Наранд хатаасан улаан лоолиуд манай орны нутаг дэвсгэрт харьцангуй саяхан, маш хурдацтай тархаж байна. Хоолны дурлагчид жимс жимсгэнэ хатаахад нэлээд энгийн арга барилыг богино хугацаанд эзэмшсэн бөгөөд тэдгээрийн дээр тулгуурласан хоол нь зөвхөн зоогийн газарт төдийгүй гэрийн гал тогооны өрөөнд байдаг. Гурамын тусгай зохицуулалт нь хатаасан улаан лоолийн үндэс дээр давсалсан. Жимс ногооны янз бүрийн ургамлын олон янз байдалд нийцсэн жимс жимсгэнэ нь сонирхолтой бүтэцтэй, төвлөрсөн амттай байдаг.
Sun-хатаасан улаан лооль, ногоон вандуйтай Салад жор
Хатаасан улаан лооль, чидун болон шоштой салатын эрүүл зууш нь зөвхөн эрч хүчээр дүүргээд зогсохгүй мөн өлсгөлөнг удаан хугацаанд хангана.
Орц:
- ногоон шош - 600 гр;
- том чидар - 20 ширхэг.
- хатаасан улаан лооль - 50 г;
- бүйлс - 75 гр;
- яншуй - модны гуравны нэг;
- сармис - 1 хурга;
- Чидун жимсний тос - ¼ tbsp.;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Stringed шош угааж, colander, эсвэл уурын усан онгоц нь саванд оруулна. 3-5 минутын турш усанд тавина. Шошийг бэлэн болмогц мөсийг усанд хийж, хоол хийх процессыг зогсоож, хэрчиж бүтэцтэй байлгаж, хатаана.
Бид бүйлснүүдийг шарж, тэдгээрийг гулсмал зүүгаар нунтаглана. Нар хатсан улаан лооль, шош, бүйлс, чидун болон яншуй гүн гүнзгий саванд тавигдаж, буталсан сармис, чидун жимсний тос хольсон амтат устай. Давс ба чинжүү нэмнэ. Нимбэгний шүүсний халбагаар салатыг сэргээ.
Салад шош болон самартай наранд хатаасан улаан лоолиудаас салаа
Энэхүү амтат салат нь өглөөний цайнд маш сайн таваг бөгөөд хэдэн минутын дотор чанаж болно.
Орц:
- лаазалсан шош - ¼ tbsp.;
- усан сан - 2 зүйл;
- хатаасан улаан лооль - 6-7 ширхэг;
- самар - ¼ ст.
- balsamic vinegar - 1 зууны ¼;
- Dijon гич - 1 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - ½ ст.
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Хоол хийх жор нь элемент юм: шанцайны ургамал угааж, хатааж, хэрчсэн наранд хатаасан улаан лооль, хушга, лаазалсан шош бүхий аяганд хийж тавина.
Тусдаа саванд бид бальзамын цагаан цуу, чидун тос, Дион гич, давс, чинжүү зэргээс боолтыг бэлтгэдэг. Салмон дахь бэлэн соусыг нэмээд, шарсан өндөг чанаж, өндөг чанаж өгнө.
Хатаасан улаан лооль, гоймонтой Италийн салат
Гоймон болон хатаасан улаан лоолийн халуун ногоотой салат нь зууш гэж нэрлэгддэг бараг л хачирхалтай, амархан шингэцтэй хоол юм. Италийн салатанд та тахианы мах, үхрийн махыг нэмж болно.
Орц:
Салатын хувьд:
- бөөрөнхий эргэлт (спираль) - 250 гр;
- Хатаасан улаан лооль - 1 ½ халбага;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - ½ ширхэг;
- Чидунүүд - 10 ширхэг;
- dill - 5-7 салбар;
- Фета бяслаг - 70 гр.
Шатахууны хувьд:
- сармис - 1 хурга;
- хатаасан улаан лооль - 7 ширхэг.
- Нэмэлт ямар ч тараг - 2 tbsp. халбага;
- цагаан дарс цагаан цуу - ¼ ст.
- Чидун жимсний тос - ¼ tbsp.;
- зөгийн бал - 1 ½ tbsp. халбага;
- ус - 5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Холигчдол нь бүх төрлийн орц найрлагыг сайтар холино. Хэрэв та тохирсон костюмтай бол - явах
Бид гоймоныг буцалгаж саладны саванд хийнэ. Бид мөн хэрчсэн өргөст хэмх, хатаасан улаан лооль, Болгарын чинжүү зэргийг нэмнэ. Хоолны давс амт нь чидун, бяслаг "Фета" өгнө. Үйлчлэхээсээ өмнө манай хатаасан улаан лооль болон жижиглэсэн dill нь Италийн салатыг цацна.
Палений реттенийг панни, эсвэл концилион гэх мэт бусад зүйлээр сольж болно. Гол зүйл нь үүнийг буцалгахгүй, харин хоолыг нь чангалах явдал юм.