хоол хийхэд хэрэглэдэг бол бусад орнуудад хонины мах элэг агуулсан жортой танилцах боломжтой байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнээс бусад улс орнуудад зориулсан павильонууд нь дотоодын хоолны салбарт гарч ирсэн бөгөөд энэ нь гайхамшиг биш юм. Учир нь хурганы элэгнээс идэх ашиг нь маш их, тийм хоол хүнсээр хор хөнөөл учруулахгүй. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнээс шинэ жорыг эзэмшсэнээр та өөртөө болон таны хайртай хүмүүсийг тэжээллэг, амттай хоолоор дүүргэж чадна.
Ашигтай хурганы элэг гэж юу вэ?
Энэ бүтээгдэхүүний найрлагын талаар ярихдаа бага калорийн үнэ цэнийг тэмдэглэж чадахгүй, зөвхөн 101 ккал байна. Тиймээс хурганы элэгний хэрэглээ нь хоолны дэглэмийг дагадаг хүмүүст ч хэрэг болно. Тиймээ, өндөр уургийн агууламж, бага хэмжээний өөх нь жингээ алдах эсвэл спортод идэвхтэй оролцдог хүмүүст ашигтай байх болно. Гэвч энэ нь хонины махны элэгний бүх ашиг тус биш юм.
Heparin бол хүний хэрэгцээтэй энэ бүтээгдэхүүнийг агуулсан бодис юм. Бага гемоглобин бол хоол тэжээл дэх элэгний идэш тэжээлийн индикаторуудын нэг юм. Аливаа эмч үүнийг батлах боломжтой. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хүнс, өсвөр насныхан хоол тэжээлийн системд оруулахыг зөвлөж байна.
Мөн элэгний хурганы ашигтай шинж чанарыг B1 ба B2 витаминуудын өндөр агууламж гэж нэрлэдэг. Эдгээр нь хүний бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Зураг, эрүүл мэндэд хор нөлөө үзүүлэхгүй амтат хоол
Хурганы элэг худалдан авахдаа өөрийн амьдралын хэв маягийг анхааралтай авч үзэх хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй бөгөөд ашигтай шинж чанараа алдах болно.
Хоёр дахь урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ нь хоолны дэглэмийг сахидаг хүмүүс юм. Зөвхөн элэгний илчлэгийн агуулгад төдийгүй бусад найрлагуудын тэжээллэг чанар дээр анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй юм.