Мөөгөнцөр бүхий салатууд нь хоосон биш юм. Эцсийн эцэст тэд гайхалтай амттай, тэжээллэг, өөр өөр байдаг. Мөөгний найрлага нь бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй нийцдэг бөгөөд хамгийн алдартай, амттай салатын рейтингд тэргүүлэх байр сууриа эзэлдэг хоолны сайн найрлагыг бий болгодог.
Даршилсан мөөгтэй "Ойн гялал" салат - энгийн жор
Орц:
- Шаржигнуур нь 350 г -
- Тахианы хөхний булангийн чанасан - 300 гр;
- Солонгос дахь лууван - 220 гр;
- хатуу бяслаг - 220 гр;
- төмс - 450 гр;
- майонезаас ;
- газрын хар чинжүү;
- dill болон яншуй шинэхэн ногоон
- ногоон сонгино өд;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Энэ салатыг хийхийн тулд буцалсан, хөргөсөн тахианы хөх булан болон төмсний булцуу хэрэгтэй. Хэрвээ бэлэн болвол тахианы махыг жижиг шоо болгон жижиглэн, төмс тариална. Мөн хатуу бяслагийг цэвэрлээд, цэвэр ургамлын болон ногоон сонгино хатаана. Мөн бид Солонгосын лууваныг хурц хутгаар зүсч, бид далайн давслаг мөөгийг давсны уусмалд аваачиж аваад гаргадаг.
Бэлтгэл ажил дууссаны дараа саладыг угсарч эхэлье. Нь жигнүүрийн дээр бөгжийг байрлуулж, малгай дотор бүх мөөгийг таглаад тавь. Бид тэдгээрийг жижиглэсэн ногоон, ногоон сонгино бүхий давхаргатай хамардаг. Бид төмс дээрээс талхны үрээр цацаж, өгөөмөр майонезын тороор хучив. Одоо тахианы булангийн давхарга, майонезаас дахин давтана. БНСУ-ын лууван тахианы дээгүүр тархдаг бөгөөд майонезаас бага зэрэг давхаргатай. Эцсийн эцэст, сараалжтай бяслаг давхарга, кино бүтцийг бүтээж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш салад тавина.
Одоо нэг өргөн тавагтай салаттай бөгжийг дугуйлж, зөөлөн боловч хурдан бүтцийг эргүүлж, дээд таваг болон бөгжийг ав. Үүний үр дүнд бид амттай, гэхдээ маш амттай, олон төрлийн амтат салаттай салаттай тахиа, бяслаг, мөөг, доод давхраа бяслаг, шинэхэн ногоон дээрх дээд мөөгийг зуушны аргаар дуурайж, ойн гялалзсан үнэрийг дуурайдаг.
Шинэхэн мөөгтэй автобустай энгийн салат
Орц:
- шинэхэн авгалдай - 320 г;
- Гурван өнгөт сайхан Болгарын чинжүү - 220 гр;
- салат сонгино - 200 гр;
- сонгины нунтаг - хавчих;
- сармис нунтаг - хавчих;
- газрын амтат чинжүү - хавчих;
- Италийн ургамлын хольц - хавчих;
- хатаасан fennel болон oregano - хавчих;
- газрын гашуун чинжүү - хавчих;
- мөөгний цуу;
- ургамлын боловсруулсан тос - 40 мл;
- цуу - 20 мл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Ийм салат хийхийн тулд мөөгийг сайтар угааж, хөлийг нь тасдаж, хэрчиж буй ширхэгийг хүссэн хэлбэр, хэмжээгээр нь жижигрүүлнэ. Болгарын Болгарын чинжүү нь үрийн хайрцагаас хадгалж, тууз болгон хувааж, шанцайны үрээр цэвэрлэж, хэрчиж авдаг.
Бид бэлтгэсэн найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд ургамлын тос, цагаан цуу, мөөгний цуу, давс, гашуун чинжүү, перционтой хольж, Италийн ургамал, хатаасан fennel, oregano, сонгино, сармисны нунтаг хольж холино. Хүнсний ногооны мөөгийг хольсноор хутгана. Нэг цагийн турш марихадтай холилдоно.
Яаралтай мөөг болон хиамтай энгийн салат
Орц:
- champignon marinated - 250 гр;
- сонирхогчийн - 500 гр;
- Ямар ч чанасан мах - 220 г;
- сармис - 1-2 шүд;
- майонезаас - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв та ямар нэг чанасан мах (энэ нь гахайн мах, үхрийн мах, тахианы мах байж болно), түүнчлэн жаахан хиам, сармистай мөөгийг чичирч байгаа бол хэдэн минутын туршид та бүхэн үзэгчдэд тохирсон гайхалтай амттай, амтат саладтай хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд бид хиам, түүнтэй төстэй зүсмэлүүд буюу махыг хагалж, жижиглэсэн сармистай авгалдай нарс болон нухсан сармисыг цавчих. Бүх аяганд нэг аяганд хольж, майонезаар дүүргэж, салат аяга тавина. Мөөг, сонирхогчид аль хэдийн амтыг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг тул саладанд давс нэмэгдэхгүй.