Аспарагусын амт болон хоолны онцлог шинжийг аль хэдийн олон хүн үнэлсэн. Та ургамлыг шинэхэн, хуурай, мөн даршилсан хэлбэрээр хэрэглэж болно. Ихэнх хүмүүс асар их тооны илчлэгийг сонирхож, жингээ алдахад ашигтай юу? Өнөөдрийг хүртэл химийн найрлагатай төстэй олон төрлийн сортууд байдаг.
Ашигтай шинж чанарууд
Аспарагус нь ходоодонд орж байгаа шилэн эсийг агуулдаг бөгөөд хэмжээ нь ихэсдэг ба удаан хугацааны турш бие махбодыг чангалахад тусалдаг. Үүнээс гадна хорт бодис, төрөл бүрийн доройтлын бүтээгдэхүүнийг биенээс зайлуулдаг. Аспарагусын илчлэгийн агууламж хангалттай бага түвшинд байгаа хэдий ч 100 гр нь зөвхөн 20 калори агуулдаг бөгөөд тэжээллэг чанартай байдаг. Төрөл бүрийн витамин, эрдэс бодисын агууламжаас хамааран ургамал нь даралтыг хэвийн болгоход тусалдаг. Аспарагусыг таны хоолны дэглэмд цус багадахад хэрэглэхийг зөвлөж байна. Чихрийн шижин, тулай, циститийг сайн хянах боломжтой. Цагаан болон бусад спиртүүдийн илчлэг багатай төдийгүй жингийн алдагдлыг нэмэгдүүлдэг, гэхдээ aspartic хүчил нь метаболизмд идэвхитэй оролцдог. Уг үйлдвэр нь шээс хөөх эмтэй байдаг тул хэрэглэсний дараа биеийн илүүдэл шингэнийг зайлуулж, эстри исэл , жингээ хасч болно.
Дэлгүүрийн тавиур дээрээс олддог өөр нэг алдартай бүтээгдэхүүн аспарагусыг дарж, олон тооны илчлэгийг сонирхож байдаг. 100 грамм бүтээгдэхүүн нь ердөө 15 калоритой байдаг тул та үүнийг хоолны дэглэмд аюулгүйгээр хэрэглэж болно. Даршилсан аспарагусын найрлага нь олон тооны амин дэм, эрдэс, фолийн хүчил, хэвийн амьдралд шаардлагатай бусад бодисууд багтдаг.
Аспарагус Солонгос хэл дээр
Шар буурцагны бүтээгдэхүүн саяхан маш алдартай болсон. Үүний үндсэн дээр төрөл бүрийн салат болон бусад хоол бэлтгэнэ. Хуурай талстын илчлэгийн агууламж маш өндөр бөгөөд 100 грамм тутамд 440 калори илэрдэг. Бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар нь янз бүрийн витамин, эрдсийн агуулгатай холбоотой байдаг. Полунцикаратуртай хүчлүүд байгаа тул шар буурцгийн аспарагус нь зүрх судасны системд хүндрэлтэй хүмүүст ашигтай байдаг.
Эсрэг заалт
Ихэнх хүмүүс аспарагус дахь бага хэмжээний калориор хийж, ургамлыг буруугаар ашиглах болно. Их хэмжээний шар буурцагны бүтээгдэхүүн нь нойр булчирхайн өвчний хөгжилд хүргэдэг. Саронины агууламжаас шалтгаалан шинэ саперарус нь ходоод гэдэсний хүндрэлээс болж хүндрэлд хүргэхийг зөвлөдөггүй. Бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь простатит, цистит, хэрх өвчин юм.
Сергент бүхий хоолны аяга
Хэрэв та аспарагустай хоолтой нэгийг орлуулж байгаа бол зөвхөн эрүүл мэндээ сайжруулж, хэд хэдэн килограммаас салж болно. Хэрэв та өдөр бүр 0.5 кг иддэг өдөр бүр иш иддэг бол, та сараар зураг дээр чухал өөрчлөлтүүдийг орлуулж болно гэдгийг туршилтаар тогтоожээ.
Braised Asparagus
Энэ хоол нь 240 калори агуулдаг.
Орц:
- аспарагус - 500 гр;
- тос - 3 tsp.
- сармис - 1 шүд;
- Balsamic цуу - 2 tsp.
- ham - 50 г;
- давс, газрын чинжүү, элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
Аспарагусыг бэлтгэ: угааж, цэвэрлээрэй, хатуу үзүүрүүдийг арилгаж хагас ишийг нь тайруулна. Хайруулын тавган дээр газрын тос халааж, аспарагусыг хийж, 3 минут байлгана. Цагаан цуу бүхий жижиглэсэн сармисыг нэгтгэн 50 мл ус нэмж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Аспарагусыг 12 минутын турш түрхэнэ. Энэ нь зөөлөн болно. Эцэст нь давс, элсэн чихэр нэмнэ. Хоолыг тавган дээр тавина.
Аспарагустай Салад
Энэ хоол нь 250 калори агуулдаг.
Орц:
- аспарагус - 150 гр;
- Бага өөх тос бяслаг - 1 tbsp. халбага;
- тахианы хөх - 150 гр;
- байгалийн тараг - 2 tbsp. халбага;
- Strawberry - 50 г;
- давс, газрын чинжүү, элсэн чихэр, шанцайны ургамал, навчит нимбэгний хальс.
Бэлтгэл ажил
Аспарагусыг угааж, цэвэрлэж, хатуу хэсгүүдийг зайлуулах хэрэгтэй. Ус буцалгаж, давс, элсэн чихэр нэмээд, аспарагусыг хийж, хийж дуусга. Тахианы махыг алтан шаргал хүрэн хүртэл тал бүр дээр нь шарсан байх ёстой. Салад угааж, том зүсмэлүүдээр хусч орхидог. Хагас угаасан гүзээлзгэнэ хайчил. Аспарагус нь colander-д хаяж, зүсмэл, давс, чинжүүтэйгээ хагална. Нь тавган дээр шанцайны ургамал, аспарагус, гүзээлзгэнэ, тахиа зэргийг нэгтгэнэ. Тус тусад нь саванд бяслаг, тараг, давс, чинжүү, нимбэгний ногоорох хувцас хий.