Зөвхөн жингийн алдагдал, калори тоолох үндсийг эхэлж байгаа хүмүүс хоолны дэглэмийн цэснээс ердийн амттай хоолыг үлдээж болох талаар ихэвчлэн гайхдаг. Хоолны дэглэмийг оруулах боломжтой эсэхийг тодорхойлохын тулд шарсан төмсний илчлэгийн агууламж, түүний найрлагаыг авч үзье.
Хөлдөөсөн төмс дэх калори, карбогидрат
Шарсан төмс дуудах нь хөнгөн хоол нь маш хэцүү байдаг. Мэдээжийн хэрэг, бэлтгэлийн аргаас ихээхэн шалтгаална: зарим нь тосонд их хэмжээний тос, эсвэл өөх тосыг хэрэглэдэг бол бусад нь маш бага хэмжээгээр хязгаарладаг. Үүний дагуу, хайруулын тавган дээр бага өөх, энэ нь эцэст нь хоолыг эргүүлэх болно. Гэсэн хэдий ч, иймэрхүү зөв аргаар хоол хийх нь зөвхөн өндөр чанарын шаазан эсвэл Teflon хайруулын тавган дээр тавигддаг. Ямар ч тохиолдолд, хоолны дэглэмийн хувьд энэ нь тохирохгүй.
Дунджаар шарсан төмсний илчлэгийн хэмжээ нь 100 грамм тутамд 200-300 калори тус тус хэлбэлздэг бөгөөд уураг нь 2.5 грамм, өөх нь 10 орчим грамм, нүүрсхүчлийн 25 грамм (энэ нь хамгийн хөнгөн хувилбар) юм. Энэ хоол нь чихрийн шижин, ходоод гэдэсний замын өвчнөөр өвдсөн хүмүүсийн хувьд эсрэг заалттай байдаг.
Францын шарсан төмсний калорийн агууламж
Францын шарсан төмс нь бэлтгэлийн аргаар өөр өөр байдаг: зүсмэлүүд нь бүрэн дүүргэсэн тосыг буцалгаж, тэдгээр нь дэвтээнэ, тэдгээр нь шаржигнуур, амттай, гэхдээ өөх, илчлэг болж хувирдаг. Жорлоос хамаарч 100 грамм дээр ийм эмчилгээний калорийн агууламж 400-500 ккал байна. Өөрөөр хэлбэл, ийм хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг нэг төрлийн хоол хүнс нь өдөр тутмын хэрэглээний тэн хагастай тэнцэх хэмжээтэй байдаг.
Үүнээс гадна, франц шарсан төмс нь ихэвчлэн чихэрлэг натритай угааж, 100 грамм тутамд 42 ккал байдаг. Энэ нь стандарт калибрын 0.5 литр нь 210 калори байдаг гэсэн үг юм. Ийм зуушны дараа жингээ хадгалж үлдэх буюу буурах нь хэцүү болно. Тиймээс түргэн хоолыг бүхэлд нь хаях хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр жингээ хасах шаардлагагүй юм.