Бяслаг нь бидний ширээн дээрх хамгийн хайртай, алдартай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Маш сайн амт, бусад хоол хүнстэй хослуулан хэрэглэх нь мэдээжийн хэрэг, хүний биед үнэ цэнэтэй ач тусыг өгдөг, энэ нь сүүн бүтээгдэхүүнийг алдартай юм.
Бүтэц
Баян витамины найрлагаас болж бяслаг заавал хүний хоолонд багтах ёстой. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний шим тэжээлт бодисоор хангаж, биед шингэх нь маш хялбар байдаг. Кальци, кали, төмрийн, магни, фосфор, цайр зэрэг ашигт малтмалын эрдэс бодисууд нь давамгайлж байдаг. Витаминий найрлага нь А амин дэм, бүлгийн витамин, витамин С, PP, Е гэх мэт.
Мөн хүний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай лизин, триптофан, метионин гэх мэт амин хүчлүүд байдаг.
Дашрамд хэлэхэд, 100 грамм бяслаг өдөр тутмын хүний кальци агуулсан хүний яс, шүдэнд шаардлагатай байдаг.
Бяслагны ашиг тус
Зөөлөн, хатуу, бага өөх тос, өөх тос гэх мэт олон төрлийн янз бүрийн бяслаг байдаг бөгөөд эдгээр нь тус бүр хүний биед асар их ашиг тустай байдаг. Бүх бяслагны гол шинж чанарууд энд байна:
- Энэ витамин B нь витамин В, мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг;
- Д аминдэм Д-т элемент ба эрдэс бодисыг орлуулахад туслах;
- Бяслаг тогтмол хэрэглэх нь биеийн бүх бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох;
- Кальци нь ясыг бэхжүүлж, шүд цоорохоос хамгаална;
- бяслаг хэрэглэх нь ходоодны үрэвсэл, ходоодны шархлааны өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг.
- Бичил бодисууд нь задралын хэвийн үйл ажиллагааг сэргээхэд тусалдаг.
Гэсэн хэдий ч өдөр тутмын хэрэглээнд кетдар, мозарелла гэх мэт бага өөхийг сонгосон нь дээр байдаг. Учир нь эмч, тэжээлтэн үүнийг бяслаг хамгийн ашигтай хэлбэр гэж үздэг. Өөх тос багатай сортууд нь хоол боловсруулах эрхтний асуудлыг шийдэж, ерөнхийдөө дархлааг сайжруулдаг гэж үздэг.
Бяслагны гэмтэл
Бяслаг, түүний ашиг тусын гэмтэл урт хугацаанд мэдэгдэж байсан. Өндөр холестеринтэй хүмүүс өөх тосыг идэхийг хүсдэггүй тул сонголтоо бяслагт сонгосноор 20% -иас хэтрэхгүй өөх тос агуулдаг.
Энэ бүтээгдэхүүний зарим төрлүүд, жишээлбэл, хөгцтэй бяслаг, бактери агуулдаг учраас листозиоз үүсэх боломжтой байдаг. Тиймээс ирээдүйн эхчүүдэд зориулсан ийм янз бүрийн төрлөөс зайлсхийх нь дээр.
Хэрэв та бяслаг их хэмжээгээр хэрэглэж байгаа бол энэ нь мигрень үүсгэж, нойрмоглож, цусны даралтыг эрс нэмэгдүүлдэг. Мөн ходоод гэдэсний цочмог өвчтэй хүмүүсийн хувьд бяслаг маш ихээр өөх идэж болохгүй.
Бяслаг алдах үед бяслаг
Бяслаг нь хамгийн түгээмэл хоол хүнс юм. Хоол тэжээлийн хатуу, бага өөх тос бяслаг хамгийн тохиромжтой. Тэд биеийн шингэнд зогсонги байдалд орж, бодисын солилцооны үйл явцыг түргэсгэх, улмаар илүүдэл жин алдагдахад хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч бяслаг хэрэглэх нь нүүрс усгүй тул хязгаарлагдмал хэмжээнд байх ёстой. Хэрэв та бяслаг хоолны дэглэм дээр суулгахаар шийдсэн бол энэ бүтээгдэхүүнийг ургамал, хүнсний ногоо, хөх тарианы талх, тараг зэргээр нэгтгэнэ.
Бяслаг - жин хасах зайлшгүй шаардлагатай туслах, гэхдээ бага хэмжээгээр.